Παρασκευή, 6 Ιουνίου 2014

Dip πιπεριάς με φέτα


Για τις βραδινές ξαφνικές επισκέψεις, για να πιούμε μετά του συζύγου μια μπίρα στο μπαλκόνι, για να πιούμε μόνες μας ένα κρασάκι.........γιατί δε χρειαζόμαστε λόγο για να απολαύσουμε ένα πανεύκολο, νοστιμότατο και απολαυστικότατο ορεκτικό.

ΥΛΙΚΑ
  1. πιπεριές κέρατα 2 με 3 ανάλογα το μέγεθος
  2. τυρί φέτα 250 γραμμάρια
  3. γιαούρτι 2 κουταλιές σούπας γεμάτες
  4. ελαιόλαδο με το μάτι
  5. αλάτι ελάχιστο
  6. πιπέρι μπόλικο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε καλά τις πιπεριές.
Αν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων τις βάζουμε μέσα σε ειδικό σκεύος και τις ψήνουμε για 3 λεπτά στο δυνατό. Στο ενδιάμεσο τις γυρίζουμε μια φορά.
Αν δεν έχουμε τις ψήνουμε στον κανονικό φούρνο για περίπου 15 λεπτά και μέχρι να ροδίσουν.
Βγάζουμε τις ψημένες πιπεριές και τις βάζουμε σε σακουλάκι για σάντουιτς το οποίο κλείνουμε από πάνω για να ιδρώσουν και να φεύγει ευκολότερα η φλούδα. 
Αφαιρούμε τη φλούδα, το κοτσάνι και τα σπόρια.
Μέσα στο μίξερ βάζουμε τις πιπεριές κομμένες σε κομμάτια, τη φέτα , το γιαούρτι και λιγάκι λάδι.
Αλέθουμε μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμη λίγο ελαιόλαδο. Δοκιμάζουμε το αλάτι και προσθέτουμε μπόλικο πιπέρι.
Αφήνουμε σκεπασμένο στο ψυγείο για μια ωρίτσα να δέσουν τα αρώματα και σερβίρουμε με κρακεράκια, με μπαστουνάκια λαχανικών και με οτιδήποτε άλλο φαντάζεστε!!!
Να περάσουμε όλοι ένα υπέροχο τριήμερο, ζεστό, χαρούμενο καλοκαιρινό!!!!!


Φιλιά
Λί Λά





6 σχόλια:

  1. Νοστιμότατο μεζεδάκι που τρώγεται με όρεξη και μανία μέχρι να τελειώσει όλο! Ιδανικό και για συνοδευτικό ωμών λαχανικών. Να έχετε ένα ευχάριστο και διασκεδαστικό τριήμερο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ακούγεται τόσο τέλειο, δροσερό και καλοκαιρινό. Ευχαριστούμε πολύ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ελαφριά και δροσερή πρόταση, ότι πρέπει για την εποχή!
    Με κριτσίνια, παξιμαδάκια ή λαχανικά όπως είπε και η Αμαλία μας, είναι σούπερ!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μωρέ σαν παγωτάκι την είδα!! Μου αρέσει η πιπεριά και δένει πολύ με το γιαούρτι. Νομίζω Λίλα μου πως έκανες ένα νόστιμο συνοδευτικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Υπέροχη πρόταση για καλοκαιρινές ουζοβραδιές!
    Θα το έτρωγα ευχαρίστως και σαν συνοδευτικό με κάποιο ζυμαρικό!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails