Δευτέρα, 15 Μαρτίου 2010

Μους λεμονιού με γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ

250 ml κρέμα γάλακτος
400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 σφινάκι λικέρ λιμοντσέλο
1/2 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμόνι
1 λεμόνι κομμένο σε φέτες
1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολάκι βάζουμε το λικέρ και το ξύσμα και αφήνουμε να σταθεί για μισή ώρα.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στο μίξερ και την μισή άχνη και τη χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα να γίνει σφιχτή σαντιγύ.
Ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το γιαούρτι και όταν ενσωματωθεί ρίχνουμε και το λικέρ με το ξύσμα.
Σε αυτό το σημείο το δοκιμάζουμε και αν θέλουμε συμπληρώνουμε άχνη.
Αδειάζουμε τη μους σε ποτήρια σαμπάνιας ή σε μπολάκια και βάζουμε να παγώσει στο ψυγείο.

Κόβουμε το λεμόνι σε λεπτές ροδέλες και τις ρίχνουμε σε νερό που βράζει για 5 λεπτά.
Τις σουρώνουμε και τις βάζουμε σε χαρτί να στραγγίξουν.
Βάζουμε τη ζάχαρη σε τηγανάκι αντικολλητικό με 1 κουταλιά νερό και την αφήνουμε σιγά σιγά να καραμελώσει. Ρίχνουμε μέσα τις φετούλες του λεμονιού τις καραμελώνουμε και τις αφήνουμε να στεγνώσουν σε σχάρα.
Πριν σερβίρουμε τις βάχουμε πάνω στα ποτήρια με τη μους.
TIPS
Χρησιμοποιώ πάντα φυτική κρέμα γάλακτος και γιαούρτι 2% λιπαρά και γίνεται απίστευτα ελαφριά η μους. Αν δεν έχετε λιμοντσέλο ρίξτε 3 κουταλιές από το σιρόπι που καραμελώσατε το λεμόνι και λίγο παραπάνω ξύσμα.
Το επιδόρπιο αυτό είναι ιδανικό μετά από ιδιαίτερα βαριά γεύματα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

47 σχόλια:

  1. Ήρθα .... ήρθααααααααααααααααααα και όπως πάντα έχω λιγούρες :P
    Παίρνω 2 μπωλάκια γιατί το 1 τι να μου κάνει;;;; χεχεχεχεχεχεχε

    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τι να πω με αυτό που βλέπω???
    Αυτό είναι επιδόρπιο για μένα την ... ξινή, που τρώω το λεμόνι και σκέτο ακόμα!!!
    Λίλα μου μου έφτιαξες την μέρα με το γλυκάκι σου!
    Φιλιά, καλή βδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τα έχω όλα τα υλικά. Και λιμοντζέλλο πήρα πρόφατα απο το Ναύπλιο από τον Ιταλό. Πω-πω άμεσα θα το φτιάξω Λίλα μας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ειρήνη15/3/10 13:00

    Το σκέφτομαι γαρνιρισμένο με απίθανο γλυκό λεμόνι που έφτιαξε και μου έδωσε μια φίλη μου και ξεροκαταπίνω. Πολύ χρυσοχέρες φίλες έχω μου φαίνεται....
    Φιλάκια Λίλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. πολυ ωραια μους. δροσερη και αρωματικη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αυτά τα επιδόρπια μου αρέσουν πάρα πολύ κρατώ τη συνταγή για να την δοκιμάσω....

    Μπράβο χρυσοχέρικο Λιλάκι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μωβ κοπελιά!!
    ευχαριστούμε πολύ για το λινκ που μας έχεις βάλει και που μόλις είδαμε.
    Ανταποδώσαμε αμέσως.
    Καλή μας συνέχεια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Στο τέλος γράφεις
    "ιδανικό μετά από ιδιαίτερα βαριά γεύματα"
    δηλαδή, για κάθε μέρα.......
    Δροσερό φαίνεται.
    Καλή εβδομάδα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. μμμμμμμμμμ! τρελαινομαι για οτιδηποτε με λεμονι! προχτες εφτιαξα λεμονοπιτα που ειναι παρομοια με την πορτοκαλοπιτα που ειχα αναρτησει πριν 2 εβδομαδες στο μπλογκ μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Σιγα..γιατι μου εφυγαν τα σαλια στο πληκτρολογιο..χαχαχα
    Απο τα πιο νοστιμα επιδορπια..
    Καλη εβδομαδα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μμμμμ δροσιστικό και λεμονάτο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Κι εγώ που δεν έφαγα βαρύ φαγάκι σήμερα, δεν μπορώ να έχω ένα ποτηράκι;;;
    Φαντάζομαι την λεμονάτη δροσιά του και ξερογλύφομαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Υπέροχο αρωματικό γευστικό ελαφρύ γλύκισμα!! Δεν έχω φτιάξει ποτέ!!
    Για μένα έχει;;;;
    Φιλιά
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Αφού έχει μέσα λιμοντσέλο θα είναι τέλειο :) Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Αρωματικό και δροσερο! Και με λεμονάκι, πολύ μου αρέσει!!! Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Με την πρώτη ευκαιρία θα το φτιάξω!!Μ αρέσει πολύ ο συνδυασμός με το λιμοντσέλο και το γιαούρτι!!
    Καλό βράδυ!
    Αθηνά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Oτι καλύτερο για κλείσιμο ενός γεύματος (εδώ που τα λέμε και για άρχή και για ενδιάμεσα :) )

    Ελαφρύ και μυρωδάτο.
    Καλημέρα σου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Μ αρέσει γιατί είναι ελαφρύ και πολύ δροσερό!!
    Να σε ρωτήσω όμως για το λεμόνι που καραμελώνεις. Δεν σου πικρίζει; Συνήθως στα γλυκά αυτά πρέπει να αλλάξουμε 2-3 φορές το νερό, για να ξεπικρίσουν.
    Πάντως θα το δοκιμάσω μαζί με άλλους ξινούς φίλους.....χιχιχιχι
    Φιλάκια :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. νόστιμο, ελαφρύ και ιδανικό για τις μέρες που έρχονται το γλυκάκι σου, λατρεύω το λιμοντσέλο, θα το κάνω σίγουρα!!
    φιλια, καλή σου μέρα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Λύσσα με τα λεμονάτα σου...με χτυπάς αλύπητα στο ευαίσθητο σημείο μου...πάλι θα τρέχω για υλικά...
    άσε εκείνα τα αθώα"μπορεί επίσης να σας αρέσουν"
    ...μας αρέσουν μαντάμ...και πολύ...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. μμμμμμμμμμμ τέλειο φαίνεται!
    Κρατάω τη συνταγή για το καλοκαίρι που έρχεται.
    Προς το παρόν, 1 ποτήρι παρακαλώ πολύ!
    :))))))))))))))))))))))))))))))))))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Asteraki μου ένα μπολάκι να πάρεις για να κεράσουμε και τους υπόλοιπους!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Eλενάκι μου κι εγώ ......ξινή είμαι αφού τσακίζω όλα τα λεμονάτα, γλυκά και αλμυρά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Πηνελόπη μου χαίρομαι που σου άρεσε!!
    Φιλάκια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Ειρήνη μου με γλυκό του κουταλιού.....σούπερ θα είναι!!!
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Πανσοφίξ χαίρομαι που σου αρέσει!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Αλεξάνδρα μου, χρυσοχέρα μου σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Αστροσυμμορίτες ευχαριστώ κι εγώ για την επίσκεψη!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Σταύρο μου είναι τόσο μα τόσο ανάλαφρο που τρώγεται όντως κάθε μέρα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Pink dreamer θα δεις και άλλες λεμονοσυνταγές στο μέλλον!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Akantoy καλώς μας ήρθες και σε ευχαριστώ για τα σχόλια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Κική μου κόπιασε να πιούμε καφεδάκι και να φάμε μους!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. Μπέτυ μου τρέχα, σου φύλαξα ποτηράκι!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Ελένη μου έλα, θα φτιάξω κι άλλο!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. Γιώργο μου, έλα θα βρούμε!!!
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. Dorothy είναι όντως τέλειο!!! Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. big mama ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!!
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. Αθηνά να το φτιάξεις και να μου πεις εντυπώσεις!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. Αγγελική μου χαίρομαι που σου άρεσε!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. Μάριον και στην αρχή και στη μέση και στο τέλος!!! Όπως τα λές!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. Εύη μου επειδή οι φετούλες του λεμονιού είναι πολύ λεπτές ξεπικρίζουν με το ένα βράσιμο.
    Αν σου φανεί ξινό βράστο και δεύτερη φορά. Εμάς μας φάνηκε τέλειο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  42. Thumbelina μου σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  43. Βιβίκα μου λατρεία μου, έλα εδώ να στο φτιάξω εγώ να το απολαύσουμε με το καφεδάκι μας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  44. Thalassamov κι εγώ το καλοκαίρι θα το καθιερώσω, ωστόσο είναι ιδανικό επιδόρπιο και για το Πάσχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  45. Λιλουκο μου, εγω όταν θα έρθω θα μου το φτιάξεις με πορτοκάλι και το λεμονάτο θα το δώσεις στο Λενάκι μας που λατρεύει το λεμόνι!!! πολύ ωραία η παρουσιασή του !!!

    φιλια πολλά πολλά Λιλακι και καλό μεσημέρι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails