Κυριακή, 21 Νοεμβρίου 2010

MΠΑΒΑΡΟΥΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


ΘΕΪΚΟ, ΓΕΥΣΤΙΚΟ,ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟ

ΥΛΙΚΑ
1 1/2 ποτήρι γάλα πλήρες
3 κρόκους
150 gr. ζάχαρη άχνη
350 gr. κρέμα γάλακτος
75 gr. σοκολάτα κουβερτούρα
4 φύλλα ζελατίνας


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπαιν μαρι.
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη στο μίξερ να ασπρίσουν.
Ανακατεύουμε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα.
Ζεσταίνουμε το γάλα και το αδειάζουμε μέσα στο μίγμα των αυγών.
Ανακατεύουμε καλά με τον αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
Αδειάζουμε στο κατσαρολάκι και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Προσοχή να μην αρχίσει να βράζει! Κατεβάζουμε από την φωτιά.
Σε ένα μπολάκι με κρύο νερό μουλιάζουμε ένα ένα τα φύλλα της ζελατίνας και μόλις μαλακώσουν τα ρίχνουμε μέσα στην κρέμα ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθούν καλά.
Τέλος ανακατεύουμε μέσα στην κρέμα την κρέμα γάλακτος  αφού την χτυπήσουμε σε σαντιγύ.
Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε σε φόρμα ή σε μπολάκια και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει και να πήξει.
Πιστέψτε με η γεύση της είναι μοναδική!
Κάθε κουταλιά της σε πάει στον παράδεισο.......!!!
Ιδανικό γλυκό και για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!!!

27 σχόλια:

  1. ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΛΙΛΑ ΠΩ ΠΩ ΒΡΕ ΠΑΙΔΙ ΜΟΥ ΤΕΛΕΙΟ ΦΑΙΝΕΤΕ ΔΕΝ ΤΟ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ ΠΟΤΕ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΩ ΣΙΓΟΥΡΑ !!!ΦΙΛΙΑ jeny

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αν είχα φύλλα ζελατίνης θα το έφτιαχνα σήμερα κλαψψ όμως δεν έχω
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλά λες!!!
    Χριστούγεννα έρχονται σε ένα μήνα.
    Ευκαιρία να κάνω μαζί με τα κλασσικά και κάτι καινούγιο για μένα. Φύλλα ζελατίνας δεν χρησιμοποίησα ποτέ.
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. πολυ καλη προταση φαινεται....οταν το φτιαξω θα ξαναερθω ....
    καλη εβδομαδα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. πολύ όμορφο και ελαφρύ γλυκό!!ιδανικό για τις γιορτές!!!
    ΦΙΛΆΚΙΑ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πωπω χάλια σου έγινε βρε παιδί μου...μην την πετάξεις όμως, κρίμα είναι, θυσιάζομαι κι εγώ και η δίαιτα στο βωμό των δύσκολων καιρών.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Σοκολατοπειρασμέ!!!!!
    No other comments, φεύγω γιατί κολάζομαι η επιρρεπής:P
    Φιλάκια, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ξανα στην αμαρτια θα μας ριξεις με αυτα που μας δειχνεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ειρήνη22/11/10 08:48

    Γιάμι. Ανάλαφρη σοκολατένια γεύση πολύ αγαπημένη και σπεσιαλιτέ της μαμάς μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. ΥΠΕΡΠΑΡΑΓΩΓΗ!
    Τα λόγια είναι λίγα, για να το περιγράψουν :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολύ όμορφο! Ότι πρέπει για τις γιορτές, μετά από τόσο φαγητό! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Αχ βρε Λίλα τι μας κάνεις!
    Πολύ όμορφο και το ρόδι στη μέση με απογειώνει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Ωχ και πάλι ωχ! Τι είναι αυτό Θεέ μου.Σκέτος πειρασμός.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Γεια στα χεράκια σου!!
    Πολύ μου αρέσουν οι μπαβαρουά!
    Φιλάκια Λιλάκι μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ανώνυμος23/11/10 10:05

    Mao Zedong is in the White Lodge, hanging minus with a be protracted queen. Not far away, Barack Obama is making a play to have his head etched in stone.

    Critics of President Obama are setting their sights this week on the official Pasty Homestead Christmas tree, which features dialectic ornaments including an globe depicting the fresh Chinese dictator, another that shows shamble queen dowager Hedda Lettuce, and eventually another that shows a envision of Mount Rushmore -- with Obama's head pasted to the side of Washington, Lincoln, Jefferson and Roosevelt's.

    Divinity leftovers ye, cheerful gentlemen.


    Study more: http://www.foxnews.com/politics/2009/12/23/white-house-christmas-decor-featuring-mao-zedong-comes#ixzz15ynaiIRV

    [url=http://www.pykolandia.pl/]pykolandia[/url]

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Λιλάκι μου, όταν είχα ερθει γιατί δεν μου το είχες φτιάξει ??? ε? γιατί??? θα πρέπει να λιώσει υπέροχα στο στόμα, μμμμμμμμ!!!

    τέλειο

    φιλια πολλά πολλά πολλά πολλά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. δεν φτάνει που μας πέσανε τα σαγόνια με τη φωτό,έχεις και την άλλη ...τη ΒΟΥ...να κάνει και ηχητικά εφέ για να μας το κάνει καλύτερο...
    ευτυχώς που με προειδοποίησες να έχω ζελατίνη...
    σμουυυααττςςςςς σου...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Λιλούκο, δεν έχω φτιάξει ποτέ μπαβαρουά! Μοιάζει με μους πιο πολύ ή με ζελέ ή πανακότα;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. @Τζενάκι μου να το φτιάξεις τώρα που θα έρθουν τα παιδιά για τις γιορτές!
    @Αστερομαράκι έλα προς τα εδώ και θα φτιάξω διπλή δόση!
    @Δύσπιστε Σταύρο με τόσα καλούδια που θα έχει το τραπέζι σας μια μπαβαρουά είναι αναγκαία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. @ Μαρία μου να την φτιάξεις και να μου πείς νέα....περιμένω!

    @ Riri μου ευχαριστώ για την επίσκεψη...φιλάκια

    @Ρενάκι μου βάλε τη νιτσεράδα και μετά τα σπανάκια θα πέσουμε με τα μούτρα στην μπαβαρουά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. @ Ελενάκι μου είναι όντως για χωρίς σχόλια το γλυκάκι!

    @γαστεροπλήξ μου ευχαριστώ!!

    @Δημιουργία μου αμαρτία εξομολογουμένη..........

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. @ Ειρηνάκι για πες στη μαμά να μας φτιάξει μια!!!

    @Πηνελόπη μου φέρε πουτίγκα να φέρω μπαβαρουά!

    @bigmama ότι πρέπει δε λες τίποτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. @ Ποπάκι μου ροδάκι από τον κήπο μου και σοκολάτα αγαπημένος συνδυασμός!!!

    @vita μου ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!

    @εύα μου κι εμείς λατρεύουμε μπαβαρουά και κρέμες οικογενειακώς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. @ Μαράκι μου.....δεν την είχα φτιάξει τότε για να ξαναέρθεις!!

    @Βιβίκα μου μαζί να έρθετε με τη Βου να μουγκανίσουμε παρέα!!

    @Κική μου θα το έλεγα semifreddo, γεύση παγωτού παρφέ χωρίς να είναι παγωμένο όμως! Άσε σου λέω γεύση απερίγραπτη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Ανώνυμος26/8/13 17:37

    Το δοκίμασα,αλλά δεν μας άρεσε.Η ποσότητα του γάλακτος υπερτερεί κατά πολύ σε σχέση με αυτήν της σοκολάτας με αποτέλεσμα να μυρίζει γαλατίλα και να είναι κάπως αναγουλιάρικο. Βέβαια και άλλες συνταγές μπαβαρουά σοκολάτας που αναζήτησα στο διαδίκτυο παρασκευάζονται με αντίστοιχες αναλογίες...οπότε δεν τίθεται θέμα συνταγής.Πέτυχε το γλυκό,απλώς γευστικά δεν μας ικανοποίησε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο. Εμείς τη λατρεύουμε οικογενειακώς, αλλά καταλαβαίνω τι εννοείς!!!

      Διαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails