Πέμπτη, 23 Οκτωβρίου 2014

Μήλο γλυκό του κουταλιού



Η απίθανη γεύση από το γλυκό φιρίκι που με κέρασε η Αφροδίτη που με τη σειρά της βρήκε ΕΔΩ
μαζί με τη μεγάλη τσάντα με απλά κόκκινα μήλα που αγόρασα και σίγουρα δεν θα καταναλώναμε ωμά ήταν η αφετηρία για να φτιάξω αυτό το υπέροχο και πολύ αρωματικό γλυκό!!!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μήλα ζυγισμένα καθαρισμένα και κομμένα σε τέταρτα ή αν είναι πολύ μεγάλα κομμένα σε όγδοα
300 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική
200 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
1,5 ποτήρι νερό
2 κουταλιές σούπας χυμό λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλας
4-5 καρφάκια γαρίφαλλο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε τα φλούδια από τα μήλα καθώς και τα εσωτερικά κουκούτσια.
Τα κόβουμε σε τέταρτα ή αν είναι μεγάλα σε όγδοα.
Σε κατσαρόλα βάζουμε τις 2 ζάχαρες και το νερό και βράζουμε μέχρι να λιώσουν, τότε ρίχνουμε μέσα τα μήλα και τα μπαχαρικά. Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να μελώσει το σιρόπι τους. Περίπου στα 20 λεπτά με μισή ώρα θα είναι έτοιμο!!!!!
Ρίχνουμε μέσα το λεμόνι και σβήνουμε το μάτι. Αφήνουμε να σταθεί μέχρι να κρυώσει για να ελέγξουμε την πυκνότητα του σιροπιού!!!!!! 
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ 



10 σχόλια:

  1. Αρωματικό και νόστιμο! Ωραία η ιδέα της καστανής ζάχαρης και για το χρώμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Υπέροχο Λίλα μου. Το γλυκό της μαμάς μου. Συχνά έφτιαχνε και μαρμελάδα μήλο.
    Την γλύκα του να έχεις!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ ωραία ιδέα, μπράβο Λίλα μου, φυρίκι γλυκό ναι κάνω,μαρμελάδα επίσης, αλλά γλυκό κουταλιού μήλο πρώτη φορά το βλέπω, θα κάνω σίγουρα με τα μήλα της μηλιάς μας! Γεια στα χέρια σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Το τέλειο χειμωνιάτικο γλυκό του κουταλιού!!!
    Δεν υπάρχει αυτό το γλυκό. Το έφτιαχνε η γιαγιά μου με φιρίκια και τα παργέμιζε με αμύγδαλα άσπρα. Ωραία και φυσικά πιο εύκολη η λύση των μεγάλων μήλων κομμένων σε τέταρτα. Το χρώμα του είναι καταπληκτικό!

    Βροχερή καλημέρα Λίλα !!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Το γλυκό μήλο μού αρέσει πολύ γιατί είναι ιδιαίτερα αρωματικό! Με τα φιρίκια θα έγινε υπέροχο και πολύ εμφανίσιμο. Το μαρτυρούν και οι φωτογραφίες άλλωστε! :-)
    Φιλιά πολλά, Λίλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύ νόστιμο γλυκό του κουταλιού, το φτιάχνω κάθε χρόνο και το...τσακίζω συχνά-πυκνά! Σου πέτυχε τέλεια! Amelie

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Το έχω δει αλλά δεν το έχω δοκιμάσει, αν και φαντάζομαι την καταπληκτική γεύση του!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ωραίο χρώμα! Γεια στα χέρια σου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Από τα ωραιότερα συνοδευτικά γιαουρτιού!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails