Πέμπτη, 28 Αυγούστου 2014

Σύκα με μπέικον


Kαλημερούδια σε όλους και όλες!!!!!
Μεζεδάκι εύκολο, γρήγορο αλλά που σπάει ταμεία σας έχω σήμερα!!!!
Το έφτιαξα σε γυναικοπαρέα και πέσαμε πάνω σαν τα κοράκια που λένε!!!

ΥΛΙΚΑ
12 μεγάλα σύκα καθαρισμένα
6 φέτες μπέικον κομμένες στη μέση κατά μήκος
ξύδι μπαλσάμικο για το σερβίρισμα

ΕΚΤΕΣΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε καλά τα σύκα. 
Τυλίγουμε ένα ένα με το μπέικον γύρω γύρω.
Βάζουμε σε πυρέξ.



Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 με 20 λεπτά και μέχρι να ροδίσει το μπέικον. 
Σερβίρουμε με ξύδι μπαλσάμικο και το ζουμάκι που έβγαλαν τα σύκα.
Φτιάξτε μπόλικα γιατί θα γίνουν ανάρπαστα!!!
Αυτά για σήμερα............φιλιά πολλά, φιλιά Λί Λά!!!!!!

Και μη ξεχνάτε......................Τη Δευτέρα 1 Σεπτέμβρη στις 7 το απόγευμα έχουμε την πρώτη συνάντηση των Συνταγών στα Λί λά στο σταθμό του Μετρό στο Μοναστηράκι.............μετά θα πάμε στο Loukoumi Bar  Αβησσυνίας 3 Monastiraki Athens, Greece !!!!!!!!!

Δευτέρα, 18 Αυγούστου 2014

Μπουγάτσα της Λένας Πάσχου


Στη συνταγοομάδα μας στο Facebook πολύ συχνά ανεβαίνουν συνταγές υπέροχες και μοναδικές από κορίτσια και αγόρια που δεν ανήκουν στην μπλογκόσφαιρα. Έτσι και χθες ένα γλυκύτατο πλάσμα η Λένα η Πάσχου ανέβασε μια μπουγάτσα όνειρο και είπα να τη μοιραστώ και μέσω μπλογκ.
Την ομάδα μας όσοι έχετε facebook θα την βρείτε στο λινκ:
https://www.facebook.com/groups/lilarecipes/

Υλικά 

20 φύλλα κρούστας, 
200 γρ,βούτυρο αγελάδος, 
1200 ml γάλα,
200 γρ. ζάχαρη, 
120 γρ. αλεύρι, 
4 αυγά, 
1 κλωνάρι βανίλια ή 2 κάψ.

EΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το γάλα και την βανίλια στη φωτιά. Σε μπωλ χτυπάμε με σύρμα
ζάχαρη, αυγά, αλεύρι. και πριν βράσει το γάλα ρίχνουμε το 1/3 στο μπωλ
των αυγών και ανακατεύουμε.Αδειάζουμε το καινούργιο μείγμα στην
κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει τελείως. (συνήθως την φτιάχνω από το βράδυ την κρέμα) 
Οταν την χρησιμοποιήσουμε την μαλακώνουμε με το μίξερ ν'αφρατέψει και να έχει λεία υφή.
Απλώνουμε τα μισά φύλλα καθ'ενα βουτυρωμένα.\



Ριχνουμε την κρέμα
και βάζουμε τα υπόλοιπα φύλλα πάλι βουτυρωμένα.
Προθερμαίνουμε στους 160 βαθ.και ψήνουμε 45 λεπτά.(ταψί 30Χ40)
Καλή επιτυχία!!!! 


LinkWithin

Related Posts with Thumbnails