FUDGE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Απίστευτες σοκολατένιες μπουκίτσες!

Μέσα στις γιορτές έφτιαξα πολλά μικρά γλυκάκια- κεράσματα τα οποία τα πρόσφερα σαν δώρο στις ατελείωτες επισκέψεις που πηγαίναμε. Το απόλυτο hit ήταν αυτά τα πανεύκολα σοκολατένια κυβάκια!

ΥΛΙΚΑ

2 κρόκους αυγών

100 γραμμάρια άχνη ζάχαρη

350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

50 γρ. μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου

1 κουταλιά σούπας λικέρ ή κονιάκ
το ξύσμα από μισό μεγάλο πορτοκάλι
5 κουταλιές σούπας σκούρο τσάι ( βάζουμε ένα φακελάκι σε λίγο καυτό νερό και όταν σκουρήνει παίρνουμε 5 κουταλιές)
κακάο για πασπάλισμα
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μικρό πυρέξ στρώνουμε λαδόκολλα ή ζελατίνη.
Χτυπάμε το βιτάμ με τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μίγμα και να αφρατέψει.
Ρίχνουμε μέσα το ξύσμα και ανακατεύουμε καλά.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπαιν μαρι.
Στο μίγμα των κρόκων ρίχνουμε το ποτό και το τσάι.
Ενσωματώνουμε σιγά σιγά την καυτή κουβερτούρα και ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε στο ταψάκι και την στρώνουμε καλά με σπάτουλα.
Αφήνουμε να κρυώσει και την βάζουμε στο ψυγείο για μια νύχτα.
Την άλλη μέρα την κόβουμε σε τετραγωνάκια τα οποία τα τυλίγουμε σε κακάο ή εναλλακτικά σε άχνη ζάχαρη.
Τα βάζουμε σε ωραία κουτάκια και τα προσφέρουμε αν βέβαια στο μεταξύ δεν τα έχει καταβροχθίσει η οικογένειά μας!!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!