Παρασκευή, 16 Μαΐου 2014

Ζουμερό κέικ φράουλας χωρίς αυγά


Τον τελευταίο χρόνο ότι και να συμβαίνει ξεσπάω στην κουζίνα. Έχω άγχος??? Μαγειρεύω. Είμαι χαρούμενη??? Μαγειρεύω. Έχω λεφτά??? Μαγειρεύω. Δεν έχω λεφτά??? Μαγειρεύω οικονομικά.
Αποτέλεσμα αυτού του μαγειρικού ξεσπάσματος??? Τα κιλά. 12 ολόκληρα σε ένα χρόνο. Τα μισά από αυτά στην κοιλιά μου, τα υπόλοιπα παντού!!!! Οπότε πρέπει να πάρω δραστικά μέτρα.ας πούμε να κόψω τα γλυκά!!!! ααχαχχαχαχχαχαχαχχαχα αυτό δεν παίζει. Να φτιάχνω πιο ελαφριά γλυκά.............ναι αυτό παίζει με χίλια!!!!!!! Έτσι προέκυψε και αυτή η συνταγή, αν μέσα στα κέικ βάζουμε φρούτα γίνονται πιο γλυκά οπότε αφαιρούμε ζάχαρη, γίνονται πιο υγρά οπότε μας ξεγελάνε περισσότερο και πάει λέγοντας!!!!



ΥΛΙΚΑ
250 γραμμάρια φράουλες κομμένες σε χοντρές φέτες και ανακατεμένες σε μπολ με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 και μισή κούπα γιαούρτι
3/4 κούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκού σόδα μαγειρική
250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125 γραμμάρια μαργαρίνη
βανίλια



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε τη σόδα στο γιαούρτι και αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη να αφρατέψει.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε μέσα και τις φράουλες με τη ζάχαρη και ότι ζουμάκι βγάλανε!!!
Ανακατεύουμε με κουτάλι και όχι με το μίξερ.
Αρχίζουμε και προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα μακρόστενη για κέικ και τη στρώνουμε με λαδόκολλα.
Αδειάζουμε μέσα το μίγμα και το βάζουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς φούρνο. Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα και μετά ανεβάζουμε στους 180 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να βγαίνει καθαρή από μέσα μια ξύλινη φουρκέτα.
Απολαμβάνουμε με καφεδάκι και με καλή παρέα!!!!
Καλή Επιτυχία
Φιλιά  Λί Λά


7 σχόλια:

  1. Κι εγώ στην ίδια κατηγορία είμαι Λίλα, τα τελευταία χρόνια σιγά-σιγά τα πήρα κι εγώ τα 12 κιλά!!! Γι αυτό και από τον Ιανουάριο είμαι σε πρόγραμμα και, επιτέλους, τα έχασα! Αλλά καταλαβαίνεις ότι το μυαλό μου τριγυρίζει σε γλυκά μονοπάτια κι έτσι πρέπει να το ξεγελάω, το κέικ σου είναι νοστιμότατη επιλογή για τέτοιες καταστάσεις!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ζουμερο και γυναικειο !!
    Γυναικειο γιατι εχει λιγοτερες θερμιδες και ειναι κοκκινο και φραουλενιο.
    Μου αρεσει πολυ!!!
    .....τουλαχιστον τα χαρηκες τα κιλα αυτα, ε; Αφου δεν τα απεφυγες ευχομαι να τα απολαυσες με καλομαγειρεμενες νοστιμιες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ότι πρέπει για τις φραουλίτσες που έχω! Ελαφρύ και αρωματικό κέικ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Αγχολυτικό το μαγείρεμα, μπραβο σου Λίλα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Εγώ πάλι όταν έχω νεύρα δε μπορώ να μαγειρέψω, αν δεν είμαι ήρεμη νομίζω πως θα τα κάνω όλα χάλια στην κουζίνα! Δοκίμασε για εκτόνωση σε θυμό το έντονο περπάτημα και να δεις που και θα ηρεμήσεις, και θα χάσεις και κιλά!
    Όσο για το κέικ, μου αρέσει πολύ που έχει γιαούρτι, εκτός του ότι κάνει τις ζύμες πιο αφράτες, ταιριάζει πολύ και με τις φράουλες. Ωραίο κέικ που θα το τιμήσω με το αρωματικό μου τσάι!
    Φιλιά, καλό Σ/Κ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αχ βρε Λίλα, αυτό είναι το τίμημα που πρέπει να πληρώνουμε εμείς οι food bloggers :)
    Πάντως σίγουρα μπορούμε να φτιάξουμε φανταστικά πράγματα και με λιγότερες θερμίδες και το υπέροχο κέικ σου είναι η τρανή απόδειξη!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μια χαρά κέικ! Ζουμερό κι αφράτο! Τώρα για τα κιλά, αν σε παρηγορεί έχω πάρει 7 από τον Οκτώβριο που πήρα το θέμα "blogging" πιο ζεστά! Είμαστε σε λάθος θέμα κορίτσια, έπρεπε να γίνουμε beauty and fashion bloggers! :p (μπα, δεν το αλλάζω με τίποτα, αλλά λέμε τώρα...) Φιλάκια Λιλάκι μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails