Θέλετε να φτιάξουμε ένα ωραίο και μοσχομυριστό κέικ; :-)
Ελάτε ..... ελάτε ....... πάμε να το φτιάξουμε σιγά - σιγά.
Χρειαζόμαστε:
2 κούπες τσαγιού ζάχαρη (λευκή αλλά μπορείτε να βάλετε και καστανή)
1 κούπα τσαγιού βούτυρο
3 αυγά
2 βανίλιες
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. κανέλα
1 σφηνάκι κονιάκ
1 κούπα τσαγιού γάλα φρέσκο
3 κούπες τσαγιού αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)
3 μήλα (μέτρια & κατά προτίμηση σκληρά)
μισή κούπα σταφίδα (ξανθιά - μαύρη, όποια θέλετε)
1 κούπα τσαγιού θρυμματισμένα καρύδια (με το χέρι)
Το φτιάχνουμε:
Χτυπάμε πολύ καλά στο μίξερ την ζάχαρη με το βούτυρο, να ασπρίσουν.
Προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Χαμηλώνουμε ταχύτητα (στο μίξερ :p) και προσθέτουμε το γάλα, μετά τις βανίλιες, το μπέικιν, την κανέλα και το κονιάκ, τα ανακατεύουμε πολύ καλά να γίνει ένα ωραίο μείγμα.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι μας.
Εν τω μεταξύ έχουμε καθαρίσει και κάνει κυβάκια τα μήλα μας.
Προσθέτουμε στην ζύμη μας τα μήλα, τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύουμε να πάει σε όλο το μείγμα καλά με γρήγορες και ανάλαφρες κινήσεις.
Βουτυρώνουμε ελαφρά και αλευρώνουμε (τινάζουμε το παραπανίσιο αλεύρι) την φόρμα που θα βάλουμε την ζύμη του κέικ και την βάζουμε μέσα.
Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς, με αντιστάσεις πάνω κάτω και ψήνουμε για περίπου 60 λεπτά.
Καλή σας επιτυχία!!
Μαράκι μου αυτό το μικρό κομματάκι που λείπει ποιός το έφαγε? Καταπληκτικό το μηλοκέικ, αφράτο, μυρωδάτο και χειμωνιάτικο!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήαρκετό φάγατε νομίζω, το υπόλοιπο δικό μου!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήμέχρι εδώ μοσχομύρισε...γειά στα χέρια σου...
Αστεράκι μοσχομύρισε ως εδώ! Το φαντάζομαι να συνοδεύει ένα καλό καφέ ή τσάι...μμμμ
ΑπάντησηΔιαγραφήδεν του λείπει τίποτε, χαθήκαμε θα θέλουμε να φάμε πολύυυυυυυυυυυυυυυυυ!!!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑκριβώς το ίδιο φτιάχνω και εγώ και το τσακίζουμε στο σπίτι!!! Το φτιάχνω και σε παραλλαγή νηστίσιμο, χωρίς αυγά και γίνεται επίσης τέλειο...
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά :)))
Αστέρι τι μυρωδιές είναι αυτές. Μήλο, κανέλα, κονιάκ.....Τέλειο.
ΑπάντησηΔιαγραφήΓεια στα χεράκια σου.
Τα έχω μπερδέψει με τα δυο blogs και όσο κοίταζα στο άλλο, τσακίζατε το μηλοκέηκ εδώ. Έμεινε καμιά μπουκίτσα?
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι μοσχομυρωδάτο κέικ είναι αυτό! Το φάγατε όλο ή πρόλαβα;
ΑπάντησηΔιαγραφήΜοσχοβόλισε ο τόπος!Είναι τόσο νόστιμο το άτιμο που δεν γίνεται να μη μπεις στον πειρασμό.Από θερμίδες τι λέει; Καλημέρα και καλό Σαββατοκύριακο!
ΑπάντησηΔιαγραφή..και εγω και εγω ελπίζω να πρόλαβα....
ΑπάντησηΔιαγραφήΛιλού μου!!!!!!! σσσσσσσ μην το φωνάζεις χεχεχεχε Ευχαριστώ πολύ ψυχούλα μου. Σμουάτςςςς
ΑπάντησηΔιαγραφήBetty καλημέρα :)) πάρτο ... πάρτο .. όλο δικό σου. Σ' ευχαριστώ πολύ. Φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑγγελική όντως, με ένα καλό καφέ ή μ' ένα τσάι είναι μμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμμ. Πολλά φιλιά :))
ΑπάντησηΔιαγραφήγαστεροπλήξ ωωωω ναι :)) κανείς δεν τρώει μόνο ένα χεχεχεχεχε Φιλιάααααααααα
ΑπάντησηΔιαγραφήΕΥΗ αυτό είναι το αγαπημένο μου κέικ. Νηστίσιμο ή όχι το τρώω :P
ΑπάντησηΔιαγραφήΛίνα ευχαριστώ πολύυυυυυυ :)))
ΑπάντησηΔιαγραφήRenaki επίτηδες το κάναμε για να σε μπερδέψουμε και να το φάμε χεχεχεχεχε Πολλά φιλιά
ΑπάντησηΔιαγραφήbig mama έλα έλα εσύ κι αν δεν έχει μείνει θα φτιάξουμε άλλο :)) Φιλιάαα
ΑπάντησηΔιαγραφήΣταυρούλα όντως μοσχομυρίζει το άτιμο δεν του αντιστέκεσε.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘερμίδες ....;;; θερμίδες ...... κάτι μου λέει αυτή η λέξη χιχιχιχιχιχι
Καλό ΣΚ και σε σένα :)))
Νίκη :)) έλα έλα κάτι θα προλάβεις. Πολλά φιλιάαααα
ΑπάντησηΔιαγραφήΕΙΠΑ ΝΑ ΠΕΡΑΣΩ ΝΑ ΚΕΡΑΣΤΩ ....ΚΑΛΟ Σ/Κ
ΑπάντησηΔιαγραφήΠάλι πήγα να τα μπερδέψω. Τελευταία στιγμή είδα ότι η συνταγή ήταν του Αστεριού και όχι της Λίλας. Λοιπόν Αστεράκι καλό τι ωραίο φουσκωτό μηλοκεκάκι είναι αυτό! Να είχα τώρα ένα κομμάτι...
ΑπάντησηΔιαγραφήELENI καλά έκανες ... κόπιασε ... κόπιασε :))
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό ΣΚ και σε σένα!
Ειρήνη χεχεχεχε έτσι ... έτσι ... θέλουμε να σας μπερδεύουμε ;-)
ΑπάντησηΔιαγραφήΕυχαριστώ πολύ!!!
Φιλιά!
φαινεται πολυ νοστιμο
ΑπάντησηΔιαγραφήθα το δοκιμασουμ συντομα!!!!!!!!!!
Καλώς την Ελευθερία :))
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα το δοκιμάσετε λίαν συντόμως :)))
Η καλύτερη εποχή για αυτό το λαχταριστό κεκάκι μαζί με τον καφέ το πρωί, τέλειο!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό Σ/ΚΟ
Μπράβο Μαράκι, μήλο και κανέλα = αχτύπητος συνδυασμός!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕγώ προσθετω στα υλικά και ένα βαζάκι σάλτσα μήλου (την έχουν όλα σχεδόν τα μεγάλα Σούπερ Μάρκετ, δεν μπορείς να φανταστείς πως του πάει!
Φιλιά, καλό Σαννατοκύριακο!
.... Σαββατοκύριακο εννοώ βεβαίως βεβαίως;-)
ΑπάντησηΔιαγραφήthumbleina όντως η καλύτερη εποχή. Πολλά φιλιά καλό ΣΚ
ΑπάντησηΔιαγραφήΕΛΕΝΑ ευχαριστώ πολύ :)) Λες να δοκιμάσω την επόμενη φορά να βάλω σάλτσα μήλου; θα το δοκιμάσω .. γιατί όχι. Καλό ΣΚ και σε σένα. Φιλιά
ΑπάντησηΔιαγραφήΜήλο και κανέλα αγαπημένος μου συνδιασμός!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό σ.κ :))
E allora :))) ο καλύτερος τολμώ να πω συνδιασμός!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό ΣΚ και σε σένα :)
Λίλα καλημέρα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚυριακή πρωϊ ,έχω φτιάξει καφέ και σερδίρω κέικ μήλου που έφτιαξα χθές.
Ανοίγω τον υπολογηστή και το πρώτο που βλέπω είναι η ανάρτηση σου ...με το κέικ μήλου!
Γλυκιά σύμπτωση!
ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΛΙΛΑΚΙ!
ΑπάντησηΔιαγραφήdhmhtra καλημέρα και καλό μήνα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕίδες σύμπτωση εεεε;;;;
Το αγαπημένο μου κέικ αυτό και μετά με πορτοκάλι και σοκολάτα, γι' αυτό και το ανάρτησα εδώ χεχεχε.
Πολλά φιλιά!!!
ELENI καλημέρα και καλό μήνα και σέναααααααααααααααα!!!!!!!!!!!!!!!! Φιλιά!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤελειο!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠροσθεσα λιγες σταφιδες και λιγη κουβερτουρα σε κομματακια!
Απλα πεντανόστιμο!!!
Μπράβο χαίρομαι!!!!! Ευχαριστώ!!! ;-)ανώνυμε/η (δεν έβαλες το όνομα σου να ξέρω ποιον/α ευχαριστώ ;-) ... )
ΑπάντησηΔιαγραφήΈβαλες παραπάνω σταφίδα από αυτή που προτείνω στα υλικά;;;; μμμμμ και η κουβερτούρα θα του πηγαίνει :))
Το έκανα σήμερα το κέικ σου και άρεσε και στην οικογένεια και στους επισκέπτες μας. Τα δύο-τρία κομματάκια που περίσσεψαν θα τα περιποιηθούμε αύριο στο πρωινό! Σειρά έχει τώρα η συνταγή σου για ψυχουλιαστή μηλόπιτα...
ΑπάντησηΔιαγραφή