Oreo Cookies Trifle

Να με χαίρεστε...........να με καμαρώνετε όπως επιθυμείτε, να με έχει ο Θεός γερή και δυνατή να σας ζωγραφίζω λιλά τις μέρες, τους μήνες, τα χρόνια!!!!!!
 Έχω γενέθλια σήμερα.................και φυσικά γιορτάζω.
Γιορτάζω την συνεχή παρουσία μου στη γη, γιορτάζω επειδή υπάρχουν πολλοί που με αγαπούν, γιορτάζω επειδή υπάρχουν και άλλοι τόσοι που δεν με αγαπούν................(σιγά μην κάτσω να σκάσω)!!!!!
Είμαι σε ηλικία που δεν χαρίζομαι σε κανέναν.
Τέρμα οι αβρότητες για λόγους κοινωνικούς.
 Δεν σε ενόχλησα.............άρα μην με ενοχλείς!!!!
Σήμερα που γιορτάζω θα πάρω τα αγόρια μου και θα πάμε για μπάνιο και μετά για φαγητό έξω...............................κάνει ζέστη για να μπω στην κουζίνα!!!!
Το βραδάκι όμως θα σβήσω κεράκια και μετά θα τσακίσουμε αυτό το υπέροχο, πανεύκολο, απολαυστικό επιδόρπιο!!!!!!
Τη συνταγή τη βρήκα στο pinterest...............έβαλα στην αναζήτηση oreo cookies και βρήκα  χιλιάδες συνταγές, απλές, δύσκολες.....ότι θέλετε!!!! Τις διάβασα όλες και μετά τα συνδύασα νοερά και..........voila!!!!!!!!!!!

YΛΙΚΑ
2 πακέτα oreo cookies θρυματισμένα (ακόμη καλύτερα 2 πακέτα γεμιστά Παπαδοπούλου, ένα με λευκή κι ένα με σοκολατένια γέμιση)
2 κρέμες στιγμής με γεύση σοκολάτα με το αντίστοιχο γάλα
2 κρέμες στιγμής με γεύση βανίλια με το αντίστοιχο γάλα
250 ml  κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ
προαιρετικά γλυκό κεράσι ή βύσσινο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε τις κρέμες σύμφωνα με τις οδηγίες σε διαφορετικά μπολ.
Παίρνουμε μια γυάλινη σαλατιέρα ή και ατομικά μπολάκια και ξεκινάμε τις στρώσεις.
Κάτω κάτω βάζουμε λίγη κρέμα βανίλια.
Από πάνω τα μπισκότα και λίγο γλυκό κεράσι.

Από πάνω κρέμα σοκολάτα και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν οι κρέμες και τα μπισκότα.

Στο τέλος βάζουμε τη σαντιγύ και στολίζουμε με γλυκό ή τρούφα ή ότι άλλο σκεφτούμε!!!!

Να έχετε μια υπέροχη Κυριακή σας εύχομαι, γλυκιά σα μέλι, αρωματική σα μέντα και όμορφη σαν μωρό παιδί!!!!!!!

Φιλιά Λί Λά

Xριστός Ανέστη

Χρόνια πολλά από καρδιάς σε όλους!!!!

Ελπίζω να περάσατε υπέροχα με τους αγαπημένους σας, να φάγατε καλά, να διασκεδάσατε και να γεμίσατε μπαταρίες!!!!!!!!!

Εμείς πάντως το κάναμε!!!!

Παρέα με καλούς φίλους, σουβλίσαμε το αρνί μας, το κοκορέτσι μας, τσουγκρίσαμε τα αυγά μας, και φυσικά χορέψαμε με νησιώτικα και παραδοσιακά τραγούδια. Και κάτι τέτοιες στιγμές σκέφτομαι οτι ως λαός έχουμε τσαγανό και δεν το βάζουμε κάτω, ακόμη και με λιγότερα εμείς περνάμε καλύτερα!!

Χρόνια πολλά σε όλους και πάλι, υγεία και πάντα χαρές στα σπίτια μας!!!!

Φιλιά

Λί Λά

Τούρτα Brownie με παγωτό cookies and cream

6 Ιουλίου  έχω γενέθλια και εδώ και χρόνια όποιος γιορτάζει στην οικογένεια γεύεται τα εδέσματα που του αρέσουν, έτσι λοιπόν αφού η τιμητική ήταν δική μου στο τραπέζι υπήρχαν πιάτα με θαλασσινά και για γλυκό φάγαμε σοκολατένιο brownie με παγωτό από πάνω. Ήταν η ρώτη μου προσπάθεια να φτιάξω τούρτα παγωτό αλλά όπως φαίνεται και στις φωτό και όπως είπαν οι καλεσμένοι η επιτυχία ήταν πολύ μεγάλη. Σας προτρέπω να το τολμήσετε και δεν θα το μετανιώσετε.

ΓΙΑ ΤΟ BROWNIE

ΥΛΙΚΑ

120 γραμμάρια κουβερτούρα
115 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
250 γραμμάρια ζάχαρη
2 βανίλιες
3 μεγάλα αυγά
105 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
6 μπισκότα OREO

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει το μίγμα λείο.
Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν και να αφρατέψουν.
Αδειάζουμε λίγο λίγο το μίγμα βουτύρου στα αυγά ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα και εναλλάξ προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι.
Αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένo τσέρκι ή φόρμα με αποσπώμενο πάτο.
Σπάμε στην επιφάνεια τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να σκάσουν στην επιφάνεια και να βγαίνει καθαρή από μέσα μια ξύλινη φουρκέτα. Δεν παραψήνουμε για να μείνει μέσα υγρό.
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει καλά.

ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ
1 ζαχαρούχο γάλα
1 εβαπορέ γάλα
500 ml φυτική κρέμα γάλακτος
10 μπισκότα OREO

EKTEΛΕΣΗ
Βάζουμε το εβαπορέ για 1 ώρα στην κατάψυξη. Το βγάζουμε το αδειάζουμε στο μπολ του μίξερ και το χτυπάμε στην δυνατή ταχύτητα μέχρι να φουσκώσει και να αφρατέψει.
Σε άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγύ.
Στο μπολ με το εβαπορέ αδειάζουμε σιγά σιγά το ζαχαρούχο γάλα , χτυπώντας με το μίξερ.
Μόλις ενσωματωθεί το ζαχαρούχο,  με προσοχή αδειάζουμε στο μπολ την σαντιγύ και χτυπάμε για 3 λεπτά με το μίξερ.
Αδειάζουμε σε μπολ κατάλληλο για κατάψυξη και το βάζουμε στην κατάψυξη.
Όταν παγώσει αρκετά και στερεοποιηθεί το βγάζουμε από την κατάψυξη και το χτυπάμε για 5 λεπτά με το μίξερ στην δυνατή ταχύτητα. Ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα σπασμένα  με το χέρι σε κομμάτια.
Αδειάζουμε μέσα στη φόρμα με το κρύο πια brownie και βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει το παγωτό.

ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
150 γραμμάρια κουβερτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά σούπας μέλι

Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα μέχρι να αχνίσει. Αποσ΄ρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια και το μέλι. Αφήνουμε λίγο να μαλακώσει και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Μόλις χλιάνει την αδειάζουμε πάνω από το παγωτό και ξαναβάζουμε στην κατάψυξη.

Πριν σερβίρουμε βγάζουμε από την κατάψυξη για λίγο να μαλακώσει για να κόβεται.
Είναι καλύτερο να μπει σε φόρμα με αποσπώμενο πάτο γιατί στο τσέρκι με παίδεψε λίγο μέχρι να βγει.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 

ΛΙΛΑ

Τα δωράκια.....πάνε.........

Πρώτα απ'όλα να σας ευχαριστήσω όλους για τα σχόλια που αφήσατε!!!!

Μου δώσατε πάρα πολύ μεγάλη χαρά πραγματικά!

Η κλήρωση έγινε μέσω του http://www.random.org/ και τις κεραλοιφές τις κέρδισαν,

1. Mary Georgali
2. Βαρβάρα Νιγδελή (Barbie)
3. Mia Maria
4. Marimar

Κορίτσια θα σας στείλω mail για την δ/νση σας!!!

Φιλιά πολλά σε όλους σας!!!!!!!!!

Γενέθλια blog και δωράκι!!!!!!!!!!!

24/5/2009 - 24/5/2013

4 χρόνια ΤΑ ΛΙΛΑ ΤΗΣ ΛΙΛΑΣ

Θα μου πείτε...........ε και????

Για μένα είναι όμως πολύ σημαντική αυτή η επέτειος. Είναι ένα στοίχημα που έβαλα με τον εαυτό μου και το κέρδισα. Ξαγρυπνώντας ένα βράδυ έπεσα κάποια στιγμή πάνω στον blogger, Φτιάξε κι εσύ ένα blog έλεγε, είναι πανεύκολο. Ε.......αυτό ήταν το έναυσμα για μένα και η πρόκληση μαζί. Μέσα σε αυτά τα 4 χρόνια απέκτησα εμπειρίες πολλές. Γνώρισα πολλούς ανθρώπους, με άλλους επικοινωνώ, με άλλους χαθήκαμε. Η αλήθεια είναι οτι είναι πολύ δύσκολο να καταλάβεις ανθρώπους μέσα από μια οθόνη υπολογιστή. Όσο και αν νομίζεις οτι τον γνώρισες δεν μπορεί......κάπου θα την πατήσεις. Από την άλλη η ζωή έιναι γεμάτη εμπειρίες και ανακαλύψεις. Οπότε βαθιά ανάσα και βουτιά. Ποτέ δεν μετανιώνουμε γι αυτά που ζήσαμε, μόνο γι αυτά που θα έπρεπε να ζήσουμε και δεν τολμήσαμε. 

Τελειώνοντας θέλω να σας ευχαριστήσω όλους όσους με διαβάζετε, στα φανερά ή στα κρυφά. Όλους όσους γράφετε σχόλια. Όλους όσους μου στέλνετε μέηλ από μακριά λέγοντάς μου πόσο σας πέτυχε η συνταγή και πόσο την χαρήκατε. Όλους όσους μου στέλνετε μηνύματα για το πόσο σας άρεσαν τα ταξιδιωτικά posts. Όλους τελικά εσάς που κάνατε αυτό το blog να μου δίνει χαρά, απόλαυση και κέφι όλα αυτά τα 4 χρόνια.

Και για να σας δείξω κι εγώ πόσο χαρούμενη με κάνετε θα σας δώσω δωράκι.

4 από εσάς που θα αφήσετε σχόλιο στην ανάρτηση μέχρι το βράδυ της Κυριακής 26/5 θα κερδίσουν από μια κεραλοιφή που φτιάχνω με τα χεράκια μου .

Σας ευχαριστώ όλους που ταξιδεύετε μαζί μου και βάζετε λίγο από το λιλά μου στη ζωή σας!!

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

Εύχομαι μέσα από την καρδιά μου χρόνια πολλά σε όλους τους φίλους. Χρόνια γεμάτα υγεία και χαμόγελα. Χρόνια αρωματισμένα με κανέλα και γαρίφαλο, νόστιμα και γλυκά σαν μέλι, χρωματιστά σαν ζαχαρόπαστα και πασπαλισμένα με άχνη ζάχαρη.  

ΜΕΓΑΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

Η Μεγάλη Εβδομάδα, είναι η εβδομάδα των Παθών του Ιησού Χριστού.

Η Μεγάλη Δευτέρα είναι αφιερωμένη στη μνήμη του Ιωσήφ του Παγκάλου, του υιού του Ιακώβ που τον πούλησαν τα αδέρφια του σαν σκλάβο επειδή τον φθονούσαν.

Τη Μεγάλη Τρίτη ακούμε δυο παραβολές: την παραβολή των Μωρών Παρθένων και την παραβολή των Ταλάντων. Και οι δύο παραβολές δείχνουν ότι πρέπει να καλλιεργούμε τα θεία χαρίσματα για το κοινό καλό. Τη Μεγάλη Τρίτη ακούμε επίσης το τροπάριο της Κασσιανής.

Τη Μεγάλη Τετάρτη, δύο μέρες πριν τη Σταύρωση, η πόρνη ζήτησε συγχώρεση απ' τον Ιησού Χριστό για τις αμαρτίες της και του έπλυνε τα πόδια με μύρο. Ο Ιούδας απ' την άλλη, πρόδωσε τον Κύριό του για 30 αργύρια. Επίσης τη Μεγάλη Τετάρτη τελείται το Μυστήριο του Μεγάλου Ευχελαίου.

Η Μεγάλη Πέμπτη είναι η τελευταία μέρα πριν τη Σταυρική Θυσία του Ιησού Χριστού. Γίνεται ο Μυστικός Δείπνος. Ο Ιησούς Χριστός με μια λεκάνη πλένει τα πόδια των μαθητών του. Τελείται ο Ιερός Νιπτήρας σε ανάμνηση.

Τη Μεγάλη Παρασκευή γίνεται η Σταύρωση. Ο Ρωμαίος Διοικητής Πόντιος Πιλάτος δικάζει τον Ιησού, το πλήθος αποφασίζει φωνάζοντας «άρον άρον σταύρωσον Αυτόν» την σταύρωσή Του, ενώ ο ίδιος ο Πιλάτος «νύπτει τας χείρας» του. Ο Χριστός περιπαίζεται, του φορούν αγκάθινο στεφάνι και πορφύρα. Παραδίδει το πνεύμα Του πάνω στον Σταυρό και ο Ιωσήφ ο Αριμαθαίας κάνει την Αποκαθήλωση και ενταφιάζει τον Θεάνθρωπο. Την Μεγάλη Παρασκευή γίνεται περιφορά του επιταφίου και ψάλλονται τα εγκώμια. Είναι αυστηρή νηστεία.

Το Μεγάλο Σάββατο γίνεται η κάθοδος στον Άδη. Ο Ιησούς Χριστός κηρύττει τον Θείο Λόγο στους νεκρούς. Οι αρχιερείς βάζουν ρωμαϊκή φρουρά στον Τάφο. Προαναγγέλλεται η Ανάσταση στη Θεία Λειτουργία το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου. Στα Ιεροσόλυμα γίνεται η Τελετή του Αγίου Φωτός και το Άγιο Φως για άλλη μια φορά μοιράζεται στους Ορθόδοξους Χριστιανούς σε όλο τον κόσμο. Το Μέγα Σάββατο είναι αυστηρή νηστεία.
Τα μεσάνυχτα όλοι οι Χριστιανοί πηγαίνουν στην Εκκλησία για να πάρουν το Άγιο Φως, να πούνε "Χριστός Ανέστη"-"Αληθώς Ανέστη" και να δώσουν το φιλί της αγάπης.

Την Κυριακή του Πάσχα γιορτάζουμε την Ανάσταση του Χριστού και η Μεγάλη Εβδομάδα έχει τελειώσει. Οι Μυροφόρες βρήκαν άδειο τον Πανάγιο Τάφο.

ΠΗΓΗ  : http://www.matia.gr

ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ

Ένα πιάτο υπέροχο και γιορτινό!

ΥΛΙΚΑ
3 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκκαλο αλλά με την πέτσα
1 πακέτο τυρί κρέμα
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
2 κουταλιές σούπας δενδρολίβανο ψιλοκομμένο
9-12 λωρίδες μπέικον
αλάτι πιπέρι
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολάκι ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με λίγο ελαιόλαδο  για να γίνει πιο κρεμώδες και προσθέτουμε το δενδρολίβανο, αλάτι και πιπέρι και το σκόρδο . Βάζουμε στο ψυγείο για καμιά ωρίτσα να δέσουν οι γεύσεις.
Πλένουμε το κοτόπουλο και το σκουπίζουμε. Το αλατοπιπερώνουμε και με κοφτερό μαχαίρι ανοίγουμε μια τσεπούλα από το πλάι. Σηκώνουμε την πέτσα και βάζουμε μια καλή ποσότητα από την κρέμα από κάτω. Βάζουμε κι άλλη κρέμα στην τσεπούλα.
Το τυλίγουμε με το μπέικον γύρω γύρω το οποίο το στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες!
Βάζουμε τα φιλέτα σε λαδωμένο πυρέξ και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς 15 λεπτά σκεπασμένα με αλουμινόχαρτο και 10-15 χωρίς για να πάρουνε χρώμα!
Αφήνουμε να σταθούν έξω από το φούρνο για μισή ώρα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσο ζουμερά και μαλακά γίνονται.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ BLOGGERS

Kαλό μήνα σε όλη την blogπαρέα. Καλές γιορτές να έχουμε, κυρίως με υγεία, χαρά, ευτυχία και πολύ πολύ νοστιμιά! Να είμαστε καλά, να μαγειρεύουμε πολύ και κόντρα στην κρίση και στην κατήφεια να βρίσκουμε εύκολους και οικονομικούς τρόπους να κάνουμε την οικογένειά μας χαρούμενη κι ευτυχισμένη! Καλές γιορτές φίλοι μου!

Υ.Γ. Τα σχόλια στις προηγούμενες αναρτήσεις ήταν κλειστά γιατί οι συνταγές που ανέβασα ήταν από το blog Lilasterates syntages που πια δεν υπάρχει. Επειδή είχαν σχολιαστεί εκεί στο παρελθόν θεώρησα πρέπον να μην σας υποβάλω δεύτερη φορά σε σχολιασμό.
Φιλάκια σταυρωτά σε όλους!

ΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΑ ΤΟΥ ΑΝΤΡΟΥΛΗ ΜΟΥ, ΤΟ ΚΕΙΚ ΤΗΣ ΕΦΗΣ ΚΑΙ ΤΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙ

Το ξέρω, το ξέρω έχω εξαφανιστεί. Μην φωνάζετε, έχετε δίκιο, είμαι μια γαϊδούρα. Όμως παρασύρθηκα, δεν το ήθελα, μου την έπεσε το καλοκαίρι από παντού και με ξελόγιασε. Ξυπνάω κάθε πρωί με το άρωμα του γιασεμιού και κυκλοφορώ σαν αλλοπαρμένη με τον καφέ στο χέρι. Από τη μια με καλούν τα ηλιοτρόπια να τα ΄θαυμάσω, από την άλλη οι ντοματούλες κουνιούνται λυγερές και πρέπει να τις κόψω. Η θάλασσα πλανεύτρα, ριγά μόλις με βλέπει και ο ήλιος από πάνω χαμογελά.Τι να κάνω σας ρωτώ, πως να αντισταθώ?

Σήμερα όμως έχει γενέθλια ο άντρας μου, η κολόνα του σπιτιού μας!!

Έφτιαξα λοιπόν το κέικ της " Μάνας του λόχου" κατά κόσμον Έφης, το οποίο το εμπλούτισα με σιρόπι και κομματάκια από γλυκό του κουταλιού περγαμόντο. Έγινε υπέροχο, ζουμερό, λαχταριστό. Για να μοιάζει με τουρτίτσα το έστρωσα από πάνω με σαντιγύ και σε 5 λεπτά έτοιμο.

Τη συνταγή θα τη βρείτε εδώ, να πω μόνο οτι έβαλα 2 κούπες σιρόπι και για μας ήταν πολύ ωραίο, με μια θα ήταν άγλυκο για τα γούστα μας.

Επίσης να ευχαριστήσω από καρδιάς την ΜΑΡΙ για τα βραβειάκια που μου χάρισε και να τα χαρίσω με τη σειρά μου σε όλους σας γιατί σας αγαπώ τόσο μα τόσο πολύ!!!!

Πάω για τη βουτιά μου τώρα και θα επανέλθω όσο πιο γρήγορα μπορώ!!!

ΦΙΛΑΚΙΑ!!!!

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

Μια υπέροχη τάρτα με κεράσια, ζουμερή και πάρα πολύ αρωματική.

ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΑΡΤΑ
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
1 αυγό
60 γραμμάρια ζάχαρη
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ
50 γραμμάρια ζάχαρη
50 γραμμάρια βούτυρο
1 αυγό
50 γραμμάρια αμύγδαλα αλεσμένα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πούδρα
1 κουταλιά σούπας γεμάτη αλεύρι για όλες τις χρήσεις
450 γραμμάρια κεράσια πλυμένα και χωρίς κουκούτσι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε λεκανάκι βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αλεύρι και τα τρίβουμε να ενωθούν, προσθέτουμε το αυγό ελαφρά χτυπημένο και ζυμώνουμε μέχρι να βραχεί το αλεύρι. Αν χρειαστεί ρίχνουμε 1 ή 2 κουταλιές νερό.
Τυλίγουμε την ζύμη με ζελατίνη και την φυλάμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Μόλις περάσει αυτό το διάστημα βγάζουμε τη ζύμη, την ξετυλίγουμε και την απλώνουμε σε ταψάκι ή ταρτιέρα 23 εκ. με τα δαχτυλάκια μας να πάει παντού.
Την ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για περίπου 20 λεπτά και μέχρι να ροδίσει πολύ ελαφρά.
Στο μεταξύ χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο να αφρατέψουν, ρίχνουμε και το αυγό και μόλις ενωθούν καλά προσθέτουμε την πούδρα αμυγδάλου και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μίγμα πάνω στην ψημένη πια βάση της τάρτας.
Μπήγουμε μέσα στην κρέμα τα κεράσια και το ξαναβάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για 25 με 30 λεπτά. Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε. Ταιριάζει τέλεια με παγωτό βανίλια.


Η συνταγή είναι από το Joy of baking
Καλή επιτυχία!!!

EΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΣ Ο ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΟΣ ΧΡΟΝΟΣ

glitter-graphics.com

2011 ευχές για υγεία, αγάπη, ησυχία, αρμονία και ευτυχία σε μας, σε αυτούς που αγαπάμε και στα σπιτικά μας! Καλά και εμπνευσμένα μαγειρέματα, καλές και εμπνευσμένες αναρτήσεις!

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!

ΛΙΛΑ

Update 1 : Ήρθε ο Άγιος Βασίλης και έφερε δωράκι!

Παρέλαβα το δώρο που κέρδισα στο διαγωνισμό του food4peace , ένα υπέροχο βιβλίο για τα φρούτα και τα λαχανικά!

Ειρήνη σε ευχαριστώ πολύ και σου εύχομαι καλή χρονιά!

ΑΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Γεννήθηκα και βαπτίστηκα στην Αγία Παρασκευή Αττικής.

Από μικρή θυμάμαι κάθε χρόνο να πηγαίνω με την μητέρα μου στο πανηγύρι, αλλά και μεγαλώνοντας σε κάθε σημαντική στιγμή της ζωής μου πάντα πήγαινα και άναβα ένα κεράκι στην Αγία Πάρασκευή.

Πάντα την θεωρούσα προστάτιδα και οδηγό μου.

Όταν αρραβωνιάστηκα μετακόμισα στην Κοιλάδα Ερμιονίδας, τόπο καταγωγής και διαμονής του συζύγου μου.

Μετά το γάμο μας βάλαμε να χτίσουμε το σπίτι μας στο κτήμα του συζύγου μου.

Φανταστείτε την έκπληξή μου όταν κρατώντας την άδεια οικοδομής στα χέρια είδα οτι έγραφε πάνω της Αγία Παρασκευή Κρανιδίου.

50 μέτρα από το σπίτι μας βρίσκεται το μικρό ξωκκλήσι  της Αγίας Παρασκευής στον Κάμπο Κρανιδίου.

Κάθε χρόνο λοιπόν τελείται την παραμονή της εορτής της Αγίας Παρασκευής εσπερινός και ανήμερα το πρωί Θεία Λειτουργία.

Πηγαίνουμε και την καθαρίζουμε από νωρίς και στολίζουμε τις εικόνες με φρέσκα λουλούδια.

Και βέβαια φτιάχνω πάντα άρτους που μετά τον Εσπερινό τον μοιράζει ο γιόκας μου στον κόσμο.

Εύχομαι η Αγία Παρασκευή να μας χαρίζει υγεία και αρμονία, χαρά και αγάπη στα σπιτικά μας και να μας προστατεύει από κάθε τι κακό.

ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

Σήμερα είναι  τα γενέθλιά μου και σας κερνάω ένα μυρωδάτο τιραμισού με κρέμα ζαμπαλιόνε ιδανικό για όσους, σαν εμένα, δεν τρώνε ωμά αυγά!

Απολαύστε το και ευχηθείτε μου γιατί λατρεύω τα γενέθλια και πιο πολύ λατρεύω τις ευχές!

ΥΛΙΚΑ

4 κρόκοι αυγών

1/2 κούπας ζάχαρη

120 ml κρασί marsala ή γλυκό κρασί Σάμου

500 γρ. mascarpone

500 ml κρέμα γάλακτος

2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ

2 κ. γλυκού κακάο σκόνη

500 ml καφέ espresso με 2 κουταλάκια ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάμε τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν καλά και να φουσκώσουν.

Ρίχνουμε το κρασί μέσα και μεταφέρουμε την κρέμα σε ανοξείδωτο σκεύος το οποίο το βάζουμε πάνω από κατσαρόλα με νερό που βράζει.(μπαιν μαρί).

Ανακατεύουμε συνέχεια με αυγοδάρτη και μόλις η κρέμα πήξει και βγάλει φουσκάλες, περίπου μετά από 7-10 λεπτά, κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Χτυπάμε πολύ καλά με το μίξερ το mascarpone να αφρατέψει και αδειάζουμε μέσα την κρέμα η οποία έχει στο μεταξύ κρυώσει. Σε άλλο μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγύ και την αδειάζουμε μέσα στην ζαμπαγιόνε. Ανακατεύουμε με πλαστική σπάτουλα μέχρι να πετύχουμε ένα μίγμα ενιαίο.

Σε μπολ αδειάζουμε τον καφέ και με γρήγορες κινήσεις βουτάμε ελάχιστα τα μπισκότα στο υγρό.

Στρώνουμε ένα πυρέξ με μια στρώση μπισκότα και από πάνω βάζουμε τη μισή κρέμα. Στρώνουμε άλλη μια δόση μπισκότα βουτηγμένα στον καφέ και από πάνω την υπόλοιπη κρέμα.

Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες να παγώσει το γλυκό και να δέσουν οι γεύσεις!

Λίγο πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με την σκόνη κακάο.

Είναι καταπληκτικό γλυκό, πολύ μυρωδάτο και πολύ δροσιστικό.

Αν κι εσείς όπως εγώ δεν τρώτε ωμά αυγά θα λατρέψετε αυτήν την κρέμα.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ!

Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΗΣ ΜΗΤΕΡΑΣ

Χρόνια πολλά στη μανούλα μου και σε όλες τις γλυκιές μανούλες.

Να μας έχει ο Θεός καλά, να φροντίζουμε τα παιδάκια μας και την οικογένειά μας.

ΜΑΝΟΥΛΑ

 Δική μου, ξέχωρη από σας,

ζωή δεν έχω,

ξοπίσω σας, με τη δική σας πάντα συλλογή,

σαν ίσκιος σας, 

παιδιά μου, τρέχω

Ποίημα του Μ. Πετρίδη

KΕΡΝΑΩ

Πριν 12 χρόνια, ημέρα Δευτέρα 27 Απριλίου γεννήθηκε το μοναχοπαίδι μου, ο γιος μου ο Αργύρης.
Δεν κατάλαβα πως πέρασαν αυτά τα χρόνια γιατί το παλικαράκι μου είναι πολύ γλυκό και καλό παιδί.
Κερνάω λοιπόν από την τούρτα με τα muffins που έφτιαξα για να κεράσει τα παιδάκια στο σχολείο.
Κεκάκια με φράουλα,     Κεκάκια με μέλι και λεμόνι,    και απλά σοκολατένια με γλάσο σοκολάτας.

Χρόνια πολλά Αργύρη μου να σε χαιρόμαστε!!!!

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ

Eύχομαι σε όλους

Καλή Ανάσταση και

Καλό Πάσχα

Υγεία, αγάπη και ευτυχία στα σπιτικά μας.

Με το καλό να γυρίσουμε με ακόμη καλύτερες συνταγές και εμπνευσμένες αναρτήσεις.

Πολλές ευχές σε όλους και σε κάθε έναν ξεχωριστά.