Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή ντομάτα και φέτα

Ακόμη μια συνταγή σπέσιαλ από τα χεράκια της κουμπάρας μου της Εύης!!

Το έχω δοκιμάσει και στην κυριολεξία "τα σπάει"

Υλικά: 

1,5 κ. χοιρινό μπούτι ολόκληρο, 

5 πιπεριές χρωματιστές (εκτός από πράσινες)κομμένες σε φέτες, 

200 γρ. φέτα κομμένη σε χοντρούς κύβους, 

4 σκ. σκόρδο,

1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες, 

1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες κομμένες στα δύο,

1 κονκασέ, 

φρέσκο θυμάρι,μαϊντανό,αλάτι,πιπέρι, 

1,1/4 φλιτζάνι  ελαιόλαδο.

Εκτέλεση:
Σοτάρουμε σε 1/2 φλυτζ. λάδι τις πιπεριές με το κρεμμύδι και αλατίζουμε ελαφρά. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας το πασπαλίζουμε με θυμάρι και το βάζουμε στην γάστρα. 

Προσθέτουμε τις μισές λιαστές ντομάτες,την μισή φέτα και το
σκόρδο. 

Ρίχνουμε τις περισσότερες πιπεριές μαζί με το λάδι τους απ' το τηγάνι, το κονκασέ, λίγο αλάτι και πιπέρι,τις υπόλοιπες λιαστές ντομάτες και την φέτα.

Τελειώνουμε με τις πιπεριές που έμειναν,μαϊντανό,θυμάρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 

Περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι και ψήνουμε στους 200 β. για 1,5 περίπου ώρα. 

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!!!!

Tost με πραλίνα φουντουκιού

Αν δεν το καταλάβατε και μέχρι τώρα θα το αταλάβετε σήμερα!!!

Περνάω φάση βαρεμάρας και ξεκούρασης!!!

Δεν θέλω να μαγειρεύω, να κάνω δουλειές, να γράφω με τις ώρες αναρτήσεις.

Θέλω να κάθομαι μόνο και να ρεμβάζω!!!!

Αλλά επειδή αραιά και που πρέπει και να τους γλυκαίνω στο σπίτι μου ήρθε χθες έμπνευση θεϊκή και ακαταμάχητη και του 3λεπτου!!!!!!

Υλικά κι εκτέλεση μαζί

Παίρνουμε μια φέτα ψωμί του τόστ!
Το ψήνουμε στην τοστιέρα.
Το αλείφουμε με μερέντα, νουτέλα κλπ!
Το κόβουμε στη μέση!
Το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή και όχι.
Φωνάζουμε το γιο μας και το αποχωριζόμαστε καθότι κάνουμε δίαιτα!!!! (ακόμη)

Μέχρι την επόμενη φορά φιλάκια Λί Λά

Καλό μήνα

Καλό μήνα να έχουμε συνbloggers.

Προπάντων ήρεμο, γεμάτο υγεία και χαμόγελα!!!

Σύκα με μπέικον

Kαλημερούδια σε όλους και όλες!!!!!

Μεζεδάκι εύκολο, γρήγορο αλλά που σπάει ταμεία σας έχω σήμερα!!!!

Το έφτιαξα σε γυναικοπαρέα και πέσαμε πάνω σαν τα κοράκια που λένε!!!

ΥΛΙΚΑ

12 μεγάλα σύκα καθαρισμένα

6 φέτες μπέικον κομμένες στη μέση κατά μήκος

ξύδι μπαλσάμικο για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΣΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε καλά τα σύκα. 

Τυλίγουμε ένα ένα με το μπέικον γύρω γύρω.

Βάζουμε σε πυρέξ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 με 20 λεπτά και μέχρι να ροδίσει το μπέικον. 

Σερβίρουμε με ξύδι μπαλσάμικο και το ζουμάκι που έβγαλαν τα σύκα.

Φτιάξτε μπόλικα γιατί θα γίνουν ανάρπαστα!!!

Αυτά για σήμερα............φιλιά πολλά, φιλιά Λί Λά!!!!!!

Και μη ξεχνάτε......................Τη Δευτέρα 1 Σεπτέμβρη στις 7 το απόγευμα έχουμε την πρώτη συνάντηση των Συνταγών στα Λί λά στο σταθμό του Μετρό στο Μοναστηράκι.............μετά θα πάμε στο Loukoumi Bar  Αβησσυνίας 3 Monastiraki Athens, Greece !!!!!!!!!

Μπουγάτσα της Λένας Πάσχου

Στη συνταγοομάδα μας στο Facebook πολύ συχνά ανεβαίνουν συνταγές υπέροχες και μοναδικές από κορίτσια και αγόρια που δεν ανήκουν στην μπλογκόσφαιρα. Έτσι και χθες ένα γλυκύτατο πλάσμα η Λένα η Πάσχου ανέβασε μια μπουγάτσα όνειρο και είπα να τη μοιραστώ και μέσω μπλογκ.
Την ομάδα μας όσοι έχετε facebook θα την βρείτε στο λινκ:
https://www.facebook.com/groups/lilarecipes/

Υλικά 

20 φύλλα κρούστας, 

200 γρ,βούτυρο αγελάδος, 

1200 ml γάλα,
200 γρ. ζάχαρη, 

120 γρ. αλεύρι, 

4 αυγά, 

1 κλωνάρι βανίλια ή 2 κάψ.

EΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το γάλα και την βανίλια στη φωτιά. Σε μπωλ χτυπάμε με σύρμα
ζάχαρη, αυγά, αλεύρι. και πριν βράσει το γάλα ρίχνουμε το 1/3 στο μπωλ
των αυγών και ανακατεύουμε.Αδειάζουμε το καινούργιο μείγμα στην
κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει τελείως. (συνήθως την φτιάχνω από το βράδυ την κρέμα) 

Οταν την χρησιμοποιήσουμε την μαλακώνουμε με το μίξερ ν'αφρατέψει και να έχει λεία υφή.
Απλώνουμε τα μισά φύλλα καθ'ενα βουτυρωμένα.\

Ριχνουμε την κρέμα
και βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα πάλι βουτυρωμένα.
Προθερμαίνουμε στους 160 βαθ.και ψήνουμε 45 λεπτά.(ταψί 30Χ40)
Καλή επιτυχία!!!! 

Aυγά ποσέ σε θήκες muffins

Δεν προλαβαίνω, δεν προλαβαίνω!!!

Έχω κάνει μόνο 5 μπάνια και ο Ιούλης φεύγει. Έχω βάλει τις λιγότερες αναρτήσεις ever!!!!

Δεν έχω πιεί καφέ με τις φίλες μου χαλαρά................................τι σκ.....ά καλοκαίρι είναι αυτό????

Το μόνο που κάνω είναι δίαιτα......ή μάλλον καλύτερα διατροφή. Τα κιλά φεύγουν και είναι η πρώτη φορά από τις εκατομμύρια φορές που κάνω δίαιτα και δεν πεινάω, δεν νιώθω στέρηση και δεν ανυπομπνώ να φάω γλυκά!!! Μάλλον κάτι αλλάζει εδώ πέρα μου φαίνεται!!!

Αλλάζουμε θέμα.............δεν μου αρέσουν τα αυγά..........καθόλου και με κανέναν τρόπο!!!

Ελάχιστα τα τρώω ποσέ και αυτό μια φορά στις τόσες. Η δίαιτα ομως θέλει 2 αυγουλάκια την εβδομάδα.

Το πρωϊ ξεχάστε το αυγό...........................2 φορές το έφτιαξα και τις δυο έκανα το σκύλο ευτυχισμένο!!!

Ο καλός μου ο διαιτολόγος όμως μου το έβαλε για βράδυ μαζί με σαλατούλα.

Κι εδώ μπαίνει η σημερινλη συνταγή.......υπέροχα αυγά ποσέ στα μικροκύματα και στις θήκες των muffins.........ούτε κατσαρόλες ούτε τίποτα και κυρίως καμία πιθανότητα αποτυχίας!!!

Τip: Για να μην μας σκάσει ο κρόκος ή και το ασπράδι και πιτσιλιστεί ο φούρνος μπορούμς να σκεπάσουμε το αυγό με μεμβράνη διαφανή αφήνοντας όμως μια ακρούλα ανοιχτή για να παίρνει αέρα!!!!

YΛΙΚΑ

1 αυγό φρέσκο

1 θήκη σιλικόνης για muffins 

1 κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο

1 κουταλιά σούπας νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το λάδι και το νερό στη φόρμα σιλικόνης.

Σπάμε από πάνω το αυγό.

Τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων στη μεσαία ταχύτητα για 3 λεπτά ή για όσο χρόνο χρειάζεται για να γίνει το αυγό όπως το θέλουμε...................νερουλό, σφιχτό, μελάτο!!!!

Ευκολάκι?????

Φιλάκια πολλά και κυρίως Λί Λά!!!!!!!!!!!

Ξιφίας ψητός με σάλτσα πικάντικη πορτοκαλιού και τζίντζερ

Και η δίαιτα καλά κρατεί!!!!!! Αλλά θέλει και νοστιμιά......το είπαμε αυτό!!!

Ψαράκι σήμερα.....διαιτητικό εντελώς!!!!

Ψημένο στο αντικολλητικό και με μια σαλτσούλα ελαφριά και αλάδωτη!!!!




ΥΛΙΚΑ




1 φέτα ξιφία γύρω στα 300 γραμμάρια (προτιμήστε από την κοιλιά, είναι πιο μαλακός )




Για τη σος

1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι

1 κουταλάκι γλυκού φρεσκοτριμμένο τζίντζερ

2 κουταλάκια γλυκού ξύδι

2 κουταλάκια γλυκού soy sause

1/2 με 1 κουταλάκι γλυκού καυτερό πιπέρι (καγέν ή μπούκοβο)

3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες




ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Μαρινάρουμε το ψάρι μέσα στη σος για όσο περισσότερο μπορούμε πάντα μέσα στο ψυγείο.

Βάζουμε το αντικολλητικό τηγάνι να κάψει και βάζουμε μέσα το ψάρι.

Στα 3 λεπτά το γυρίζουμε από την άλλη μεριά.

Μόλις δούμε στην επιφάνεια του ψαριού υγρά το ξαναγυρίζουμε από την άλλη μεριά για 3 λεπτά και το βγάζουμε από τη φωτιά.

Ρίχνουμε μέσα στο καυτό τηγάνι τη σος - μαρινάδα και την σιγοβράζουμε μέχρι να πιει τα πολλά υγρά και να μελώσει ελαφρώς.

Βάζουμε το ψάρι σε πιάτο και το περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Συνοδεύουμε με μπόλικη πράσινη σαλάτα.




Tips

Το ψάρι μπορεί να είναι και σφυρίδα, ή συναγρίδα ή ότι άλλο ψάρι σε φέτα βρίσκετε..........κατά προτίμηση φρέσκο.

Μην ψήνετε ποτέ πολύ τα ψάρια γιατί στεγνώνουν εσωτερικά και σκληραίνουν.

Παρακολουθείτε τα ζουμάκια που συγκεντρώνονται στην επιφάνεια του ψαριού, αμέσως μόλις στεγνώσουν το βγάζετε από τη φωτιά!!!!!!!!









Φιλιά Λί Λά

Καλαμάρια ψητά με τραγανά κολοκυθάκια και σος μαϊντανού

Η δίαιτα καλά κρατεί.............σχεδόν 3 κιλά σε 15 μέρες. Άψογη με βρίσκω..συμφωνείτε???
Όμως τα ίδια και τα ίδια δε λέει......................έτσι δεν είναι???
Ρώτησα το διαιτολόγο μου αν μπορώ να φάω θαλασσινά και μου έβαλε προς το παρόν ψητό καλαμάρι. Έ λοιπόν.........αυτή τη συνταγή την τρώω κάθε μέρα.

ΥΛΙΚΑ (για 2 μερίδες)
4 μέτρια καλαμάρι ή θράψαλα
500 γραμμάρια ωμά κολοκυθάκια
ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ
2 με 3 σκελίδες σκόρδο
1/2 μάτσο μαϊντανό
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε καλά και πλένουμε τα καλαμάρια μέσα έξω.
Βάζουμε το αντικολλητικό τηγάνι να κάψει και βάζουμε μέσα τα καλαμάρια. Δεν χειάζονται πολύ, 3 με 4 λεπτά από τη μια και το ίδιο από την άλλη.\
Στο μεταξύ καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε οριζόντιες φέτες.
Βάζουμε νερό στην κατσαρόλα να βράσει και μόλις κοχλάσει ρίχνουμε μέσα τα κολοκυθάκια.
Στα 5 λεπτά τα τσιμπάμε με πιρούνι, αν τσιμπιούνται είναι έτοιμα. Τα στραγίζουμε.
Μοιράζουμε στα πιάτα τα καλαμάρια και τα κολοκυθάκια.
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα υλικά της σος και περιχύνουμε.
Στη φωτό βλέπετε θράψαλα τα οποία έγιναν πάρα πολύ ωραία!!!!!

Και λίγες πληροφορίες για τα καλαμάρια.
Καλαμάρια
Το καλαμάρια ανήκουν στα θαλασσινά, τα οποία είναι γενικά πλούσια σε φώσφορο, ιώδιο, μαγνήσιο, σίδηρο και χαλκό. Η υψηλή κατανάλωση θαλασσινών και ψαριού έχει συσχετιστεί με χαμηλό κίνδυνο εμφάνισης Alzheimer, καθώς και διάφορων μορφών καρκίνου (π.χ. του μαστού και του προστάτη).
Τα «συν»: Ιδιαίτερα τα ψητά ή τα μαγειρευτά καλαμάρια αποτελούν ιδανική επιλογή για τις ημέρες της νηστείας, αφού μας παρέχουν πρωτεΐνες και ελάχιστα λιπαρά, από τα οποία τα περισσότερα είναι τα πολύ χρήσιμα ω-3 λιπαρά οξέα. Τα καλαμάρια αποτελούν, επίσης, πολύ καλή πηγή βιταμινών Β2, Β3 και Β12, που είναι υπεύθυνες για τον καλό μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών, για το σχηματισμό των ερυθροκυττάρων και κατ’ επέκταση την αποφυγή αναιμιών. Επίσης, είναι εξαιρετική πηγή σεληνίου (100 γρ. καλαμαριού καλύπτουν το 64% των καθημερινών μας αναγκών σε σελήνιο, που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ενίσχυση της ανοσοποιητικής και αντιοξειδωτικής άμυνας του οργανισμού μας).
Θερμιδική αξία: 100 γρ. ψητού καλαμαριού μάς παρέχουν 90 θερμίδες.

Φιλιά Λί Λά

Oreo Cookies Trifle

Να με χαίρεστε...........να με καμαρώνετε όπως επιθυμείτε, να με έχει ο Θεός γερή και δυνατή να σας ζωγραφίζω λιλά τις μέρες, τους μήνες, τα χρόνια!!!!!!
 Έχω γενέθλια σήμερα.................και φυσικά γιορτάζω.
Γιορτάζω την συνεχή παρουσία μου στη γη, γιορτάζω επειδή υπάρχουν πολλοί που με αγαπούν, γιορτάζω επειδή υπάρχουν και άλλοι τόσοι που δεν με αγαπούν................(σιγά μην κάτσω να σκάσω)!!!!!
Είμαι σε ηλικία που δεν χαρίζομαι σε κανέναν.
Τέρμα οι αβρότητες για λόγους κοινωνικούς.
 Δεν σε ενόχλησα.............άρα μην με ενοχλείς!!!!
Σήμερα που γιορτάζω θα πάρω τα αγόρια μου και θα πάμε για μπάνιο και μετά για φαγητό έξω...............................κάνει ζέστη για να μπω στην κουζίνα!!!!
Το βραδάκι όμως θα σβήσω κεράκια και μετά θα τσακίσουμε αυτό το υπέροχο, πανεύκολο, απολαυστικό επιδόρπιο!!!!!!
Τη συνταγή τη βρήκα στο pinterest...............έβαλα στην αναζήτηση oreo cookies και βρήκα  χιλιάδες συνταγές, απλές, δύσκολες.....ότι θέλετε!!!! Τις διάβασα όλες και μετά τα συνδύασα νοερά και..........voila!!!!!!!!!!!

YΛΙΚΑ
2 πακέτα oreo cookies θρυματισμένα (ακόμη καλύτερα 2 πακέτα γεμιστά Παπαδοπούλου, ένα με λευκή κι ένα με σοκολατένια γέμιση)
2 κρέμες στιγμής με γεύση σοκολάτα με το αντίστοιχο γάλα
2 κρέμες στιγμής με γεύση βανίλια με το αντίστοιχο γάλα
250 ml  κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ
προαιρετικά γλυκό κεράσι ή βύσσινο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Φτιάχνουμε τις κρέμες σύμφωνα με τις οδηγίες σε διαφορετικά μπολ.
Παίρνουμε μια γυάλινη σαλατιέρα ή και ατομικά μπολάκια και ξεκινάμε τις στρώσεις.
Κάτω κάτω βάζουμε λίγη κρέμα βανίλια.
Από πάνω τα μπισκότα και λίγο γλυκό κεράσι.

Από πάνω κρέμα σοκολάτα και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν οι κρέμες και τα μπισκότα.

Στο τέλος βάζουμε τη σαντιγύ και στολίζουμε με γλυκό ή τρούφα ή ότι άλλο σκεφτούμε!!!!

Να έχετε μια υπέροχη Κυριακή σας εύχομαι, γλυκιά σα μέλι, αρωματική σα μέντα και όμορφη σαν μωρό παιδί!!!!!!!

Φιλιά Λί Λά

Σαλάτα με φακές και βινεγκρέτ ντομάτας

Το καμπανάκι χτύπησε με το καλοκαιρινό τζιν...............δεν κουμπώνει με τίποτα!!

Σειρά είχε το αγαπημένο μου μάξι καλοκαιρινό φόρεμα....................με πιέζει ασφυκτικά στο στήθος και δεν μπορώ να ανασάνω!!!

Σας τα έλεγα εγώ τις προάλλες αλλά κανένας δεν άκουγε. 

Επειδή όμως με το κλάμα δεν χάνεις γραμμάριο εγγυημένα.....τι κάνεις????

Πας στον αγαπημένο σου διαιτολόγο και σε βάζει σε σειρά και τάξη. Δίαιτα δε σημαίνει κατ'ανάγκη και ανοστιά......είναι στο χέρι μας να μετατρέψουμε κάτι βαρετό σε κάτι όλο γεύση, άρωμα και χρώμα.

Σαλάτα με φακές αλλά και μια βινεγκρέτ ελαφριά που δεν την χορταίνεις, τόσο δροσερή για να πέφτεις με τα μούτρα τώρα το καλοκαίρι!!!!!

ΥΛΙΚΑ (για 1 μερίδα)

1 κούπα φακές βρασμένες 

2 κούπες διάφορα πράσινα λαχανικά κομμένα (μαρούλι, λόλα, ρόκα κ.λ.π.)

(Για τη Βινεγκρέτ)

1 ντομάτα μέτρια τριμμένη στον τρίφτη

1 κουταλιά σούπας ελειόλαδο

2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι

αλάτι πιπέρι και ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα πλυμένα και κομμένα λαχανικά.

Από πάνω βάζουμε τις φακές.

Στο μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και τα χτυπάμε καλά!!!

Αφήνουμε τη βινεγκρέτ στο ψυγείο για να μαριναριστεί και να δέσουν τα αρώματα.

Την αδειάζουμε τέλος πάνω από τη σαλάτα, ανακατεύουμε πολύ καλά και απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις. Έχω να σας πω οτι όσο είμαι σε πρόγραμμα θα ανεβάζω συνταγές light........θα την κάνω νόστιμα εγώ τη δίαιτα ............σας το υπόσχομαι!!!!!!!!!!!

Φιλιά Λί Λά

Μαρμελάδα Κεράσι

Μια εμμονή με τα κεράσια την έχω. Το ομολογώ!!!!

Τα έβαλα σε κέικ, σε τάρτες, σε σαλάτες ......ε να μην κάνω και μια μαρμελάδα????

Μια μαρμελάδα που το χειμώνα που θα την τρώω θα νιώθω οτι είμαι στη βεράντα και είναι καλοκαίρι, πρωί παρέα με αχνιστό καφεδάκι. Που θα την βάλω πάνω σε τσιζκέικ, μέσα σε scones.........παντού!!!!!

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό κεράσια

750 γραμμάρια ζάχαρη

1 ποτηράκι του κρασιού νερό

χυμό από μισό λεμόνι για το τέλος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε τα κεράσια και αφαιρούμε τα κοτσάνια!!!!

Βγάζουμε τα κουκούτσια χωρίς να μας νοιάζει να είναι τα κεράσια ολόκληρα.

Τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το νερό.

Τα πατάμε με το εξάρτημα που φτιάχνουμε τον πουρέ ή με μια ξύλινη κουτάλα για να βγάλουν τα υγρά τους.

Βράζουμε σε σιγανή φωτιά για περίπου 40 λεπτά και μέχρι να σχηματιστούν φουσκάλες στην επιφάνεια της μαρμελάδας.

Αν τη θέλουμε λεία σε αυτό το στάδιο την πολτοποιούμε με τη ράβδο χειρός, αν θέλουμε κομματάκια φρούτου μέσα τότε την πατάμε με το εξάρτημα του πουρέ ξανά και ξανά και μέχρι να πετύχουμε την υφή που μας αρέσει.

Ρίχνουμε το λεμόνι και αφήνουμε να πάρει μια βράση ακόμη. 

Σβήνουμε τη φωτιά και όπως είναι καυτή με προσοχή την αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Τα κλείνουμε με καθαρό καπάκι και τα τουμπάρουμε αμέσως. Τα γυρίζουμε όταν πια κρυώσει εντελώς και τα φυλάμε σε σκοτεινό ντουλάπι.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

Φιλιά\

Λί Λά

Dip πιπεριάς με φέτα

Για τις βραδινές ξαφνικές επισκέψεις, για να πιούμε μετά του συζύγου μια μπίρα στο μπαλκόνι, για να πιούμε μόνες μας ένα κρασάκι.........γιατί δε χρειαζόμαστε λόγο για να απολαύσουμε ένα πανεύκολο, νοστιμότατο και απολαυστικότατο ορεκτικό.

ΥΛΙΚΑ

1. πιπεριές κέρατα 2 με 3 ανάλογα το μέγεθος
2. τυρί φέτα 250 γραμμάρια
3. γιαούρτι 2 κουταλιές σούπας γεμάτες
4. ελαιόλαδο με το μάτι
5. αλάτι ελάχιστο
6. πιπέρι μπόλικο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά τις πιπεριές.

Αν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων τις βάζουμε μέσα σε ειδικό σκεύος και τις ψήνουμε για 3 λεπτά στο δυνατό. Στο ενδιάμεσο τις γυρίζουμε μια φορά.

Αν δεν έχουμε τις ψήνουμε στον κανονικό φούρνο για περίπου 15 λεπτά και μέχρι να ροδίσουν.

Βγάζουμε τις ψημένες πιπεριές και τις βάζουμε σε σακουλάκι για σάντουιτς το οποίο κλείνουμε από πάνω για να ιδρώσουν και να φεύγει ευκολότερα η φλούδα. 

Αφαιρούμε τη φλούδα, το κοτσάνι και τα σπόρια.

Μέσα στο μίξερ βάζουμε τις πιπεριές κομμένες σε κομμάτια, τη φέτα , το γιαούρτι και λιγάκι λάδι.

Αλέθουμε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμη λίγο ελαιόλαδο. Δοκιμάζουμε το αλάτι και προσθέτουμε μπόλικο πιπέρι.

Αφήνουμε σκεπασμένο στο ψυγείο για μια ωρίτσα να δέσουν τα αρώματα και σερβίρουμε με κρακεράκια, με μπαστουνάκια λαχανικών και με οτιδήποτε άλλο φαντάζεστε!!!

Να περάσουμε όλοι ένα υπέροχο τριήμερο, ζεστό, χαρούμενο καλοκαιρινό!!!!!

Φιλιά

Λί Λά

Σπιτική Πορτοκαλολεμονάδα

ή αλλιώς.....Πορτοκαλάδα θέτε??? Από πορτοκάλια??? Όχι........από λεμόνια!!!
Καλό μήνα σας είπα??? Δεν σας είπα!
Καλό μήνα αγαπημένοι αναγνώστες μου, καλό καλοκαίρι, καλά μπάνια, καλά να είναι όλα!!!!
Το καλοκαίρι ανάμεσα στα άλλα που κάνουμε διψάμε και πολύ! Και θέλουμε κάτι δροσιστικό, χωρίς συντηρητικά και με πολύ άρωμα και γεύση!!!! Και το φτιάχνουμε εύκολα και γρήγορα με πορτοκαλάκια και λεμονάκια φρέσκα, νεράκι και ζάχαρη. Τόσο απλά!!!!

ΥΛΙΚΑ
4 ποτήρια πορτοκάλι χυμό σουρωμένο καλά
1 ποτήρι λεμόνι χυμό σουρωμένο καλά
2 ποτήρια ζάχαρη
1 ποτήρι νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε τη ζάχαρη με το νερό να βράσει για πέντε λεπτά.
Προσθέτουμε τους χυμούς και βράζουμε για άλλα πέντε λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια που φυλάμε στο ψυγείο.
Όταν σερβίρουμε βάζουμε δυο δάχτυλα περίπου από το χυμό στο ποτήρι και συμπληρώνουμε με παγωμένο νερό ή με σόδα και παγάκια πολλά!!!
Αυτή η δοσολογία μας δίνει 1,5 λίτρο πορτοκαλάδας συμπυκνωμένης που θα καταναλώσουμε σε περίπου 2 εβδομάδες. Αν θέλουμε να μας κρατήσει πολύ περισσότερο αυξάνουμε τη ζάχαρη και πυκνώνουμε περισσότερο το σιρόπι μας.
Καλή επιτυχία
Φιλιά Λί Λά