Υλικά- 6 μεγάλες τορτίγιας
- 4 μέτρια κολοκυθάκια
- 4 μέτρια καρότα
- 6 φρέσκα μανιτάρια
- 10 - 12 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- 1 κρεμμύδι
- 4 - 6 σκελίδες σκόρδο
- 1 ποτηράκι κρασί
- 1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
- αλάτι-πιπέρι
- τριμμένη μοτσαρέλα ή κασέρι
Τυλίγουμε καλά τις πιτούλες και τις βάζουμε σε καλά βουτυρωμένο σκεύος.
Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυράκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα ρολάκια.
Βγάζουμε από το φούρνο και μόλις κρυώσουν τις κόβουμε σε ροδέλες.
Tip: Είναι ένα πολύ εύκολο,γρήγορο και ελαφρύ ορεκτικό. Τα λαχανικά μπορούν να τροποποιηθούν ανάλογα με τα γούστα σας. Το έφτιαξα προχθές στα γενέθλιά μου και δεν έμεινε ψίχουλο.
Στο παρακάτω λίνκ μπορείτε να δείτε πως φτιάχνουμε μόνοι μας τορτίγιας στο σπίτι
http://www.youtube.com/watch?v=LEz0puaKNTk#watch-main-area
ωραίο ορεκτικό, εγώ το τρώω και σα φαγάκι, καθόλου δε με χαλάει,
ΑπάντησηΔιαγραφήΩραιότατο! είτε σαν φαγάκι είτε σαν ορεκτικό είναι νοστιμότατο και πολύ εύκολο, εγώ προσθέτω και χρωματιστές πιπεριές...
ΑπάντησηΔιαγραφήΠάρα πολύ καλό!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΔεν μου κάνει έκπληξη που δεν έμεινε ψίχουλο!!
Περάσατε όμορφα στα γενέθλιά σου??
You can do so many things with tortillas! These look delicious.
ΑπάντησηΔιαγραφήWe found a place to stay in Tyrintha so the countdown is on until we are residents of Argolida too!
Do you sell honey btw?
Liz
Χαίρομαι που σας άρεσε το πιάτο κορίτσια. Έλενά μου περάσαμε τέλεια στα γενέθλια, γιατί εδώ και χρόνια έχω καθιερώσει και κάνω γιορτούλα με τις φίλες μου μόνο. Τους συζύγους τους στέλνουμε βόλτα και πίνουμε τις μπυρίτσες στη βεράντα μόνο κορίτσια! Περιττό να σας πω οτι γίνεται χαμός. Το ίδιο κάνω και στις 12 Δεκεμβρίου, στην ονομαστική μου εορτή.
ΑπάντησηΔιαγραφήLiz, i wish you the best with the moving to Argolida and the shop at Naples and all. We do sell honey, thym honey on August, and honey from spring flowers all year around. Hope to see you in Argolida soon!
Συμφωνώ κι εγώ το βλέπω σαν φαγητό , θα το έτρωγα ευχαρίστως.Άραγε μπορώ να το κάνω χωρίς το σκόρδος.Τορτίγιες δεν έχω φάει ποτέ
ΑπάντησηΔιαγραφήAχτίδα μου κι εγώ όλη την ώρα το τρώω γιατί είναι πολύ ελαφρύ και νόστιμο. Ορεκτικό το βάφτισα γιατί σαν ορεκτικό το σερβίρησα στα γενέθλιά μου. Το σκόρδο μπορείς άνετα να το παραλείψεις αν και αρωματίζει το λαδάκι. Μπορείς να το σωτάρεις λίγο και μετά να το βγάλεις πριν ρίξεις τα λαχανικά.
ΑπάντησηΔιαγραφήΛίλα, πολύ ωραίο σνακ! Δροσερό και ελαφρύ! Θα περάσατε πολύ ωραία στα γενέθλιά σου! Και του χρόνου! Χίλιες ευχές!
ΑπάντησηΔιαγραφήΛιλάκι πολύ ωραίες οι τορτίγιας σου. Η γέμιση σηκώνει πολύ αυτοσχεδιασμό. Ωραία καλοκαιρινή γεύση που θα δοκιμάσω οπωσδήποτε. Φιλάκια!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤρελαίνομαι για τορτίγιες πόσο μάλλον γεμισμένες με λαχανικά.. θα το τολμήσω αύριο κιόλας.. Χρονια πολλά μας καρκινάκι!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠήγα στο σ/μ για τορτίγιας αλλά είδα στα συστατικά τους ότι είναι τίγκα στα συντηρητικά και στα διάφορα Ε και δεν τις πήρα. Έλα όμως που της κόρης μου της έχει κολλήσει το συγκεκριμένο μεζεδάκι και το θέλει οπωσδήποτε? Οπότε με βλέπω να υποκύπτω τελικά.
ΑπάντησηΔιαγραφήEιρήνη μου να πω την αλήθεια δεν το έχω προσέξει αυτό που λες. Ίσως υπάρχουν διάφορες μάρκες. Εγώ παίρνω El Sabor αλλά την επόμενη φορά θα το κοιτάξω. Μπορείς όμως να φτιάξεις και μόνη σου τορτίγιας. Κυκλοφορούν δάφορες συνταγές αλλά προσωπικά δεν το έχω τολμήσει. Πότε θα κατέβετε Ερμιόνη να βρεθούμε?
ΑπάντησηΔιαγραφήΛοιπόν βρήκα video στο ytube πως φτιάχνουμε μόνοι μας τορτίγιας οπότε και το αναρτώ στη συνταγή. Με μια ματιά είναι πανεύκολο και γλιτώνεις και τα συντηρητικά.
ΑπάντησηΔιαγραφή