Δευτέρα, 8 Μαρτίου 2010

Λουλουδάκια σαν κωκάκια

 

Mια ιδέα για γλυκάκια πεντανόστιμα.
Σας κερνώ μια και σήμερα γιορτάζουμε όλες οι γυναίκες!

ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ  
4 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
2 βανίλιες
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια γλυκού corn flour
1 κ. γ. baking powder
½ κ. γ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder και  το αλάτι.
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη με το μίξερ, πολύ καλά μέχρι να ασπρίσουν.
Ρίχνουμε κουταλιά, κουταλιά το μείγμα του αλεύρου και ανακατεύουμε με κουτάλι όχι με μίξερ για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά. Βουτυρώνουμε ένα ταψί 30 εκ. το στρώνουμε με λαδόκολλα και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
3 κούπες γάλα
2 αυγά
3/4 κούπας ζάχαρη
2/3 κούπας αλεύρι
2 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μπολ βάζουμε μια κούπα γάλα, τη ζάχαρη, τα αυγά και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με σύρμα. Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με τη βανίλια και μόλις κάψει αλλά να μην φουσκώσει, κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το περιεχόμενο του μπολ. Ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις και ξαναβάζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
200 γραμμάρια κουβερτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι μέλι
2 κουταλιές ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις κάψει την κατεβάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα κομμένη σε κομματάκια και το μέλι.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και ρίχνουμε μέσα την άχνη για να πετύχουμε μια πυκνότητα ούτως ώστε να στέκεται πάνω στο παντεσπάνι.

ΣΙΡΟΠΙ
2/3 κούπας ζάχαρη
2/3 κούπας νερό 
2-3 σταγόνες λεμόνι.
Βράζουμε όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά.

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
Μόλις ψηθεί το παντεσπάνι το αφήνουμε να κρυώσει και το σιροπιάζουμε με το ζεστό σιρόπι.
Με κουπ πατ κόβουμε ισάριθμους δίσκους.
 
Σε κάθε δίσκο βάζουμε μια γεμάτη κουταλιά κρέμα και σκεπάζουμε με άλλον δίσκο από πάνω.
Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα και όταν παγώσουν τα περιχύνουμε με το γλάσο προσεχτικά ακολουθώντας το σχέδιο από το κουπ πατ.
Δοκιμάστε τα, είναι πανεύκολα και πάρα πολύ νόστιμα.





20 σχόλια:

  1. Ουάουυυυυυυυυυυυυυυ!
    Περιττό να σου πω ότι τα λατρεύω τα κωκάκια!!!!!
    Τα βουτάω όλαααααααααααααααα

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αγαπημένο γλυκό της μαμάς μου!!!!
    Εγω φτιάχνω μια συνταγή από την κυρία Αλεξιάδου!
    Τούτη δω όμως μου φαίνεται πολύ πιο απλή!!!!
    Θα την βάλω στο πρόγραμμα...

    Μπράβο Λίλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Χρόνια μας πολλά λοιπόν!!Ας κεραστούμε από τα ωραία γλυκάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τί όμορφα!!!
    Επειδή δεν θυμάμαι την τελευταία φορά που είδα κοκ... μπορώ σε παρακαλώ να πάρω 5-6; :))))))))))))))))))))))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΤΕΛΕΙΟ ΚΑΙ ΑΠΛΟ!!ΜΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΘΑ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΚΑΙ ΕΓΩ ΚΩΚΑΚΙΑ!!!ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΒΔΟΜΑΔΑ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Να περάσω από τα μέρη σας να με φιλέψετε; Γιατί για να τα φτιάξω σήμερα ούτε λόγος!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πεντανόστιμα φαίνονται και είναι πανέμορφα!Χρόνια Πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πανέμορφα και πεντανόστιμα φαίνονται και κλαίω μαύρο δάκρυ γιατί θα τα έκαμνα μα..έχω βάλει 2 κιλά και πρέπει να τα χάσω. Αν λοιπόν τα είχα θα τα κατεβρόχθιζα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Έμεινε κανένα; Φαίνονται λαχταριστά! Καλή εβδομάδα και χρόνια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Τα κωκάκια δεν είναι από τα αγαπημένα μου γλυκά, αλλά τα δικά σου θα τα δοκιμάσω! Φαίνονται τέλεια! Χρόνια μας πολλά Λίλα μου, να μας χαίρονται και να μας προσέχουν!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Οχι μονο φαινονται ομορφα..αλλα και τοσο "ζωντανα" θα ελεγα..
    Ελικρινα σου ανοιγουν την ορεξη..
    Και μια παρακληση Λιλα..
    Μια συνταγη για το "Ναπολεων"..
    Ειναι απο τα αγαπημενα μου γλυκα,και δυστυχως η γυναικα μου δεν ξερει την συνταγη,και ουτε εγω φυσικα..
    Θα το εκτιμουσα ιδιαιτερα..
    Χρονια πολλα σε ολες τις γυναικες..και καλο απογευμα..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τι απίστευτα λουλουδοκεκάκια είναι τούτα!!!
    Αψογα!!
    Καλή βδομάδα και Χρόνια μας πολλά Λιλάκι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Λίλα μου τα κωκάκια σου φαίνονται λαχταριστά!! Καλή εβδομάδα..Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. γεια σου! ειμαι η ελενη! πεντανοστιμο και λαχταριστο φαινεται το γλυκο σου!μολις εγινα αναγνωστρια σου! περνα κι εσυ απο το μπλογκ μου οποτε θες. αναμεσα στα αλλα εχω και μερικες καλες συνταγες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Αααααα δεν παίζω! Προσπαθώ να διατηρήσω ή να χάσω βάρος και με προκαλεις έτσι?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Ανώνυμος9/3/10 07:48

    Υπεροχα και διαχρονικα Λιλα μου!

    Φιλια Μαρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. τα κωκ Λιλάκι είναι απο τις μεγάλες μου αδυναμίες!! δεν εχω επιχειρήσει ποτέ να τα φτιάξω. κακώς βέβαια απο την μία, καλώς απο την άλλη, γιατί άμα τα φτιάξω θα τα εξαφανίσω όλα μόνη μου !!!

    πολύ έξυπνο που τα έκοψες σαν λουλουδάκια μια και τα έκανες ανοιξιάτικα!!!

    παίρνω το μεγαλύτερο κομμάτι - το βλέπω είναι εκείνο στο βάθος -χιχιχιχι- και την κάνω με ελαφριά πηδηματάκια να το απολάυσω στην γωνίτσα μου !!!!

    φιλια Λιλουκο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Χρόνια πολλά σε όλες μας, κάπως καθυστερημένα!
    Παίρνω και εγώ ένα σοκολατένιο λουλούδι να το γιορτάσω λοιπόν!
    Φιλιά και καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Lili mou
    έγραψες με τα Λουλουδάκια Κοκάκια Χρόνια πΟΛΛΆ

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails