ΣΠΙΤΙΚΟ ΚΟΤΟΜΠΕΊΚΟΝ

Αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών και όχι μόνο. Μπορούμε να την φτιάξουμε στο σπίτι με ελάχιστο κόπο και χρόνο αλλά με πιο αγνά και φρέσκα υλικά!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό στήθος κοτόπουλου ή γαλοπούλας
450 γραμμάρια μπέικον σε φέτες
2 κουταλάκια γλυκού μουστάρδα
ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού
καπνιστή ή γλυκιά πάπρικα


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε σε μπουκίτσες το κοτόπουλο το πλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίξει καλά.
Το βάζουμε σε λεκανάκι .
Αραιώνουμε τη μουστάρδα με λίγο λεμόνι και λίγο λαδάκι και περιχύνουμε το κοτόπουλο.
Το πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα και αφού το καλύψουμε με μεμβράνη το βάζουμε στο ψυγείο για μερικές ώρες ή και για ολόκληρη νύχτα.
Βγάζουμε το κοτόπουλο από το ψυγείο και το ανακατεύουμε καλά.
Κόβουμε το μπέικον στα 2 αλλά κατά μήκος.

Παίρνουμε ένα ένα κομματάκι κοτόπουλο και το τυλίγουμε γύρω γύρω με το μπέικον.
Στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα και τα τοποθετούμε σε πυρέξ με ελάχιστο λαδάκι λαδωμένο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 175 βαθμούς φούρνο για 10 λεπτά.

Γυρίζουμε από την άλλη μεριά το κοτόπουλο και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά ή για όσο χρόνο χρειάζεται το μπέικον να ροδίσει.

Απολαμβάνουμε σκέτο ή με bbq sause!