Μήλο γλυκό του κουταλιού

Η απίθανη γεύση από το γλυκό φιρίκι που με κέρασε η Αφροδίτη που με τη σειρά της βρήκε ΕΔΩ

μαζί με τη μεγάλη τσάντα με απλά κόκκινα μήλα που αγόρασα και σίγουρα δεν θα καταναλώναμε ωμά ήταν η αφετηρία για να φτιάξω αυτό το υπέροχο και πολύ αρωματικό γλυκό!!!!

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό μήλα ζυγισμένα καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα ή αν είναι πολύ μεγάλα κομμένα σε όγδοα

300 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

200 γραμμάρια καστανή ζάχαρη

1,5 ποτήρι νερό

2 κουταλιές σούπας χυμό λεμόνι

1 ξυλάκι κανέλας

4-5 καρφάκια γαρίφαλλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα φλούδια από τα μήλα καθώς και τα εσωτερικά κουκούτσια.

Τα κόβουμε σε τέταρτα ή αν είναι μεγάλα σε όγδοα.

Σε κατσαρόλα βάζουμε τις 2 ζάχαρες και το νερό και βράζουμε μέχρι να λιώσουν, τότε ρίχνουμε μέσα τα μήλα και τα μπαχαρικά. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να μελώσει το σιρόπι τους. Περίπου στα 20 λεπτά με μισή ώρα θα είναι έτοιμο!!!!!

Ρίχνουμε μέσα το λεμόνι και σβήνουμε το μάτι. Αφήνουμε να σταθεί μέχρι να κρυώσει για να ελέγξουμε την πυκνότητα του σιροπιού!!!!!! 

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ