Πικάντικες πατάτες στο φούρνο

Πικάντικες όσο θέλουμε, νόστιμες όσο δεν υπάρχει, με ελάχιστες τύψεις αφου δεν τηγανίζονται και με ακόμη πιο ελάχιστο κόπο αφού τις ψήνεις στο φούρνο!!!

ΥΛΙΚΑ

1/2 κιλό πατάτες 

1 κουταλάκι γλυκού κουρκουμά

1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη

1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

αλάτι

πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε χοντρές λωρίδες!

Τις πλένουμε και τις βάζουμε σε μπολ.

Ρίχνουμε μέσα στο μπολ τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά!

Τις απλώνουμε σε ταψί που το έχουμε καλύψει με λαδόκολλα!

Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά στον αέρα και στις αντιστάσεις!

Στα 20 λεπτά βγάζουμε το ταψί και αναποδογυρίζουμε τις πατάτες.

Ψήνουμε για ακόμη 10 λεπτά και βγάζουμε!

Απολαμβάνουμε με μια παγωμένη μπίρα!!!!!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

Πατάτες ωγκρατέν

Πατάτες ωγκρατέν

YΛΙΚΑ
1 κιλό πατάτες
400 γραμμάρια κίτρινα τυριά τριμμένα
250 γραμμάρια αλλαντικά κομμένα σε κυβάκια
2 αυγά
1 ποτήρι φρέσκο γάλα
250 ml κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε με τη φλούδα σε άφθονο αλατισμένο νερό, μέχρι να τρυπιούντα καλά με ένα πιρούνι. Τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε ροδέλες. Σε βουτυρωμένο πυρέξ βάζουμε μια στρώση πατάτες, τις αλατοπιπερώνουμε, τις πασπαλίζουμε με τριμμένο τυράκι και βάζουμε και τα μισά αλλαντικά. Επαναλαμβάνουμε με δεύτερη δόση πατάτες , τα υπόλοιπα αλλαντικά και το υπόλοιπο τυράκι. Σε μπολ χτυπάμε τα αυγά, ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος,τρίβουμε μοσχοκάρυδο, πιπέρι και αλατάκι και περιχύνουμε τις πατάτες να πάει το μείγμα παντού. Βάζουμε στο ψυγείο για κανα δυο ώρες, ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει και να πιεί τα υγρά του. Ανοίγουμε και μια παγωμένη μπύρα και το τσακίζουμε όσο είναι ζεστό.Καλή σας όρεξη.