Τρίτη, 21 Ιανουαρίου 2014

Πέννες Φούρνου με πλευρώτους και τυριά


Μία συνταγή από το τελευταίο τεύχος του Γαστρονόμου, απλή στην εκτέλεση αλλά εξαιρετική σε γεύση!


ΥΛΙΚΑ
500 γρ. πέννες
500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, σκουπισμένα με  πετσέτα και ψιλοκομμένα
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
200 ml κρέμα γάλακτος
200 ml φρέσκο γάλα
300 γρ. τριμμένα τυριά (κεφαλοτύρι, γραβιέρα, ρεγκάτο)
1 κ.γλυκού ρίγανη
1 φλιτζανάκι καφέ ελαιόλαδο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Σε  κατσαρόλα με  αλατισμένο νερό βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα σουρώνουμε και τα φυλάμε!!!
Σε  τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια για περίπου 4 - 5 λεπτά. Προσθέτουμε τη ρίγανη, αλατοπίπερο,  το γάλα, την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και βράζουμε την σάλτσα για λίγο.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
 Αδειάζουμε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα και  περιχύνουμε με τη σάλτσα. 
Ανακατεύουμε να αναμειχθούν και αδειάζουμε σε pyrex.
Ψήνουμε για περίπου 25 - 30 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.




Αφήνουμε να κρυώσουν λιγάκι, κόβουμε και απολαμβάνουμε!!!!!!!!





10 σχόλια:

  1. Τι να σχολιάσουμε για αυτή τη συνταγή και τις φωτογραφίες? Το πράγμα μιλάει μόνο του! Υπέροχο φαγητό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αυτή τη συνταγή την είδα κι εγώ!
    Φαινεται πολύ καλή. Πρόλαβες κιόλας και την έφτιαξες??
    Μπράβο! Είναι ωραίο που απουσιάζουν τα αλαντικά.

    Καλημέρα Λίλα !!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πεθαίνω για κάτι τέτοια......κι αυτό φαίνεται τέλειο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. υπεροχο φαγητό!!!!
    καλο μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πολύ νόστιμο το φαγητό!!!! Λατρεύω τα μανιτάρια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πω πω πεινασα και είναι και μεσανυχτα....τελειο πιατο μ αρεσουν πολυ αυτες οι γευσεις....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Αυτές οι μακαρονάδες φούρνου είναι πάντα υπέροχες! Και η δική σου φαίνεται τέλεια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Υπέροχο! Πολύ μου αρέσουν αυτά τα φαγητά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Τελεια συνταγη, λιγα υλικα πολλη γευση! Εξαιρετικη εκτελεση Λιλακι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Τα λατεύω τα πλευρώτους! Εύκολο και πολύ νόστιμο φαγητό Λίλα μου! Θα άρεσε σε όλους στην οικογένειά μου! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails