Οι ζέστες σφίξαν, τα μπικίνι βγήκαν από τις ντουλάπες, οι κοιλίτσες εξέχουν λίγο, τα μπουτάκια περισσεύουν.....καιρός να κάνουμε...περικοπές. Εύκολη συνταγούλα σήμερα, πλην όμως ελαφριά, εύκολη και υγιεινή!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό φιλέτο ψαριού ξεπαγωμένο (μπακαλιάρο, γλώσσα, πέρκα)
2 κολοκυθάκια
2 καρότα
2 πιπεριές
χυμό από 1 πορτοκάλι
χυμό από 1 λεμόνι
1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Με τον αποφλοιωτή λαχανικών κόβουμε σε λεπτές λωρίδες τα καλά πλυμένα και καθαρισμένα λαχανικά.
Τα τυλίγουμε ρολάκια και τα στερεώνουμε με οδοντογλυφίδες.
Τα βάζουμε σε πυρεξάκι.
Χτυπάμε μαζί τους χυμούς, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο. Περιχύνουμε τα φιλέτα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για περίπου μισή ώρα. Όταν ροδίσουν από την επάνω πλευρά τα αναποδογυρίζουμε για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Τα σερβίρουμε περιχυμένα με τη σαλτσούλα τους και με μια τεράστια δροσερή σαλάτα.
Καλή επιτυχία και καλά μπάνια!!!
Και νόστιμα και υπέροχα και διαιτητικά!! Λέω να τα δοκιμάσω μια μέρα !!
ΑπάντησηΔιαγραφήΛαχταριστά φαίνονται! Δε νομίζω να μπορώ να τα φτιάξω όμως,το μόνο που ξέρω να κάνω με τα ψάρια είναι να τα τρώω!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑνώνυμη..... περικοπές και στο φαγητάκι μας;;;; ελπίζω αύριο να κάνω το πρώτο μου μπανάκι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλό βράδυ
άπαικτες οι βουκίτσες σου, αγαπημένος συνδυασμός υλικών, σλουρπ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλή μαγκιά. Μου αρέσει.
ΑπάντησηΔιαγραφήΨάρι με λαχανικά, ωραιότατος συνδυασμός! Νόστιμο και ελαφρύ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤο μπικίνι βγήκε.. λίγη δίαιτα μόνο χρειάζεται.. χα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑς αρχίσουμε με τα ρολάκια!
Καλημέρα!!
Μμμμμμ τέλεια!!!! έτσι το τρώω κι εγώ :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά
μου άρεσε πολύ αυτή η συνταγή!ελαφριά και διαιτιτική!τέλεια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜπράβο βρε Λιλάκι με τις υπέροχες προτάσεις σου !!!! ευχαριστούμε πολύ πολύ !!!! φαίνονται πολύ ωραία !
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλια πολλά
Πολύ πρωτότυπο το φαγάκι σου και νοστιμότατο! Έφτιαξε ο blogger ελπίζω!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ ωραία ιδέα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΠεντανόστιμα και ότι πρέπει τώρα το καλοκαίρι.
Στα υπ'όψιν :))
Ωραίο και αρωματικό πιάτο, συνδυάζει λαχανικά με γεύσεις εσπεριδοειδών! Τα δε ψάρια, τα προτιμώ από το κρέας χειμώνα - καλοκαίρι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜου φαίνεται υπέροχο...ελαφρύ και πολύ καλοκαιρινό...
ΑπάντησηΔιαγραφήΝόστιμα, διαιτητικά και πανδαισία χρωμάτων!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλενάδα πολύ γκουρμεδιά την βρίσκω την συνταγή σου σήμερα, δεν το συζητώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑν είναι να βάλω μπικίνι τρώγοντας τα ρολάκια σου, να το καθιερώσω ως καθημερινό γεύμα;-)
Φιλιά πολλά!
Απλά τέλειο και οι φωτογραφίες σου υπέροχες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΣτείλε μου λίγο ἀπό αὐτό το φαγάκι Λίλα μέ τά λιλά :-)
ΑπάντησηΔιαγραφή