Μια συνταγή που την εμπνεύστηκα όταν ήταν μικρός ο γιος μου και δεν έτρωγε λαχανικά
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
2 μικρές πατάτες
2 καρότα
1 κούπα αρακά
200 γραμμάρια σπανάκι καθαρισμένο και πλυμένο
1 μεγάλο κρεμμύδι
αλάτι, πιπέρι
ρίγανη
φρυγανιά τριμμένη
ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες και τα βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με τον αρακά με ελάχιστο νεράκι να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν και να σωθεί το νερό τους. Θα υπολογίσετε το νερό να είναι περίπου στη μέση των λαχανικών.
Σε τηγανάκι αχνίζουμε το σπανάκι με τα υγρά του. Βάζουμε όλα τα λαχανικά στο μπλέντερ μαζί με το κρεμμύδι και τα αλέθουμε.
Τα αδειάζουμε στο μπολ με τον κιμά ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ζυμώνουμε για να πετύχουμε μια ομοιογενή ζύμη.
Ρίχνουμε σιγά σιγά την φρυγανιά για να σφίξει ο κιμάς αλλά να μην στεγνώσει τελείως!
Βάζουμε λάδι στο χέρι μας και ζυμώνουμε τα μπιφτέκια μας.
Τα ψήνουμε στον φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Αν θέλετε μπορείτε να τα κάνετε και burgers! Τα παιδιά θα ξετρελλαθούν σίγουρα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΛΙΛΑ ΓΙΑΤΙ ΤΕΤΟΙΑ ΩΡΑ ΜΟΥ ΑΝΟΙΞΕΣ ΤΗΝ ΟΡΕΞΗ;;;;;
ΑπάντησηΔιαγραφήΘΑ ΜΑΣ ΚΑΝΕΙς 300 ΚΙΛΑ ΕΣΥ ΒΛΕΠΩ!!!
ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΚΑΝΑ ΚΕΜΠΑΠ Η ΚΑΜΙΑ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΠΙΤΑ ΝΑ ΜΑΣ ΠΕΙς!!!
Εκτός του ότι φαίνονται πολύ ζουμερά και νόστιμα είναι και είναι πολύ ωραίο κόλπο να τρώνε τα παιδιά λαχανικά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο Λιλού μου
Φιλιά
Πολύ μου αρέσουν τα μπιφτέκια όταν έχουν λαχανικά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΓευστικότατο φαίνεται.
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ πρωτότυπο και ωραίο.
Μπράβο Λίλα.
Καλό βράδυ.
βλεπω χαμπουργκερακια βραδιατικα???? τι θα γινει βρε εκεινη η διαιτα που λεγαμε???
ΑπάντησηΔιαγραφήενα για το καλο θα το παρω lol, lol, lol, lol
μμμμ!! εμεινε κανενας και για μενα?
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα κι ένας άνθρωπος που σκέφτεται τη δίαιτά μας!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο Λιλάκι μου, πολύ ωραία ιδέα, πλούσια σε βιταμίνες, ότι πρέπει για τα παιδάκια.
Φιλάκια!!!
Πατάτες δεν έχω βάλει και αρακά μέχρι σήμερα σε μπιφτέκια, αλλά καρότα, σπανάκι, κρεμμυδάκι, πιπεριές πολλές φορές. Και κάποιες από αυτές ωμά αλεσμένα στο multi με λίγο λάδι και ελάχιστο κρασί. Γίνονται πολύ νόστιμα πραγματικά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα δοκιμάσω σύντομα την συνταγή σου καλή μου.
Πολύ έξυπνο κόλπο για τα μικρά βλαστάρια!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλημέρα!
ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ :
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα ήταν μεγάλη τιμή για μένα και την «una cucina» μου, να παρευρεθείτε στην κοπή της πίτας μας, την Κυριακή 17 Ιανουαρίου 2010 το βράδυ(από τις 9 και μετά..)!
Πληροφορίες ΕΔΩ
Μμμ, ενδιαφέρον και αρκετά έξυπνο αυτό που σκέφτηκες! Βλέπω δεν βάζεις και αβγό (προσωπικά δεν το πολυσυμπαθώ), θα γίνονται αρωματικά και σίγουρα ελαφριά τα μπιφτέκια αυτά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΗ ΙΔΕΑ ΝΑ ΓΙΝΕΙ ΤΟ ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙ ΜΠΕΡΓΚΕΡ ΑΠΟΓΕΙΩΝΕΙ ΤΗΝ ΠΡΟΤΑΣΗ!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ νόστιμα και πρωτότυπα τα λαχανομπιφτεκάκια σου Λίλα μου. Επίσης μου άρεσε και η ιδέα της Πηνελόπης για ωμά λαχανικά περασμένα στο μούλτι, κυρίως όταν βιαζόμαστε.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια πολλά!
Μπράβο Λιλάκι, πολύ ωραία ιδέα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΟσες φορές "έκρυψα" λαχανικά σε μπιφτεκάκια, το αποτέλεσμα μας ενθουσίασε πραγματικά!
Φιλάκια!
Έλα βρε κοπέλα μου κι έχω καιρό να φτιάξω μπιφτεκάκια...
ΑπάντησηΔιαγραφήΛιγοθυμιά μου ήρθε βραδυάτικα...
έμεινε κανένα;
φιλιά...
Επειδή είμαι κι εγώ παιδάκι (θα ήθελα χιχι) θα τα φτιάξω μια και δεν είμαι πολύ φαν των λαχανικών :)))Φιλιάαα
ΑπάντησηΔιαγραφήσουπερ!!και πολυ εξυπνο!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ έξυπνη ιδέα ειδικά για τα δύσκολα στο φαγητό παιδάκια.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕπειδή εγώ δεν αντιμετώπισα τέτοιο θέμα, τα μπιφτέκια με λαχανικά τα πρωτοέμαθα απο φίλο διατροφολόγο, σε περίοδο δίαιτας και ήταν πράγματι πεντανόστιμα...
Φιλιά :)))
Τέλεια. Ηδη άρχισα να τα μασουλάω..
ΑπάντησηΔιαγραφή