Δευτέρα, 30 Ιουνίου 2014

Σαλάτα με φακές και βινεγκρέτ ντομάτας


Το καμπανάκι χτύπησε με το καλοκαιρινό τζιν...............δεν κουμπώνει με τίποτα!!
Σειρά είχε το αγαπημένο μου μάξι καλοκαιρινό φόρεμα....................με πιέζει ασφυκτικά στο στήθος και δεν μπορώ να ανασάνω!!!
Σας τα έλεγα εγώ τις προάλλες αλλά κανένας δεν άκουγε. 
Επειδή όμως με το κλάμα δεν χάνεις γραμμάριο εγγυημένα.....τι κάνεις????
Πας στον αγαπημένο σου διαιτολόγο και σε βάζει σε σειρά και τάξη. Δίαιτα δε σημαίνει κατ'ανάγκη και ανοστιά......είναι στο χέρι μας να μετατρέψουμε κάτι βαρετό σε κάτι όλο γεύση, άρωμα και χρώμα.
Σαλάτα με φακές αλλά και μια βινεγκρέτ ελαφριά που δεν την χορταίνεις, τόσο δροσερή για να πέφτεις με τα μούτρα τώρα το καλοκαίρι!!!!!

ΥΛΙΚΑ (για 1 μερίδα)
1 κούπα φακές βρασμένες 
2 κούπες διάφορα πράσινα λαχανικά κομμένα (μαρούλι, λόλα, ρόκα κ.λ.π.)

(Για τη Βινεγκρέτ)
1 ντομάτα μέτρια τριμμένη στον τρίφτη
1 κουταλιά σούπας ελειόλαδο
2 κουταλάκια του γλυκού λευκό ξύδι
αλάτι πιπέρι και ρίγανη



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια σαλατιέρα βάζουμε τα πλυμένα και κομμένα λαχανικά.
Από πάνω βάζουμε τις φακές.
Στο μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και τα χτυπάμε καλά!!!
Αφήνουμε τη βινεγκρέτ στο ψυγείο για να μαριναριστεί και να δέσουν τα αρώματα.
Την αδειάζουμε τέλος πάνω από τη σαλάτα, ανακατεύουμε πολύ καλά και απολαμβάνουμε χωρίς τύψεις. Έχω να σας πω οτι όσο είμαι σε πρόγραμμα θα ανεβάζω συνταγές light........θα την κάνω νόστιμα εγώ τη δίαιτα ............σας το υπόσχομαι!!!!!!!!!!!
Φιλιά Λί Λά






5 σχόλια:

  1. Λίλα το πόσο σε νιώθω δεν μπορείς να το φανταστείς! Για να μη βρεθώ στη δυσάρεστη θέση να χοροπηδάω για να κλεισει το τζιν, είχα ξεκινήσει λίγο νωρίτερα το διαιτητικό προγραμματάκι και έτσι τώρα είμαι στα τελειώματα. Αλλά έπεσε πολλή (πάαααρα πολλή) σαλάτα φέτος! Και επειδή κατέληξα να τρώω συνέχεια τα ίδια και τα ίδια, μου δίνεις ωραιότατη και νοστιμότατη ιδέα με τη σημερινή σου πρόταση, σήμερα θα βράσω φακές, μερσί! Α, και καλή συνέχεια!!! Amelie

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Τι ωραία σαλάτα Λίλα μου! Να σκέφτεσαι πως τρέφεσαι υγιεινά και νόστιμα και πως επιτρέπεις στα επιπλέον γραμμάρια να αποχωρήσουν! Let go,που λένε! Εύγε για την απόφαση! Θέλει αρετή και τόλμη η διατροφή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Έτσι Λίλα βάζε ελαφριές συνταγές γιατί κι εδώ ακούστηκαν καμπάνες!
    Ωραία και χορταστική η πρότασή σου και μου αρέσει πολύ η βινεγκρέτ ντομάτας!
    Φιλιά και καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Εγώ πάντως μια χαρά σε είδα..όμορφη και αεράτη!!
    Βέβαια είναι πώς αισθάνεται η καθεμιά μας {η αλήθεια πως είναι 2-3 κιλάκια θα ήθελα να τα χάσω κι εγώ..}!
    Η σαλάτα πολύ νόστιμη, λατρεύω τις φακές,
    και αφού θα ανεβάζεις συνταγές διαίτης θα σ' έχω από κοντά..
    ;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μπορώ να σου πω πως οι φακές μου αρέσουν περισσότερο ως σαλάτα παρά ως οτιδήποτε άλλο!Την επόμενη φορά θα τις κάνω με τον δικό σου τρόπο.Καλό βράδυ Λίλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails