Δευτέρα, 21 Μαΐου 2012

ΚΕΚΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ

Ένα εύκολο ορεκτικό για σήμερα νοστιμότατο και πολύ υγιεινό! Αρέσει δε ιδιαίτερα στα παιδιά!

ΥΛΙΚΑ
2 κούπες τριμμένο πράσινο κολοκυθάκι
4 αυγά
2 κούπες τριμμένα τυριά
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
100 γραμμάρια μπέικον κομμένο σε λεπτές λωρίδες
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
αλάτι πιπέρι
μαϊντανό ψιλοκομμένο
1/2 κούπας ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν. Αλατοπιπερώνουμε με προσοχή στο αλάτι λόγω των τυριών και αδειάζουμε το μίγμα σε λαδωμένες θήκες για muffins. Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 30 με 35 λεπτά και μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα κεκάκια. Αφήνουμε να κρυώσουν και σερβίρουμε!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

ΛΙΛΑ



35 σχόλια:

  1. Καλημέρα Λίλα μου και καλή εβδομάδα!
    Τα συγκεκριμένα κεκάκια είναι φανταστικά για σνακ ή μπουφέ!
    Μ' αρέσει που έχεις βάλει και μπέικον μέσα, κάνει σπιρτόζικη τη γεύση τους!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ερμιόνη μου ήταν καταπληκτικά, φαγώθηκαν εν ριπή οφθαλμού και όντως το μπέικον τους πήγαινε πολύ!!!

      Διαγραφή
  2. Λίλα, καλημέρα. Ευτυχώς που η κόρη μου, συγκαταλέγεται στα παιδιά που το τρώνε το κολοκύθι. Οπότε σίγουρα δεν θα πει όχι στα κεκάκια με το κολοκυθάκι. Όταν λες κρεμμύδια, μάλλον θα εννοείς ξερά, έτσι δεν είναι; Νομίζω ότι και τα φρέσκα σωταρισμένα ελαφρά, κρεμμυδάκια θα του πήγαιναν.
    Καλή εβδομάδα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ειρήνη μου καλημέρα, ξερά κρεμμύδια έβαλα, το συμπλήρωσα στο ποστ. Και βέβαια μπορείς να βάλεις φρέσκα κρεμμυδάκια!

      Διαγραφή
  3. Ανοιξιάτικα κεκάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ξανθή μου όπως κατάλαβες έγιναν τα κολοκυθάκια στο κτήμα!!!

      Διαγραφή
  4. Τέλειο Λιλάκι μου! σήμερα κιόλας!!! φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έρη μου περιμένω εντυπώσεις!!!

      Διαγραφή
  5. είναι φανταστικά!! θα τα δοκιμάσω!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Peps πιστεύω οτι θα τα ευχαριστηθείτε!!!

      Διαγραφή
  6. Ανοιξιάτικο κολοκυθομεζεδάκι, μια παγωμένη μπυρίτσα του λείπει από δίπλα, πάω να την φέρω!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελενάκι μου που γιορτάζεις φιλάκια πολλάαααα!!!!

      Διαγραφή
  7. κάτι μου λέει πως τα κολοκυθάκια σου έσκασαν μύτη για τα καλά στο κτήμα...
    εγώ που δεν έχω κτήμα αλλά γλάστρα,μου έσκασαν κάτι μικρούλικα και χαριτωμένα τα οποία προορίζονται για κοκκινιστό μοσχαράκι με κολοκυθάκια...

    φιλί...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Άσχημο είναι το κοκκινιστό μοσχαράκι? Δώσε ιδέες λέμε!!!

      Διαγραφή
  8. ΑΝΤΕ ΚΑΙ ΚΟΝΤΕΥΟΥΝ ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΤΟΥ ΠΑΠΠΟΥ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΓΑ ΑΜΕΣΩΣ!!!!!!!!!!!!!!ΦΙΛΙΑ ΛΛΑΚΙ!!!!!ΤΕΛΕΙΟ ΤΟ ΜΕΖΕΔΑΚΙ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αν αργήσουν του παππού περάστε από εδώ να σας φιλέψω εγώ!!!

      Διαγραφή
  9. αααα αγαπημένα υλικά, θα τα φτιάξω οπωσδήποτεεεεε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Ωραίο και εύκολο, με τα αγαπημένα μου κολοκυθάκια! Καταγράφεται;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαρία μου είναι όντως πανεύκολο!!

      Διαγραφή
  11. ¸.•°`♥✿⊱╮
    ❤♡
    É fácil de fazer.
    Hummmmm!!! Vou experimentar aqui.
    Boa semana!
    Beijos.
    Brasil
    ¸.•°`♥✿⊱╮

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μάγια σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια!!♥

      Διαγραφή
  12. Τέλεια Λίλα μου , εύκολα και απολαυστικά!!!
    Φιλιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Λίλα μου, ότι πρέπει για δεκατιανό τούτη την ώρα!
    Όχι, πως άλλη ώρα δεν θα τα τιμούσαμε :-)
    Καλημέρες πολλές.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πηνελόπη μου ανταλλάσσω φιλάκι από το μωράκι σου με κολοκυθάκια φρεσκοκομμένα από τον κήπο!

      Διαγραφή
  14. Πολύ καλή η ιδέα σου...δεν το είχα σκεφτεί!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Δήμητρα χαίρομαι που σου άρεσαν!!!

      Διαγραφή
  15. Τέλειο μεζεδάκι!!! Βάζω τις μπύρες, βάζεις τα κολοκυθοκεκάκια???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χρύσσα μου ακόμη σας περιμένω για καφεδάκι!!!

      Διαγραφή
  16. Μμμμμμμ, θα τα τιμησουμε τα κεκακια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καταπληκτικά Λίλα μου... υπέροχο ορεκτικό! Να φέρω μπύρα ή ούζο;;;; Γεια στα χέρια σου!!! Καλό βράδυ και φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ανώνυμος17/6/13 17:36

    Δύο απορίες...
    Τα τυριά που αναφέρεις εννοείς κίτρινα ή για παραδειγμα φέτα, ανθότυρο κλπ.
    Και όσον αφορά το μαιντανό για τι ποσότητα μιλάμε?
    Αν το δεις, μιας και έχει περάσει και ένας χρόνος από την ανάρτηση σου θα περιμενω απάντηση!
    Thanx εκ των προτέρων...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Kαλησπέρα, τα τυριά μπορεί να είναι ότι είδος μας αρέσει, ανάμεικτα κίτρινα, φέτα με κασέρι ή ακόμη και παρμεζάνα. όσο για το μαϊντανό θα έλεγα 1/3 από ένα ματσάκι. Καλή επιτυχία εύχομαι!!!!

      Διαγραφή
    2. Ανώνυμος17/6/13 18:43

      Ευχαριστώ πολύ για την τόσο γρήγορη απάντηση!!!

      Διαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails