Σοκολατάκια με ινδοκάρυδο

Τα Χριστούγεννα πέρασαν, αφήνοντας όπως κάθε χρόνο γλυκιές αναμνήσεις!

Οικογενειακή γιορτή, κόσμος στο σπίτι όπως κάθε χρόνο!!

Φαγητά, ποτά, γλυκά!

Όμορφες στιγμές γεμάτες αγάπη, γέλια, χαρά! 

Φέτος ένιωσα πολύ ευγνώμων για όλα όσα έχω! Τον άντρα μου γερό, το παιδί μου με ανοιγμένα τα φτερά χαρούμενο που γύρισε στο σπίτι για τις διακοπές! Φίλους που είναι δίπλα μας να μοιραστούν αυτά που έχουμε, συγγενείς παρόντες ..................... αν χάνεις τον χρόνο σου ψάχνοντας γι αυτά που δεν έχεις, τότε χάνεις την ευτυχία που σου δίνουν όλα όσα έχεις!

Μαγειρέματα πολλά, όπως κάθε χρόνο, όμως και πάλι θα σας γράψω ένα γλυκάκι για να το φτιάξετε και να καλωσορίσετε γλυκά τον καινούργιο χρόνο που ελπίζουμε να φέρει και πάλι όλα όσα μας έδωσε ο παλιός και να μην μας πάρει πίσω τίποτα.

Αυτή είναι και η ευχή μου για όλους!!!

ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

ΥΛΙΚΑ

1 ζαχαρούχο γάλα
200 γραμμάρια ινδοκάρυδο τριμμένο
2 βανίλιες
200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αδειάζουμε σε μπολ το ζαχαρούχο γάλα!
Ρίχνουμε μέσα σε δυο δόσεις το ινδοκάρυδο ανακατεύοντας να υγρανθεί καλά!
Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για μια ώρα να σφίξει το μείγμα.
Αφού σφίξει πλάθουμε με το χέρι μας μπαλάκια ή μακρόστενα μπαστουνάκια!
Αν χρειαστεί βρέχουμε λίγο τα χέρια μας με γάλα για να πλάθονται πιο εύκολα!
Ξαναβάζουμε τα μπαλάκια στο ψυγείο να ξανασφίξουν!

Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα και όταν είναι έτοιμη βουτάμε μέσα ένα ένα μπαστουνάκι και το γυρίζουμε να καλυφθεί καλά.
Τα βάζουμε σε σχάρα ή σε λαδόκολλά και όταν κρυώσουν τα βάζουμε σε χαρτάκια και τα φυλάμε στο ψυγείο!

Δίχρωμα σοκολατάκια με Κράνμπερις

Να με χαίρεστε!!

Να με καμαρώνετε!!! Να έχω υγεία, χαρά κι ευτυχία!!

Όχι βρε.........δεν παραληρώ.

Απλώς σήμερα είναι του Αγίου Σπυρίδωνος και ως γνωστόν από το Σπυριδουλίλα βγαίνει το Λίλα οπότε....................ΝΑΙ!!!! Γιορτάζω, γιορτάζω και όντως το φωνάζω!!

Ε κι επειδή κάθε εορταζόμενη πρέπει να κερνάει...............ορίστε το δικό μου κέρασμα!

Υπέροχα λαχταριστά σοκολατάκια με 2 σοκολάτες και ζουμερά κράνμπερις μέσα!

Α και το πιο ωραίο???? Πανεύκολα!!!!

ΥΛΙΚΑ
200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
100 ml γάλα εβαπορέ
300 γραμμάρια λευκή σοκολάτα
κράνμπερις κατά βούληση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατάλληλο μπολ το γάλα και το ζεσταίνουμε στα μικροκύματα μέχρι να αχνίσει ή σε κατσαρολάκι στη φωτιά!
Ρίχνουμε μέσα στο καυτό γάλα την μαύρη σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια.
Αφήνουμε για λίγο να μαλακώσει και μετά την ανακατεύουμε με σπάτουλα μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί με το καυτό γάλα!!!
Μοιράζουμε την λιωμένη σοκολάτα σε φορμάκια σιλικόνης και αφού κρυώσει λίγο μεταφέρουμε τα φορμάκια στο ψυγείο για μια ώρα τουλάχιστον.

Μετά από μια ώρα βγάζουμε από το ψυγείο και σε κάθε φορμάκι βάζουμε κράνμπερις.

Λιώνουμε την λευκή σοκολάτα μόνη της στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί και αδειάζουμε πάνω από τα κράνμπερις.

Μόλις κρυώσουν ξαναβάζουμε στο ψυγείο για δυο ώρες.
Ξεφορμάρουμε και κερνάμε συγγενείς και φίλους!!!
Καλή Επιτυχία!!!

Βραστό και σιροπιαστό κέικ σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μαργαρίνη
4 αυγά
1 και 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
2 βανίλιες
3 κουταλιές σούπας γεμάτες κακάο
2 έως 3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλιά baking powder
1/2 ποτηράκι κρασιού κονιάκ, λικέρ ή σιρόπι από γλυκό κουταλιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε κατσαρολάκι 1 ποτήρι μεγάλο με νερό, τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη, το κακάο και τη βανίλια.
Βράζουμε μέχρι να λιώσει εντελώς η μαργαρίνη.
Από αυτό το σιρόπι κρατάμε 'ένα νεροπότηρο και στο υπόλοιπο αφού το κατεβάσουμε από τη φωτιά προσθέτουμε τα αυγά καλά χτυπημένα για να μην ψηθούν και το αλεύρι με το baking.
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για κέικ και αδειάζουμε μέσα το μείγμα μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς φούρνο για 25 με 30 λεπτά.
Μόλις ψηθεί με μαχαιράκι του κάνουμε πολλές μικρές χαρακιές.
Στο ποτήρι με το σιρόπι ρίχνουμε μέσα το κονιάκ, λικέρ ή σιρόπι από γλυκό κουταλιού και αφού το ανακατέψουμε το ρίχνουμε πάνω στο κέικ.
Όταν κρυώσει και ρουφήξει και το σιρόπι βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
η συνταγή είναι από περιοδικό τηλεόρασης πολύ παλιό και την υπογράφει ο Ηλίας Μαμαλάκης!!!!

Μπισκοτένιες Καρδιές

Τελευταία ανάρτηση της χρονιάς.
Μιας χρονιάς περίεργης, με τα πάνω της και τα κάτω της, όπως όλες οι χρονιές εξάλλου.
Θεωρώ τον εαυτό μου ευλογημένο, ευχαριστώ το Θεό κάθε πρωί που ξυπνώ, ακριβώς επειδή ξυπνώ. Βλέπω δίπλα μου αγαπημένα πρόσωπα κάθε μέρα, την οικογένειά μου, τους φίλους μου, τους ανθρώπους στη δουλειά.
Έχω περισσότερους λόγους να χαμογελώ και λιγότερους να κατσουφιάζω.
Στη ζωή πιστεύω δεν είναι μόνο τα χρήματα που προσφέρουν χαρά, είναι μια αγκαλιά, ένα φιλάκι, ένα λουλουδάκι του αγρού και............τα δωράκια που σου έρχονται χωρίς να τα περιμένεις.
Τα δωράκια που πήραμε αρκετοί food bloggers από τη SILIKOMART.
Εκτός από τα ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΑΓΓΕΛΑΚΙΑ πήρα κι ένα σετ παρασκευής μπισκότων σε σχήμα καρδιάς με σοκολάτα από πάνω που με τις ειδικές φόρμες  KIT COOKIE CHOC - ABC γίνανε σε χρόνο μηδέν.

H συνταγή για τα μπισκότα βουτύρου ήταν μέσα στο κουτί αλλά ωραιότερα μπισκότα δεν έχω φτιάξει.

ΥΛΙΚΑ (για 25 μπισκότα)
250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
2 κουταλάκια γλυκού baking powder
ξύσμα από μισό πορτοκάλι
2 κρόκους αυγού
1 κουταλιά σούπας μερέντα

Για τις σοκολατένιες καρδιές
100 γραμμάρια κουβερτούρα
200 γραμμάρια σοκολάτα λευκή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα.
Ρίχνουμε έναν έναν τους κρόκους και μετά τη μερέντα και το ξύσμα .
Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το αλεύρι και το baking powder.
Μαζεύουμε το μείγμα σε μπάλα και αφού το τυλίξουμε σε σελοφάν το βάζουμε για μια ωρίτσα στο ψυγείο.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων και αδειάζουμε στην ειδική θήκη με κουτάλι. Αφήνουμε να πήξει και να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την ανοίγουμε σε φύλλο με τη βοήθεια του πλάστη αφού πρώτα τον αλευρώσουμε.

Με το κουπ πατ κόβουμε καρδούλες τη ζύμη και τις βάζουμε σε ταψί πάνω στη λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 10 με 12 λεπτά.
Βγάζουμε τα μπισκότα σε σχάρα να κρυώσουν.

Αφαιρούμε προσεκτικά τις σοκολατένιες καρδούλες από τη φόρμα σιλικόνης.
Παίρνουμε ένα μπισκότο το αλείφουμε με λίγη μερέντα και κολλάμε επάνω μια σοκολατένια καρδούλα.

Σας εύχομαι το 2015 να είναι όσο καταπληκτικό ελπίζουμε να είναι.

Να έχουμε υγεία, χαρά, ευτυχία και αγκαλιές πολλές να χωνόμαστε μέσα μέχρι να περάσουν οι μπόρες.  Φιλιά Λί Λά και τα λέμε..................του χρόνου!!!!!

Καλαθάκια Σοκολάτας γεμιστά με Nutella Mousse

Φέτος το κέρασμα για τη γιορτή μου έρχεται λίγο καθυστερημένα, πλην όμως είναι τόσο special που άξιζε η καθυστέρηση. Ίσως σας φανεί περίπλοκο γιατί έχει μεγάλο κείμενο αλλά αν το αποφασίσετε δεν θα σας πάρει πολύ ώρα για να το φτιάξετε.

Ελπίζω να το απολαύσετε όσο κι εμείς και οι καλεσμένοι μας αφού κατά γενική ομολογία είναι ένα από τα πιο πετυχημένα γλυκά που έφτιαξα τα τελευταία χρόνια.

ΥΛΙΚΑ (για περίπου 20 καλαθάκια)

300 γραμμάρια κουβερτούρα

ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ

2  κούπες κρέμα γάλακτος (βάζω πάντα φυτική)

1 κούπα nutella ή Μερέντα

ΓΙΑ ΤΟ TOPPING

100 γραμμάρια φουντούκια ανάλατα

2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1)  Λιώνουμε την κουβερτούρα στα μικροκύματα ή σε μπαιν μαρί.

Με πινέλο σιλικόνης παίρνουμε μια ποσότητα σοκολάτας και την αλείφουμε σε φορμάκια σιλικόνης.

Μόλις τα αλείψουμε όλα με μια στρώση, τα αφήνουμε να κρυώσουν και να πήξει η σοκολάτα.

Όταν αυτό γίνει, ξαναλιώνουμε την σοκολάτα και αλείφουμε δεύτερη στρώση πάνω στα φορμάκια.

Όταν παγώσει καλά με μεγάλη προσοχή τραβάμε τα φορμάκια σιγά, σιγά και γύρω γύρω και ξεκολλάμε τα καλαθάκια από τη σιλικόνη. Αν κάποιο σπάσει απλώς το ξαναπερνάμε με λιωμένη σοκολάτα και περιμένουμε να πήξει.

Αφήνουμε στην άκρη τα σοκολατένια καλαθάκια και πάμε να φτιάξουμε την mousse!!

2)  Xτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει σε σαντυγί.

Αν βάλουμε φυτική κρέμα γάλακτος δεν χρειάζεται να προσθέσουμε ζάχαρη καθώς είναι ήδη γλυκιά.

Αν βάλουμε ζωϊκή θα βάλουμε αρχικά μια κουταλιά σούπάς άχνη ζάχαρη και μόνο αν δεν πήξει θα βάλουμε και δεύτερη κουταλιά.

Μόλις πήξει και στέκεται στα χτυπητήρια προσθέτουμε μέσα τη Nutella ή τη Μερέντα και χτυπάμε μέρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Με κορνέ μοιράζουμε τη mousse στα σοκολατένια καλαθάκια και βάζουμε στο ψυγείο.

3) Κόβουμε τα φουντούκια σε χοντρά κομμάτια ή με μαχαίρι ή στο multi!

Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι και ταροδίζουμε γύρω γύρω να καβουρντιστούν καλά.

Μόλις γίνει αυτό χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και αφού περιμένουμε λίγο να πέσει η θερμοκρασία αδειάζουμε μεμιάς τη ζάχαρη στο τηγάνι. 

Χωρίς να ανακατέψουμε γυρνάμε το τηγάνι γύρω γύρω με κυκλικές κινήσεις να πάει παντού η ζάχαρη και να καλύψει όλα τα φουντούκια.

Μόλις γίνει αυτί και όσο είναι ακόμη ρευστή την αδειάζουμε πάνω σε μάρμαρο και μόλις κρυώσει εντελώς τη σπάμε σε μικρά κομμάτια τα οποία τα πασπαλίζουμε πάνω στα ταρτάκια.

Υ.Γ. Έτσι που τα διαβάζετε ίσως φαίνεται βουνό η ετοιμασία του γλυκού αλλά πιστέψτε με δεν είναι πιο δύσκολο από ένα μπακλαβά ας πούμε!!!

Αν δεν θέλετε να γεμίσετε όλα τα ταρτάκια μπορείτε να τα φυλάξετε στο ψυγείο βάζοντας ανάμεσα λαδόκολλα και κλείνοντας τα μέσα σε σακούλα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΕΥΧΟΜΑΙ!!!!!!!!!

Σοκολατένια Αγγελούδια

Τις προάλλες πήρα δωράκι από την Ιταλία!!!
Υπέροχες φόρμες σιλικόνης από την εταιρεία SILIKOMART.
Φορμάκι για 12 υπέροχα σοκολατένια αγγελάκια, τόσο γλυκά που με το ζόρι τα δαγκώνεις.
Για να τα φτιάξουμε χρειαζόμαστε μόνο τη φόρμα και 100 γραμμάρια καλής σοκολάτας, κουβερτούρα μαύρη, ή γάλακτος ή λευκή!!!!!!!!

Choco Angels

ΥΛΙΚΑ
100 γραμμάρια σοκολάτας (λευκή, γάλακτος, μαύρη)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ κόβουμε την σοκολάτα της επιλογής μας σε κομματάκια και την λιώνουμε ή σε μπαιν μαρί ή στα μικροκύματα.
Αδειάζουμε την σοκολάτα με κουτάλι στα φορμάκια και αφού την χτυπήσουμε ελαφρά για να απλωθεί την αφήνουμε να κρυώσει.
Βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο και μετά από 2 με 3 ώρες ξεφορμάρουμε τα σοκολατάκια.
Με 100 γραμμάρια κουβερτούρα φτιάχνουμε 12 αγγελάκια, καταλαβαίνετε φυσικά πόσο συμφέρει αφού τα σοκολατάκια είναι πανάκριβα!!!
Μπείτε στο site της SILIKOMART και χαζέψτε τα υπέροχα και σε πολύ καλές τιμές προϊόντα της!!!!

Brownies απίστευτα!!!!!!!

Brownies, αλλά από αυτά που τα δαγκώνεις και κάνουν κρακ και μετά αρχίζουν να κολλάνε και γεμίζει το στόμα με σοκολάτα και δεν θες να τελειώσει η αίσθηση ποτέ...............ναι αυτά τα ΒROWNIES σας έχω σήμερα, δοκιμές και ξανά δοκιμές και τελικά πέτυχε...............αν βάλετε και λίγο παγωτάκι από πάνω τότε τελειώσατε.................μια συμβουλή μόνο.............φτιάξτε διπλή δόση οπωσδήποτε!!!!!

ΥΛΙΚΑ

115 γραμμάρια βούτυρο
228 γραμμάρια κουβερτούρα καλής ποιότητας
150γραμμάρια  ζάχαρη άσπρη
50 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
3 αυγά μεγάλα
βανίλια
80 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
1 πρέζα αλάτι
3/4 κούπας σταγόνες σοκολάτας ή τρούφα σοκολάτας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μπολ κατάλληλο λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο στα μικροκύματα ή σε μπαιν μαρί!

Βγάζουμε το μπολ πάνω στο πάγκο και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με τον αυγοδάρτη (όχι, όχι δε θέλει καν μίξερ) και αφού κατέβει η θερμοκρασία προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας καλά να ενσωματωθούν. 

Σε άλλο μπολάκι ανακατεύουμε αλεύρι, κακάο, αλάτι και βανίλια και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα της σοκολάτας.

Τέλος προσθέτουμε τις σταγόνες ή την τρούφα σοκολάτας!

Αν πήξει πολύ βρέχουμε ελάχιστα τον αυγοδάρτη με νεράκι.

Βουτυρώνουμε καλά (πολύ καλά) ένα πυρεξάκι (το δικό μου είναι 30 επί 25) και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Ισιώνουμε την επιφάνεια με μαρίζ βουτηγμένη σε νεράκι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο (αέρα και αντιστάσεις) για 25 με 30 λεπτά και μέχρι να βγαίνει καθαρή μια ξύλινη φουρκέτα όταν την μπήγουμε στο κέντρο του κέικ.

Αφήνουμε να κρυώσει και απολαμβάνουμε με καλή παρέα πάντα!!!!!

Φιλιά Λί Λά

Oreo Cookies Trifle

Να με χαίρεστε...........να με καμαρώνετε όπως επιθυμείτε, να με έχει ο Θεός γερή και δυνατή να σας ζωγραφίζω λιλά τις μέρες, τους μήνες, τα χρόνια!!!!!!
 Έχω γενέθλια σήμερα.................και φυσικά γιορτάζω.
Γιορτάζω την συνεχή παρουσία μου στη γη, γιορτάζω επειδή υπάρχουν πολλοί που με αγαπούν, γιορτάζω επειδή υπάρχουν και άλλοι τόσοι που δεν με αγαπούν................(σιγά μην κάτσω να σκάσω)!!!!!
Είμαι σε ηλικία που δεν χαρίζομαι σε κανέναν.
Τέρμα οι αβρότητες για λόγους κοινωνικούς.
 Δεν σε ενόχλησα.............άρα μην με ενοχλείς!!!!
Σήμερα που γιορτάζω θα πάρω τα αγόρια μου και θα πάμε για μπάνιο και μετά για φαγητό έξω...............................κάνει ζέστη για να μπω στην κουζίνα!!!!
Το βραδάκι όμως θα σβήσω κεράκια και μετά θα τσακίσουμε αυτό το υπέροχο, πανεύκολο, απολαυστικό επιδόρπιο!!!!!!
Τη συνταγή τη βρήκα στο pinterest...............έβαλα στην αναζήτηση oreo cookies και βρήκα  χιλιάδες συνταγές, απλές, δύσκολες.....ότι θέλετε!!!! Τις διάβασα όλες και μετά τα συνδύασα νοερά και..........voila!!!!!!!!!!!

YΛΙΚΑ
2 πακέτα oreo cookies θρυματισμένα (ακόμη καλύτερα 2 πακέτα γεμιστά Παπαδοπούλου, ένα με λευκή κι ένα με σοκολατένια γέμιση)
2 κρέμες στιγμής με γεύση σοκολάτα με το αντίστοιχο γάλα
2 κρέμες στιγμής με γεύση βανίλια με το αντίστοιχο γάλα
250 ml  κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ
προαιρετικά γλυκό κεράσι ή βύσσινο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε τις κρέμες σύμφωνα με τις οδηγίες σε διαφορετικά μπολ.
Παίρνουμε μια γυάλινη σαλατιέρα ή και ατομικά μπολάκια και ξεκινάμε τις στρώσεις.
Κάτω κάτω βάζουμε λίγη κρέμα βανίλια.
Από πάνω τα μπισκότα και λίγο γλυκό κεράσι.

Από πάνω κρέμα σοκολάτα και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν οι κρέμες και τα μπισκότα.

Στο τέλος βάζουμε τη σαντιγύ και στολίζουμε με γλυκό ή τρούφα ή ότι άλλο σκεφτούμε!!!!

Να έχετε μια υπέροχη Κυριακή σας εύχομαι, γλυκιά σα μέλι, αρωματική σα μέντα και όμορφη σαν μωρό παιδί!!!!!!!

Φιλιά Λί Λά

Τούρτα Μωσαϊκό

Καλημέρα, σαν χθες 16 χρόνια πριν γεννήθηκε ο γιος μας, το μοναχοπαίδι μας.

Αν με ρωτήσετε αν κατάλαβα πότε πέρασαν δεν ξέρω να σας απαντήσω. Αυτό που ξέρω είναι οτι κάθε χρόνος που περνά είναι καλύτερος από τον προηγούμενο και κάθε στιγμή μοναδική. Καμαρώνω το ψηλό αγόρια μας για την καλοσύνη και την ευγένεια του χαρακτήρα του, για την ακεραιότητά του, για την εξυπνάδα του, για την αγάπη του στις επιστήμες, για όλα αυτά που είναι. Αν δε μου περάσει κάποια στιγμή από το μυαλό οτι κάποιο ρολάκι έχουμε κι εμείς οι γονείς του σε αυτό που είναι..........τότε κόβονται τα γόνατα, τα μάτια βουρκώνουν και πάει λέγοντας!!!!

Χθες λοιπόν το αγόρι μου κάλεσε λίγους φίλους του για bbq το μεσημέρι και πέρασαν θαυμάσια...............μέχρι που χόρεψαν και τα έσπασαν...................αχ ωραία που είναι να είσαι 16 χρονών!!!!!

Για τούρτα τους ετοίμασα το αγαπημένο μωσαϊκό, πιστέψτε με...............είναι το γλυκό που τρώνε όλα τα παιδιά και που χαίρονται απίστευτα όταν το βλέπουν. Η συνταγή που φτιάχνω είναι μιας φίλης μου!!!

ΥΛΙΚΑ

1 ζαχαρούχο γάλα

1 και μισό πακέτο μπισκότα πτι μπερ

3 κουταλιές σούπας γεμάτες κακάο

\λίγο κονιάκ

250 γραμμάρια μαργαρίνη

λίγο νεράκι αν βγει σφιχτή η κρέμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σπάμε με τα χέρια μας τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια.

Σε μπολ χτυπάμε τη μαργαρίνη με το κακάο και προσθέτουμε το γάλα, το κονιάκ και λίγο νεράκι να είναι η κρέμα αρκετά μαλακιά. 

Προσθέτουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε να πάνε παντού.

Αδειάζουμε σε τσέρκι αν θέλουμε να το κάνουμε τούρτα, ή σε λαδόκολλα αν θέλουμε να το κάνουμε σαλάμι ρολό.

Αν είναι για τούρτα το στολίζουμε με ροζέτες σαντιγύ και τρούφα από πάνω.

Καλή επιτυχία 

Φιλιά Λί Λά

Κέικ με τρούφα μέσα έξω

Ένα κέκ.......μα τι κέικ.......με τα κλασικά υλικά αλλά με μια πινελιά ζουμερή και άκρως απολαυστική!!!!!

ΥΛΙΚΑ
2 κούπες ζάχαρη
250 γραμμάρια μαργαρίνη ή 125 γραμμάρια βούτυροκο
4 αυγά
1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό ή 1 κούπα γάλα
500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
βανίλια ή ξύσμα από πορτοκάλι
1 κούπα τρούφα καλής ποιότητας

Για την επικάλυψη
Λιωμένη κουβερτούρα, ή πραλίνα φουντουκιού, ή μαρμελάδα
Τρούφα

EKTEΛΕΣΗ

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μίγμα και να ασπρίσει!!!
Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Προσθέτουμε το ξύσμα ή τις βανίλιες και αρχίζουμε να ρίχνουμε εναλλάξ το γιαούρτι με το αλεύρι.
Όταν τελειώσουν τα υλικά αδειάζουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη ελαφρά φόρμα. Παίρνουμε την τρούφα, την αδειάζουμε στο μείγμα και με κουτάλι ανακατεύουμε να απλωθεί καλά!!!
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για περίπου 50 λεπτά.

Όταν το βγάλουμε από το φούρνο το γλασάρουμε με λιωμένη κουβερτούρα ή πραλίνα φουντουκιού και το πασπαλίζουμε με μπόλικη τρούφα.

Φράουλες με σοκολάτα

Είναι αλήθεια οτι τον τελευταίο καιρό δεν προλαβαίνω να ασχοληθώ με το μπλογκ, με την μπλογκόσφαιρα γενικώς. Λείπω αρκετές ώρες από το σπίτι και σας διαβάζω από το κινητό αλλά δεν είναι εύκολο να γράφω σχόλια. Ξέρω οτι πολλοί και πολλές έχετε αρνητική άποψη για τον Άγιο Βαλεντίνο και τη σέβομαι πολύ. Για μένα είναι άλλη μια μέρα που μας δίνεται η ευκαιρία να γιορτάσουμε σαν οικογένεια. Δεν τη βλέπω σαν γιορτή του έρωτα αλλά σαν γιορτή της αγάπης γενικώς...............αγάπη στον άντρα μου, στο παιδί μου, στη ζωή και στην οικογένεια!! Γι αυτό και θα μαγειρέψω ωραίο φαγάκι να φάμε, θα βάλω κι ένα κρασάκι να πιούμε και να ευχηθούμε και να αγκαλιαστούμε και να φιληθούμε!!!
Σαν επιδόρπιο έφτιαξα κάτι πολύ απλό λόγω έλλειψης χρόνου αλλά πολύ ιδιαίτερο και πολύ πολύ νόστιμο!!!!

ΥΛΙΚΑ
Φράουλες 500 γραμμάρια
κουβερτούρα 100 με 150 γραμμάρια
πραλίνα φουντουκιού 2 κουταλιές σούπας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Bάζουμε στα μικροκύματα ή σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με την πραλίνα.
Καθαρίζουμε τις φράουλες και τις πλένουμε.
Τις βουτάμε μια μια μέσα στην σοκολάτα και τις ακουμπάμε σε λαδόκολλα για να κρυώσουν.
Τις σερβίρουμε σε πιατέλα στην οποία αν θέλουμε με ένα λεπτό πινέλο έχουμε σχηματίσει μια καρδιά!!!
Καλή επιτυχία και μην ξεχνάτε να αγαπάτε και να αγαπιέστε!!!!!
Φιλιά Λί Λά!!!!!