Πέμπτη, 13 Ιανουαρίου 2011

ΡΟΛΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ ΚΑΙ ΚΟΛΙΑΝΤΡΟ


Ευκολάκι για σήμερα και διαίτης και νόστιμο!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε φέτες
μουστάρδα (1 κουταλάκι του γλυκού για κάθε φιλέτο)
κόλιαντρο (the more the merrier)
κασέρι κομμένο σε πολύ λεπτά φετάκια
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε τα φιλέτα και τα στεγνώνουμε καλά.
Απλώνουμε σε κάθε ένα μια γεναία δόση μουστάρδας (αν είναι πικάντικη ακόμη καλύτερα).

Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με κόλιαντρο τριμμένο.
Βάζουμε το κασέρι και τυλίγουμε σε ρολάκι.

Πιάνουμε τις άκρες με οδοντογλυφίδα.
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα 2 γεμάτες κουταλιές κόλιανδρο σε σπόρους.
Μόλις ζεσταθεί και αρχίσει ο κόλιαντρος να μοσχοβολάει βάζουμε στο σκεύος τα φιλέτα και τα γυρίζουμε γύρω γύρω να ροδίσουν καλά.
Σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί βάζουμε ζεστό νερό να σκεπάσει τα φιλέτα και μια κουταλιά της σούπας  σκόνη μουστάρδας.
Βράζουμε σε μέτρια φωτιά χωρίς καπάκι μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει με το λαδάκι του.
Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα αν κάνουμε δίαιτα, ή με ρύζι, πουρέ και πατάτες τηγανιτές αν δεν κάνουμε δίαιτα!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ



22 σχόλια:

  1. Και εύκολο καιιιιιι πεντανόστιμο!!!!!
    Σμουάτςςςςςςς κοριτσάκι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Mου αρέσει που αυτές τις μέρες εσείς οι foodbloggers έχετε να μας προτείνετε διαιτητικές συνταγές!!! Η δική σου είναι μοναδική με τον κόλιαντρο που δίνει υπέροχο άρωμα. θα το φτιάξω σίγουρα αυτό το φαγάκι, είναι και διαιτητικό και νόστιμο πολύ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Συμφωνω με το αστερακι..και ευκολο και νοστιμο αλλα και διαιτητικο..μετα τις γιορτες ειναι οτι πρεπει.
    Μπραβο!!!
    Καλο μεσημερι,φιλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Τι έγινε Λιλάκι μου ? αρχίσαμε τα διαιτητικά ??? καιρός μας ήταν γιατί το παρακάναμε !!!
    νόστιμο και εύκολο, έγραψες πάλι !!!

    πέρνα μια βολτίτσα και απο το μπλοκ μας, έχουμε κάτι για τα Λιλά σου !!!

    φιλια πολλά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ωραία και απλή συνταγή με τη μουστάρδα να δίνει γεύση και τον κόλιαντρο άρωμα!
    Και αφού είναι και διαίτης βραστά λαχανικά θα του πάνε για συνοδευτικό.
    Καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Νόστιμο που φαίνεται!!
    Μέχρι το βράδυ όμως μας ξελίγωσες κυρία μου, τς τς τς :((((((((((((((

    Λίλα μου, τί κρασί βάζεις σε αυτό το φαγητό;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πολύ νόστιμο και εύκολο. Μου αρέσει!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Και εδώ του πτηνού γίνεται, ε???
    Με κόλιαντρο και μουσταρδίτσα, ε???
    Κάνουμε σκάντζα???
    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ολόκληρο κοτέτσι εξοντώσαμε σήμερα, εγώ, εσύ και η Έφη...
    Ούτε συννενοημένες να είμαστε!!!

    Το κόλιαντρο τρέλα, πολύ μου αρέσει...

    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. γιαμ!!!και πεινασαααα!!....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μμμμ!!!Διαιτητικό και νόστιμο!!!Οτι πρέπει για την περίπτωση μου!!!!
    Μπράβο Λίλα, βάλτε κι 'άλλες τέτοιες συνταγές,τις ψάχνω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Κυρία μου,πολλά μπράβο!
    Φαίνονται υπέροχα!!
    Φιλιάα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τώρα που ηρέμησα, και εύκολο και νόστιμο και εμφανίσιμο θα προσθέσω και θα εκτελεσθεί το Σάββατο με ρυζάκι και μάλιστα ανάμικτο λευκό και άγριο τι λες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. θα κεραστώ εδώ, διότι έτσι και βάλω κόλιαντρο σε φαγητό θα με αφορίσει η θυγατέρα μου, το απεχθάνεται σαν τον εξ'απ'δω!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Μου αρέσει πολύ η γαλοπούλα, ειδικά μαγειρεμένη με αυτόν τον τρόπο, είναι νόστιμη και εμφανίσημη.
    Καλημέρα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Εγώ θα το πάρω με πατατούλες τηγανιτές και μετά θα κάνω την πάπια... Νοστιμότατο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. όλοι πρόσεχουμε λιγάκι.... νοστιμότατο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. σκανδαλιστικά νόστιμο στην απλότητά του...
    μας σκανδαλίζετε κυρία μου...
    ( κι ευτυχώς δηλ.που μας δίνετε και ιδέες μετά την μαγειρική κρεπάλη των εορτών )...
    σμουυαατςςς σου...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Επιτέλους άνοιξαν τα σχόλια :) Δε φαντάζεσαι πόσο μου αρέσουν αυτά τα γεμιστά ρολάκια κι αυτό είναι χάρμα οφθαλμών!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. θα το κανωωωωω!!!!
    πρεπει να ειναι νοστομοτατο!!!!
    Οπως και η χορτοπιτα στην επομενη σου αναρτηση!!!!!Αυτη η συνταγη ομως ειναι πανευκολη ...οποτε ...θα την γευστω συντομα!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. αχ θεεέ μου!πρέπει να είναι πεντανόστιμο!!
    τέλειο μπλογκ!!

    www.ffffashionmixxxx.blogspot.com

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails