Ναι στη νηστεία αλλά με γεύση!!!
ΥΛΙΚΑ
500 γραμμάρια γαρίδες καθαρισμένες (φρέσκιες ή κατεψυγμένες)
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι γλυκού τριμμένο τζίντζερ κατά προτίμηση φρέσκο και όχι σκόνη
1 κουταλάκι γλυκού turmeric ή αν δεν έχετε curry σε σκόνη
1 κονσέρβα ψιλοκομμένα τοματάκια
1 - 2 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες
ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ρηχό σκεύος βάζουμε ελαιόλαδο μέχρι να καλυφθεί ελαφρά ο πάτος και ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο να γυαλίσουν. Ρίχνουμε μέσα τα μπαχαρικά και το τσίλι και σε μέτρια φωτιά ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ζεσταθούν και να μοσχοβολήσει η κουζίνα.
Ρίχνουμε μέσα τη ντομάτα αλάτι και λίγη ζάχαρη και μόλις πάρει βράση και αρχίζει να δένει η σάλτσα τότε προσθέτουμε τις γαρίδες και βράζουμε το πολύ 10 λεπτά, τα θαλασσινά αν παραβράσουν γίνονται σαν λάστιχο.
Σερβίρεται ιδανικά με λευκό μακρύκοκκο ρύζι!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
Λιλάκι είναι θεικό!έχω δοκιμάσει κάτι ανάλογο, καλά που μου το θύμισες!καλημέρα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλημέρα Λιλάκι!!!!Ωραία ιδέα μου εδωσες για σήμερα!!!!Γαρίδες δεν εχω, μα μόλις αγόρασα (απο την Λαική σήμερα) φρεσκότατες καραβίδες, ελπίζω να γίνη εξ΄ισου νόστιμο!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!!!
Άψογες οι γαριδούλες. Μου κλείνουν τη ματάρα τους να τις δοκιμάσω.
ΑπάντησηΔιαγραφήΛίλυ μου καλημέρα.....τα σπάει το πιατάκι σου σήμερα....θα το μαγειράψω το συντομότεροοοο
ΑπάντησηΔιαγραφήΑπό τα πιο αγαπημένα πιάτα της οικογένειας !!!!!!!!! γεια στα χεράκια σου Λιλάκι μου !!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήτσιλι δεν έχω βάλει ποτέ, θα το δοκιμάσω την επόμενη φορά.
φιλια πολλά και καλό σ/κ
Καλημερούδια Λίλα μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦαίνεται τέλειο, δεν έχω φτιάξει ποτέ τον συνδιασμό κάρυ/ντομάτα με γαρίδες αλλά γιατί όχι;
Φιλιά!!!
Φαγητό αντάξιο μιας Λίλας, δεν το συζητώ!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑπλά υπέροχο!!!
Φιλιάαααα!!!
Λίλα φαίνεται πολύ νόστιμη η συνταγή σου! Φιλάκια
ΑπάντησηΔιαγραφήΑπλά....καταπληκτικό!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό Σ/Κ:)
Λίλα μου τελικά η ιδέα θα αξιοποιηθεί πλήρως!πάω να το φτιάξω!φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήως φαν της γαρίδας αλλά και της Λιλούκας δε το συζητώ θέλω γενναία μερίδα, τι στο καλό μην πάνε χαμένα τόσα καλά λόγια (κοινώς γλύψιμο)!!
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλάκια
Καλώς σε βρήκα Λίλα που είσαι φουλ στο λιλά!!!! χαχαχα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΟι γαριδούλες φοβερές!!!!
Φιλιά, Φανή
Μμμμ! Υπέροχη νηστίσιμη πρόταση!
ΑπάντησηΔιαγραφήΌταν ξανάρθω με το καλό θα μου φτιάξεις :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΑχ και να'χα ενα μεζέ...! Το λατρεύω!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΓαρίδες!! τις λατρεύω όπως και να είναι.
ΑπάντησηΔιαγραφήPoly evwdiasto piato ! Prwtotypi gevsi m'ola ta myrwdika ! XO
ΑπάντησηΔιαγραφήπολυ ωραιεςγ οι γαριδουλες σου και με καρυ δεν της εχω δοκιμασει!πολυ ωραιος συνδιασμος, μπραβο.
ΑπάντησηΔιαγραφήελα, σου εχω σαββατιατικη εκπληξη στο μπλογκ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΛΙΛΆΚΙ ΜΕ ΣΑΡΙ ΣΗΜΕΡΑ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠάλι ζωγράφισες, μπράβο κυρία μου
Μ' αρέσει πολύ η παρουσίαση του πιάτου σου, όσο για τη νοστιμιά είμαι σίγουρη!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό σαββατοκύριακο!!
Νηστεία με γεύση και στυλ!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠεινάσαμε....!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦαίνονται νοστιμότατες και μυρωδάτες!!!
Τέλειες συνταγεσ........ ευχαριστώ!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤι μου κάνεις πάλι βρε Λιλάκι! Όταν βάζεις συνταγή με θαλασσινά πάντα καταφέρνεις να με ξελογιάσεις.
ΑπάντησηΔιαγραφήΠολύ γαρίδα κυκλοφορεί τελευταία!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαι ειδικά με curry που με τρελαίνει το άρωμά του...SUPER!!!
Την καλημέρα μου Λιλάκι σου στέλνω και ευχές για μια καλή εβδομάδα
τί να σου πω Χριστιανή μου βραδυάτικα...αλλά καλά να πάθω για να μάθω να μη μπαίνω στο βλογ σου όταν τα μαγαζιά είναι κλειστά...
ΑπάντησηΔιαγραφήάσε που έβλεπα και τα καβούρια πιό κάτω κι έπαθα...
σμουυυτςςς σου...-:))
Οπως το πες νηστεία με γεύση!!
ΑπάντησηΔιαγραφήLikeeee!
Φιλάκια Λιλάκοοο!
Απλά υπέροχη συνταγή!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΤί να σας κάνω...με τα μαγειρέματα...μου ανοίγει συνέχεια η όρεξη...!!!
Φιλιάαα!!
Καλό 3ήμερο!!!
:))
Τι είπα τις προάλλες; Την τιάρα μου για ένα πιάτο! ;-)
ΑπάντησηΔιαγραφή