Τετάρτη, 17 Σεπτεμβρίου 2014

Χοιρινό με πιπεριές, λιαστή ντομάτα και φέτα


Ακόμη μια συνταγή σπέσιαλ από τα χεράκια της κουμπάρας μου της Εύης!!
Το έχω δοκιμάσει και στην κυριολεξία "τα σπάει"



Υλικά: 
1,5 κ. χοιρινό μπούτι ολόκληρο, 
5 πιπεριές χρωματιστές (εκτός από πράσινες)κομμένες σε φέτες, 
200 γρ. φέτα κομμένη σε χοντρούς κύβους, 
4 σκ. σκόρδο,
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες, 
1 φλιτζάνι λιαστές ντομάτες κομμένες στα δύο,
1 κονκασέ, 
φρέσκο θυμάρι,μαϊντανό,αλάτι,πιπέρι, 
1,1/4 φλιτζάνι  ελαιόλαδο.


Εκτέλεση:
Σοτάρουμε σε 1/2 φλυτζ. λάδι τις πιπεριές με το κρεμμύδι και αλατίζουμε ελαφρά. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας το πασπαλίζουμε με θυμάρι και το βάζουμε στην γάστρα. 
Προσθέτουμε τις μισές λιαστές ντομάτες,την μισή φέτα και το
σκόρδο. 
Ρίχνουμε τις περισσότερες πιπεριές μαζί με το λάδι τους απ' το τηγάνι, το κονκασέ, λίγο αλάτι και πιπέρι,τις υπόλοιπες λιαστές ντομάτες και την φέτα.
Τελειώνουμε με τις πιπεριές που έμειναν,μαϊντανό,θυμάρι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. 
Περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι και ψήνουμε στους 200 β. για 1,5 περίπου ώρα. 
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!!!!


Τετάρτη, 10 Σεπτεμβρίου 2014

Tost με πραλίνα φουντουκιού

Αν δεν το καταλάβατε και μέχρι τώρα θα το αταλάβετε σήμερα!!!
Περνάω φάση βαρεμάρας και ξεκούρασης!!!
Δεν θέλω να μαγειρεύω, να κάνω δουλειές, να γράφω με τις ώρες αναρτήσεις.
Θέλω να κάθομαι μόνο και να ρεμβάζω!!!!
Αλλά επειδή αραιά και που πρέπει και να τους γλυκαίνω στο σπίτι μου ήρθε χθες έμπνευση θεϊκή και ακαταμάχητη και του 3λεπτου!!!!!!



Υλικά κι εκτέλεση μαζί

Παίρνουμε μια φέτα ψωμί του τόστ!
Το ψήνουμε στην τοστιέρα.
Το αλείφουμε με μερέντα, νουτέλα κλπ!
Το κόβουμε στη μέση!
Το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή και όχι.
Φωνάζουμε το γιο μας και το αποχωριζόμαστε καθότι κάνουμε δίαιτα!!!! (ακόμη)

Μέχρι την επόμενη φορά φιλάκια Λί Λά




Δευτέρα, 1 Σεπτεμβρίου 2014

Καλό μήνα


Καλό μήνα να έχουμε συνbloggers.
Προπάντων ήρεμο, γεμάτο υγεία και χαμόγελα!!!

Πέμπτη, 28 Αυγούστου 2014

Σύκα με μπέικον


Kαλημερούδια σε όλους και όλες!!!!!
Μεζεδάκι εύκολο, γρήγορο αλλά που σπάει ταμεία σας έχω σήμερα!!!!
Το έφτιαξα σε γυναικοπαρέα και πέσαμε πάνω σαν τα κοράκια που λένε!!!

ΥΛΙΚΑ
12 μεγάλα σύκα καθαρισμένα
6 φέτες μπέικον κομμένες στη μέση κατά μήκος
ξύδι μπαλσάμικο για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΣΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε καλά τα σύκα. 
Τυλίγουμε ένα ένα με το μπέικον γύρω γύρω.
Βάζουμε σε πυρέξ.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 με 20 λεπτά και μέχρι να ροδίσει το μπέικον. 
Σερβίρουμε με ξύδι μπαλσάμικο και το ζουμάκι που έβγαλαν τα σύκα.
Φτιάξτε μπόλικα γιατί θα γίνουν ανάρπαστα!!!
Αυτά για σήμερα............φιλιά πολλά, φιλιά Λί Λά!!!!!!

Και μη ξεχνάτε......................Τη Δευτέρα 1 Σεπτέμβρη στις 7 το απόγευμα έχουμε την πρώτη συνάντηση των Συνταγών στα Λί λά στο σταθμό του Μετρό στο Μοναστηράκι.............μετά θα πάμε στο Loukoumi Bar  Αβησσυνίας 3 Monastiraki Athens, Greece !!!!!!!!!

Δευτέρα, 18 Αυγούστου 2014

Μπουγάτσα της Λένας Πάσχου


Στη συνταγοομάδα μας στο Facebook πολύ συχνά ανεβαίνουν συνταγές υπέροχες και μοναδικές από κορίτσια και αγόρια που δεν ανήκουν στην μπλογκόσφαιρα. Έτσι και χθες ένα γλυκύτατο πλάσμα η Λένα η Πάσχου ανέβασε μια μπουγάτσα όνειρο και είπα να τη μοιραστώ και μέσω μπλογκ.
Την ομάδα μας όσοι έχετε facebook θα την βρείτε στο λινκ:
https://www.facebook.com/groups/lilarecipes/

Υλικά 

20 φύλλα κρούστας, 
200 γρ,βούτυρο αγελάδος, 
1200 ml γάλα,
200 γρ. ζάχαρη, 
120 γρ. αλεύρι, 
4 αυγά, 
1 κλωνάρι βανίλια ή 2 κάψ.

EΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το γάλα και την βανίλια στη φωτιά. Σε μπωλ χτυπάμε με σύρμα
ζάχαρη, αυγά, αλεύρι. και πριν βράσει το γάλα ρίχνουμε το 1/3 στο μπωλ
των αυγών και ανακατεύουμε.Αδειάζουμε το καινούργιο μείγμα στην
κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει τελείως. (συνήθως την φτιάχνω από το βράδυ την κρέμα) 
Οταν την χρησιμοποιήσουμε την μαλακώνουμε με το μίξερ ν'αφρατέψει και να έχει λεία υφή.
Απλώνουμε τα μισά φύλλα καθ'ενα βουτυρωμένα.\



Ριχνουμε την κρέμα
και βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα πάλι βουτυρωμένα.
Προθερμαίνουμε στους 160 βαθ.και ψήνουμε 45 λεπτά.(ταψί 30Χ40)
Καλή επιτυχία!!!! 


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails