Παρασκευή, 18 Νοεμβρίου 2016

Αλμυρό κέικ με ελιές και ζαμπόν






Ένα πανεύκολο κέικ για σήμερα φίλοι μου!!

Ιδανικό για δεκατιανό και για τα παιδάκια που πάνε σχολείο!

ΥΛΙΚΑ

150ml ελαιόλαδο, συν λίγο ακόμη για τη φόρμα του κέικ
250γρ αλεύρι
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 κουταλάκι γλυκού κοφτό ρίγανη
100 γρ κεφαλοτύρι ή γραβιέρα
1 κούπα φέτα χοντροκομμένη
180g ζαμπόν ή γαλοπούλα χοντροκομμένο
130 γρ ελιές, χωρίς κουκούτσι και χοντροκομμένες
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
150γρ γάλα
4 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα




ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την πάπρικα σε ένα μπολ.

Ρίχνουμε τη ρίγανη, το κεφαλοτύρι, τη φέτα, το ζαμπόν, ελιές, αλάτι και πιπέρι.

Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με το γάλα και το λάδι.

Ανακατεύουμε μαζί τα υγρό στα ξηρά συστατικά μέχρι να ενωθούν καλά και τα αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα του κέικ!!!

Ψήνουμε για 45-50 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το κέικ και μια οδοντογλυφίδα ή σουβλάκι ναβγαίνει καθαρό.

Αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα για πέντε λεπτά, στη συνέχεια ξεφορμάρουμε σε μια σχάρα να κρυώσει εντελώς.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!




LinkWithin

Related Posts with Thumbnails