Πέμπτη, 22 Σεπτεμβρίου 2011

Brownie Cupcakes

H απόλυτη σοκολατένια αμαρτία!!!

ΥΛΙΚΑ
120 γραμμάρια κουβερτούρα
115 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
250 γραμμάρια ζάχαρη
2 βανίλιες
3 μεγάλα αυγά
105 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Ρίχνουμε μέσα την σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να γίνει το μίγμα λείο.
Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν και να αφρατέψουν.
Αδειάζουμε λίγο λίγο το μίγμα βουτύρου στα αυγά ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα και εναλλάξ προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι.
Αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένες θήκες για μάφινς γεμίζοντας τες κατά τα 2/3.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς μέχρι να σκάσουν στην επιφάνεια και να βγαίνει καθαρή από μέσα μια ξύλινη φουρκέτα.
ΜΥΣΤΙΚΑ:
  1. Δεν δίνω χρόνο ψησίματος γιατί θέλουν μια παρακολούθηση για να ψηθούν μεν αλλά να μην στεγνώσουν και να μην αρπάξουν
  2. Μην φτιάξετε μια δόση...δεν φτάνει ποτέ
  3. Με αυτά τα υλικά γίνονται περίπου 14
  4. Δεν φουσκώνουν σαν κέικ αλλά είναι αφράτα πολύ και υγρά στο κέντρο
  5. Η απόλυτη απόλαυση είναι να τα σερβίρετε με παγωτό.

26 σχόλια:

  1. Και χωρις παγωτο δεν με πειραζει τα τρωω...καλη σου μερα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Αγαπω brownies και πραγματικα με το παγωτο διπλα ειναι ... ακαταμαχητο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. αχ κοπελαρα μου τι μου κανεις; σημερα εχω και αναρτηση για καποια μπισκοτα που μου αρεσαν αχ βρε τοσες θερμιδες πως να τις καψω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μου φαίνονται υπέροχα!!!Τι γλυκεια εικόνα για να ξεκινήσω την μέρα μου!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. καλημέρα Λιλουκο μου !!!! τ΄αγαπημένα ολης της οικογένειας !!!! την ίδια συνταγή έχω και εγώ μόνο που αλλάζει λίγο η ποσότητα των υλικών, είναι καταπληκτική !!!!

    και βέβαια θα πάρω το μεριδιό μου και θα το απολαύσω βεβαίως - βεβαίως με μια μεγάλη μπαλα ασπρο παγωτό !!!!!!!!!!!!

    πολλές πολλές φιλούπες !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Δεν νομίζω ότι περίσσεψε ούτε ένα, μάλλον σε βλέπω για ένα ριπίτ φιλενάδα, αν βεβαίως θέλεις να πιούμε καφεδάκι όχι ξεροσφύρι;-)
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλημέρα. Το αγαπημένο μου γλυκό με ή χωρίς παγωτό. Καλό Φθινόπωρο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Ζεστά ακόμα, με το παγωτό να λιώνει δίπλα είναι θεϊκά!
    Φιλιά, καλό μεσημέρι :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Λοιπόν .... όπως είναι μου τα στέλνεις όλααααααααααααα!!!
    Σμουάτς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Wonderfull recipes, Love sweet, Greeting from Belgium

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Mistake http, best regard from Belgium.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Φιλενάδα πρόλαβαααααααααα???
    Παγωτό δε θέλω, πονάει ο λαιμός μου, brownie όμως, θέλω οπωσδήποτε...τώραααααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μπορεί γενικώς να λείπω....αλλά μύρισα καπκεικς και μπήκα, γιαμ γιαμ γιαμ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Τέλεια! Αχ να είχα τώρα μερικά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Εγώ στη σοκολάτα δεν πρόκειται ποτέ να πω όχι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. σοκολάτα.... μμμμμ!!!! δεν αντιστέκομαι ποτέ!!!

    καλημέρα!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. βάλτα στο φάκελο με τον καροτόσπορο και στείλτα κι αυτά...
    ζμουτς πολλά πολλά...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Αχ!! Τι κόλαση είναι αυτή!!Σοκολατένια!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Τι πειρασμός ειν πάλι τούτος! ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Υπέροχα!! Κάνω συχνά το brownie έτσι έχει πολύ ωραίο αποτ΄λεσμα!!
    Φιλάκια Λιλάκι, καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Κακούυυυυυυυυυυυυυυυυυυυυργαααααα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Λιλούυυυυυυ! Θα τα λατρέψουν οι άντρες μου!
    (εγώ θα τα τρώω κρυφά)!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Έτσι και τα είχε ο..παππούς μας θα τα κατεβρόχθιζε..τρελλαίνεται για τέτοια σοκολατένια.Υπέροχα Λίλα μου..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11
    ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΓΙΑ ΑΥΡΙΟ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΜΕ ΛΙΓΟΤΕΡΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails