Πέμπτη, 24 Οκτωβρίου 2013

Πανακότα με μέλι και αστεροειδή γλυκάνισο


               

Όπως σας υποσχέθηκα στο προηγούμενο post σήμερα θα σας κεράσω γλυκάκι.

Γλυκάκι εύκολο, γρήγορο, ελαφρύ αλλά και με πολύ πλούσια γεύση.

ΥΛΙΚΑ


1 λίτρο γάλα (έβαλα πράσινο)

300 ml κρέμα γάλακτος (έβαλα light)

1 λοβό βανίλιας

2 αστεροειδείς γλυκάνισους

1/2 κούπας μέλι καλής ποιότητας

12 φύλλα ζελατίνης


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, την βανίλια και τους αστεροειδείς γλυκάνισους.



Αφήνουμε μέχρι να κάψει και σβήνουμε τη φωτιά. Βάζουμε στην άκρη για 10 λεπτά για να δώσουμε χρόνο στα μπαχαρικά να βγάλουν τα αρώματά τους.

Μόλις χλιάνει το μίγμα το ξαναβάζουμε σε χαμηλή φωτιά!



Σε μπολάκι με κρύο νερό μουλιάζουμε ένα ένα τα φύλλα ζελατίνης και μόλις μαλακώσουν τα στίβουμε και τα ρίχνουμε στο καυτό γάλα ανακατεύοντας συνεχώς να διαλυθούν καλά.

Στο τέλος προσθέτουμε και το μέλι, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να διαλυθεί.

Αδειάζουμε σε μπολάκια ή φορμάκια και όταν παγώσει τη σερβίρουμε με μέλι από πάνω.

Είναι πολύ ελαφρύ επιδόρπιο και το μέλι την κάνει όσο πρέπει γλυκιά. Αν θέλετε να είναι ακόμη πιο γλυκιά αυξήστε την ποσότητα του μελιού που μπαίνει μέσα στην κρέμα.



ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΛΙΛΑ

14 σχόλια:

  1. Νόστιμο, ελαφρύ και πολύ εμφανίσιμο.
    Μπράβο Λίλα, τήρησες την υπόσχεση σου με τον καλύτερο δυνατό τρόπο!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Δεν ξέρω γιατί, αλλά αποφεύγω την ζελατίνη. Θεωρώ ότι είναι μόνο για τύλιγμα πακέτων.
    Ωραία φαίνεται και με το "καλής ποιότητος" μέλι θα είναι ακόμη καλύτερη!!
    Καλημέρα από τα Βόρεια...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Υπέροχο γλυκό και πολύ ωραία παρουσίαση!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Πολύ φίνο και κομψό γλυκό, γεμάτο αρώματα και ιδιαίτερες γεύσεις! Θα το επιχειρήσω κάποια στιγμή, αν και τη ζελατίνα τη φοβάμαι λίγο, δεν είμαι πολύ εξοικειωμένη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Πρέπει να έχει πολυ ωραια γευση
    αν κρινω απο τα υλικα!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Με μέλι ασφαλώς δικό σου!!
    καλό μεσημέρι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Στην πανακότα δεν αντιστέκομαι με τίποτα, είναι το γλυκό μου!!
    Καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Εξαιρετικό φίνο ελαφρύ αρωματικό γλύκισμα!!!
    Πολύ όμορφες λήψεις Λίλα :)
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Γίνεται να πω όχι σε τέτοιο άρωμα και τόσο εξαιρετική παρουσίαση;
    Καλό σου μεσημέρι, Λίλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Είναι πολύ του γούστου μου!
    Απλό μα τόσο υπέροχο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Από τα πολύ ωραία γλυκάκια! Εμφανίσιμο, ελαφρύ, πεντανόστιμο και με υπέροχο άρωμα από τον γλυκάνισο! Δεν θέλω τίποτα άλλο!
    Πολλά φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Λίλα, νομίζω πως είναι εξαιρετικός ο συνδυασμός των αρωμάτων σε τούτο το γλυκό!
    Και με μέλι από παραγωγό φυσικά!!!
    Καλό απόγευμα εύχομαι.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Λίλα μου το γλυκάκι σου είναι τέλειο και οπτικά και σίγουρα και γευστικά! Το μέλι σίγουρα παίζει ιδιαίτερο ρόλο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. A delicious combination. What lovely flavors!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails