Δευτέρα, 5 Νοεμβρίου 2012

Πιπεριές γεμιστές με χαλούμι



 Πανεύκολο πλην όμως πεντανόστιμο ορεκτικό για σήμερα.

ΥΛΙΚΑ
πιπεριές κέρατα 
μπαστουνάκια από χαλούμι τόσα όσες και οι πιπεριές
κόλιαντρο σε σκόνη
ελαιόλαδοχοντρό αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε 2 κουταλιές χοντρό αλάτι μαζί με 1 κουταλιά  κόλιαντρο.
Πλένουμε τις πιπεριές και ανοίγουμε το καπάκι τους. Βγάζουμε από μέσα τα σπόρια.
Σε κάθε πιπεριά βάζουμε μέσα ένα μπαστουνάκι χαλούμι.


Aλείφουμε κάθε πιπεριά με λάδι και πασπαλίζουμε με αλάτι και κόλιαντρο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για περίπου μισή ωρίτσα!
Σερβίρονται ζεστές και καταναλώνονται μετά μανίας!!!


Μην ξεχάσετε σήμερα στις 11.30 την εκπομπή Λί Λά στον αέρα στο www.sinwebradio.com
με καλεσμένη τη Βίκυ και την Στρατόσφαιρά της!!!

36 σχόλια:

  1. Καλημέρα Λίλα και καλή εβδομάδα!
    Πολύ αγαπημένο ορεκτικό το συγκεκριμένο! Νομίζω ότι όπου και όποτε σερβιριστεί γίνεται απλά ανάρπαστο!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ερμιόνη μου σε ευχαριστώ πολύ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Εκλεκτό ορεκτικό και ιδανικός κρασομεζές! Μας άνοιξες την όρεξη βρε Λίλα μεσημεριάτικα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κυριακάτικο κουτάλι σε ευχαριστώ για την επίσκεψη...κόπιασε!!!

      Διαγραφή
  4. Ουάου , τρελαίνομαι για πιπεριές, τρελαίνομαι για χαλουμι !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Λατρευω τις πιπεριες με γεμιση τυρακι... Ωραιος συνδυασμος με τον κολιαντρο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαρίνα μου κι εγώ λατρεύω όλα τα τυρένια!!!

      Διαγραφή
  6. μμμ... θα δοκιμαστεί!!!
    με ανθότυρο και γλυκάνισο τις φτιάχνω συνήθως, η προσθήκη του κόλιανδρου σίγουρα κάνει διαφορά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μπέτυ μου τα μπαχαρικά δίνουν ευκαιρίες για παιχνίδι!!!

      Διαγραφή
  7. Τσιμπάω μια πιπερίτσα να μου κόψει την πείνα, σήμερα όπως ξέρεις ξεμείναμε από τσουκάλι χα χα χααα
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελενάκι μου και μια και δυο και τρεις!! Φιλάκια!!!

      Διαγραφή
  8. Λίλα, οι γεμιστές πιπεριές με τυριά, είναι από τα ωραία μεζεδάκια. Μου αρέσει το κόλιαντρο που προσέθεσες, νομίζω ότι ταιριάζει με τον δυόσμο που έχει το χαλούμι. Νόστιμο μεζεδάκι για ούζο και κρασί. Και για τσιπουράκι!!
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ειρήνη μου σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!!

      Διαγραφή
  9. ...και έχω στο ψυγείο μου χαλούμι...και δεν ήξερα πως να το αξιοποιήσω...ωραίο μεζεδάκι για την μέση του τραπεζιού!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Λούλου χαίρομαι που σου άρεσε το μεζαδάκι μου!!!

      Διαγραφή
  10. Ανώνυμος6/11/12 09:21

    Εξαιρετικό ορεκτικο και το έκανες θαύμα!
    Στο χαλούμι πάει ιδιαίτερα ο δυόσμος. Γι αυτό και στην παρασκευή του όπως διπλώνεται, κλείνουν μέσα δυόσμο.
    Η καλύτερη απόδοση του χαλουμιού είναι όταν είναι σκληρό και ώριμο δηλαδή. Οπότε τότε το κάνετε ψητό χωρίς άλλα λιπαρά γιατί έχει από μόνο του πολλα. Σε ψησταριά που την αγαπάει πολύ αλλά και σ ένα αντικολλητικό τηγάνι που έχει προθερμανθεί καλά.
    Το ώριμο ειδικά, μπαίνει σε τραχανόσουπα αφού βράσει γιατί μαλακώνει εύκολα. Μπαίνει ακόμα και σε μακαρόνια ιδιαίτερα όταν τα έχετε βράσει σε ζωμό κότας.
    Νένα Μιρμίρογλου

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Νένα μου είμαι λάτρης του χαλουμιού, η εκδοχή με τον τραχανά θα δοκιμαστεί με τα πρώτα κρύα!!!

      Διαγραφή
  11. Λίλα μου τέλειο μεζεδάκι!!!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελένη μου σε ευχαριστώ φιλάκια πολλά!!!!

      Διαγραφή
  12. σούπερ μεζές, αγαπημένος και λαχταριστός, μόνο πρόβλημα μ αρέσει τόσο το χαλούμιν μπορεί και να το φάω πριν τις γεμίσω χα χα χα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πόπη σου έχω λύση, μετράς πιπεριές, κόβεις διπλάσια μπαστουνάκια χαλόμι, ένα γεμίζεις, ένα τρως!!!!!χαχαχαα

      Διαγραφή
  13. Ο συνδυασμός πιπεριά - τυρί είναι πάντα επιτυχημένος. Ενδιαφέρουσα η επιλογή του χαλουμιού που αντέχει στο ψήσιμο όπως και το άρωμα του κόλιανδρου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Βαγγελιώ μου σε ευχαριστώ πολύ!!!!

      Διαγραφή
  14. Τρελαίνομαι γαι ψητό χαλούμι θα είναι τέλειο μέσα στις πιπεριές! Νοστιμιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. βαθυυυς αναστεναγμός...λατρευωωωω....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Αυτό είναι μεζές! Ξέρεις να ετοιμάζεις νοστιμιές απίθανες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αγγελική μου σε ευχαριστώ για τα ωραία λόγια σου!!!

      Διαγραφή
  17. Xαλούμι και κόλιαντρο και ποιος να αντισταθεί.
    Ωραίο μεζεδάκι και νόστιμο όπως λές.

    ΦΙλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ωραίο μεζεδάκι και γρήγορο Λίλα, ειδικά όταν θες να κάνεις κι' άλλα πραγματάκια για ένα τραπέζι. Άσε που το χαλούμι έχει την ιδιότητα να "στέκει" και να μην σκορπίζεται με το ψήσιμο, οπότε προσφέρεται και για πολλούς συνδυασμούς με ψητά λαχανικά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πηνελόπη μου ναι, έχεις δίκιο, όταν ξεκινάμε να φτιάχνουμε δεν σταματάμε!!!

      Διαγραφή
  19. Νόστιμο πιάτο!!!!! Πιπεριές αγαπημένες! Καλό σου απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Χαίρομαι που σου άρεσε πραγματικά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails