Δευτέρα, 21 Ιουνίου 2010

Κεκάκια σε χωνάκια παγωτού

Mια καταπληκτική ιδέα για πάρτυ, δεν λιώνουν, δεν τρέχουν και είναι πεντανόστιμα και πανέμορφα!

ΥΛΙΚΑ
χωνάκια παγωτού με πλακέ τελείωμα
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 γεμάτο κ. γλυκού baking powder
1/3 κ. γλυκού αλάτι
3/4 κούπας γάλα
100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
120 γρ, βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
2 αυγά ελαφρά χτυπημένα
2 βανίλιες

ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ
1 πακέτο βούτυρο
400 γρ, άχνη ζάχαρη
2-3 κουταλιές γάλα
1 βανίλια
χρώματα ζαχαροπλαστικής
κακάο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μεταλλικό μπολ βάζουμε την κουβερτούρα, το γάλα και το βούτυρο και το τοποθετούμε πάνω από κατσαρόλα με νερό που βράζει. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και η σοκολάτα και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει!
Βάζουμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν καλά!
Αδειάζουμε μέσα το μίγμα του βουτύρου συνεχίζοντας το χτύπημα και ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι, μέσα στο οποίο έχουμε ανακατέψει το baking και το αλάτι.
Στο μεταξύ μέσα στις θήκες των μάφινς στήνουμε όρθια τα χωνάκια.



Με προσοχή αδειάζουμε κουταλιά, κουταλιά από το μίγμα μέσα στα χωνάκια και τα γεμίζουμε κατά τα 2/3.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς φούρνο για 20-30 λεπτά και μέχρι να βγαίνει καθαρή από τα κεκάκια μια ξύλινη φουρκέτα.
Στο μεταξύ χτυπάμε το βούτυρο για την κρέμα να αφρατέψει καλά, ρίχνουμε λίγη λίγη την άχνη και αν χρειαστεί λίγο γάλα για να μην είναι πάρα πολύ ρευστό. Την χωρίζουμε σε μπολάκια και την χρωματίζουμε αν θέλουμε με χρώματα ή με κακάο ή την αφήνουμε και λευκή. Πριν γαρνίρουμε την βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά και να σφίξει.
Γαρνίρουμε όταν κρυώσουν τα κεκάκια ή με την βουτυρόκρεμα ή  με γλάσσο άχνης επίσης χρωματισμένο.
Τα παιδιά αλλά και οι μεγάλοι θα ξετρελλαθούν.
Την ιδέα την πήρα από το site της Martha's Stewart.












34 σχόλια:

  1. Έλα βρε! Και δεν παραψήνονται οι βάφλες; Τι καλή ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. τί να πω τώρα..??...το στόμα το άνοιξα όταν τα είδα στο φεις
    ( για δύο λόγους...από θαυμασμό και σιελόροια )
    φιλιά αχαλίνωτή μου..-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ καλή ιδέα για όλες τις παιδικές εκδηλώσεις !!!
    Μπράβο Λιλάκι!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Απίθααανα!!!
    Και πολύ ευκολα απ'ότι βλέπω!
    Σούπερ:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. κρίμα που δεν έχω μικρούλια, κι εμένα κάτι τέτοιες ιδέες σε ξένα σάιτς με ξετρελαίνουν,
    και τα χρωματάκια τους μούρλια, να πάρω ένα...μμμμμμ...γαλάζιο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Λίλα,
    καλό καλοκαίρι!
    Το Σαββατοκύριακο θα παω να δω την κόρη μου στην κατασκήνωση, καθε χρονια ετοιμαζω κεικ και τους πηγαίνω, είναι λίγο σαν "έθιμο", αυτή τη φορα θα ετοιμάσω τα κεκάκια σου. Θα σου στείλω φωτό.
    Ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Λιλάκι, να υποθέσω ότι τα έφτιαξες για το πάρτυ του διαδόχου ?????? ΤΕΛΕΙΑ ! είναι υπέροχα
    για στα χεράκια σου, σ'ευχαριστούμε για την ιδέα !!

    Να τον χαίροσαστε και να τον καμαρώνετε !!!

    φιλια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Το πόσο μου αρέσουν οι δημιουργίες σου δεν λέγεται.
    Ολες είσαστε χρυσοχέρες και σας καμαρώνω!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πάρα πολύ όμορφα! καταπληκτικά! θα φτιάξω μερικά για την ανιψούλα μου και τα μικρά κουμπαράκια
    Φιλάκιαααααααααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Είναι εμφανίσιμα τα κεκάκια και πρωτότυπα!! Μπράβο Λίλα μου, ο υιός θα ξετρελάθηκε :)

    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πάρα πολύ ωραία ιδέα! Είναι πολύ όμορφα! Μπράβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. αααα μας ξελίγωσες !!!
    εκείνο το σοκολατένιο μπορώ να το έχω;;;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Super ideas!!!
    Congratulations!!!!
    Mmmmmm....
    Είναι υπέροχα!!!
    Να'σαι καλά Λίλα με αυτές τις αναρτήσεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. φανταστικη ιδεα για παρτυ και οχι μονο!!!
    καλη εβδομαδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Στείλε και σε μένα ένα καλέ φιλενάδα... ροζ θέλω όμως, γιατί είμαι κοριτσάκι!!!

    Μουατςςςςςςςςςςςςςςς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Τέλεια-τέλεια-τέλεια!!!
    Μπράβο πολύ ωραία ιδέα!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Πολύ πρωτότυπη η ιδέα σου! Τα είδα στις φωτογραφίες σου από το πάρτυ αλλά δεν φανταζόμουνα πως είναι έτσι! Καταπληκτικά! Καλή πρόοδο στο παιδάκι σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Tέλεια ιδέα!! Οτι μας φτιάχνεις είναι πρωτότυπο!! Ευχαριστούμε πολύ για τις ομορφιές σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Ανώνυμος22/6/10 09:17

    ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΛΙΛΑΚΙ ΜΠΡΑΒΟ ΜΠΡΑΒΟ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΓΙΑΜ ΓΙΑΜ ΤΙ ΝΟΣΤΗΜΙΑ!!!jeny

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Ααααα καλά με έστειλες τώρα!!!
    Μου τρέχουν τα σάλια.
    Είναι πολύ ωραία ιδέα για τα γενέθλια της κόρης μου!!!

    Υπάρχει κάτι στο blog μου για εσένα.

    http://mammael.blogspot.com/

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Ολα τα έχουν γράψει άλλοι πριν απο μένα, αλλά εκείνο που θέλω να πω ότι ο συνδυασμός γαλάζιου με καφέ της πρώτης φωτογραφίας είναι πολύ "εξτρίμ" και μου αρέσει ιδιαότερα Λίλα μας.
    Τέλεια είναι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Μου τρέχουν τα σάλια!
    Καλησπέρες

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Μας εχεις αφήσει άφωνους με τις ιδέες σου!!Μπράβο Λίλα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Ελπίζω να έφτιαξες μπόλικα, στείλε δυο και σε μένα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Πω,πω δείχνουν τόσο όμορφα και τόσο νόστιμα...Θα τα φτιάξω σίγουρα!!!Πως θα ήταν άμα τα σιροπιάζαμε κιόλας πριν βάλουμε το γλάσσο βουτύρου?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Πολύ καλή η ιδέα σου.
    Καλό καλοκαίρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Ανώνυμος26/6/10 10:21

    Να εισαι καλα Λιλακι παντα δινεις ιδεες!!!και ωραιες !!!!!!θα τα φτιαξω σημερα κιολας για παρτυ παιδικο,και ξερω οτι θα ενθουσιαστουν ολοι!Σε ευχαριστω πολυ εισαι θησαυρος συνταγων!!!!
    ΝΙΚΗ (ΖΟΥΖΟΥΝΕΛ)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. όντως! τέλεια ιδέα για πάρτυ και γιορτή! :D

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Ανώνυμος17/8/10 18:23

    Υπέροχα!! Θα τα φτίαξω στα γενέθλια του αδερφού μου σε λίγες μέρες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Ανώνυμος15/6/11 11:34

    ΥΠΕΡΟΧΑ!!!!!!!!!ΠΟΣΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΒΓΑΙΝΟΥΝΕ?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Ανώνυμος9/7/12 12:04

    μόλις φτιαχτούν πρέπει να μπουν σε ψυγείο ή μπορουν να διατηρηθουν και εκτός; πόσα κομμάτια περιπου βγαίνουν;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα, αν φτιάξεις τα χωνάκια με το κέικ και δεν βάλεις τη βουτυρόκρεμα διατηρούνται και εκτός ψυγείου. Όταν μπει η κρέμα πρέπει να μπουν ψυγείο. Με αυτή τη δόση βγαίνουν 24-28 περίπου κομμάτια αν θυμάμαι καλά!

      Διαγραφή
  32. Ανώνυμος17/4/13 18:50

    Φαίνονται πολύ ωραία αλλά έχω κάποιους ενδοιασμούς για την βάφλα. Όταν ψηθεί αλλάζει το χρώμα και η γεύση της;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Καλησπέρα, η βάφλα δεν παθαίνει τίποτα απολύτως στο ψήσιμο. Αν ακολουθήσεις τις οδηγίες θα σου βγουν τέλεια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails