Πέμπτη, 17 Οκτωβρίου 2013

Ρόδι, το θαυματουργό και πώς το καθαρίζουμε

ΡΟΔΙ
Είναι ο καρπός που δίνει ο Πλούτωνας στην Περσεφόνη για να τη «δέσει» με τον Άδη και το έμβλημα των Ελευσίνιων Μυστηρίων.
Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έθαβαν μαζί με τους νεκρούς τους, ενώ αποτελεί ένα από τα τρία «ευλογημένα φρούτα» του Bουδισμού. Χρησιμοποιήθηκε ως διακοσμητικό στοιχείο στο ναό του Σολομώντα και στους μανδύες των ιερέων και αναφέρεται στο Άσμα Ασμάτων στην Παλαιά Διαθήκη.
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Μάλιστα, ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος. ¬Είναι πλούσιο σε τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών ουσιών (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) και η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού. Σε πρόσφατη μελέτη, φάνηκε ότι το ρόδι και οι διάφορες ποι¬κιλίες μούρων έχουν την ισχυρότερη αντιοξειδω¬τική δράση σε κυτταρικό επίπεδο, σε σύγκριση με άλλα 25 φρούτα που εξετάστηκαν.
Χάρη στις αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβηχικές, στυπτικές, επουλωτικές και αντιδιαρροϊκές του ιδιότητες, ο χυμός του ροδιού χρησιμοποιείται για θεραπευτικούς σκοπούς εδώ και αιώνες. Ανάμεσα στα άλλα, εμποδίζει την οξείδωση της «κακής» χοληστερίνης (LDL), που αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα, και φαίνεται να μειώνει τα επίπεδα της ολικής και της «κακής» χοληστερίνης σε διαβητικούς ασθενείς με υπερλιπιδαιμία. Προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες, ρίχνει την πίεση του αίματος και υπάρχουν ενδείξεις ότι η μακρόχρονη κατανάλωσή του βελτιώνει την ερωτική λειτουργία ανδρών με πρόβλημα στύσης. Επίσης, θεωρείται ότι συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού και του προστάτη, αλλά και στην ¬επιβράδυνση της ανάπτυξής τους. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της χρόνιας διάρροιας, της δυσεντερίας και των αιμορραγιών, και για την αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας. Τέλος, καθαρίζει και προστατεύει το δέρμα, χρησιμοποιείται στην αντιμετώπιση των εγκαυμάτων και του ιού του έρπητα και μειώνει τις ρυτίδες και τα έλκη.
Πηγή: vita.gr

Πως καθαρίζουμε τα ρόδια!
1. Κόβουμε ένα δίσκο από το κάτω μέρος του ροδιού.Όχι από εκεί που είναι το κοτσάνι.



2. Χαράζουμε τη φλούδα σταυρωτά



3. Ανοίγουμε με τα χέρια μας λίγο το ρόδι






4. Με ξύλινη κουτάλα κοπανάμε το ρόδι στο επάνω μέρος του με συνεχόμενες κινήσεις μέχρι να πέσουν όλα τα σπόρια του ροδιού στο λεκανάκι!




Όπως βλέπετε μένουν ελάχιστα σποράκια μέσα στο ρόδι. Μην το φοβηθείτε βαράτε το αλύπητα!


7 σχόλια:

  1. ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ.... ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΟΣ ΤΡΟΠΟΣ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Λατρεύω τα σποράκια του ροδιού στις πράσινες σαλάτες αλλά και σε γλυκά!
    Πολύ χρήσιμο το τιπ σου! Αλύπητα ε?

    Αν έχεις και τα... "θεματάκια" σου, εκφράζεσαι, φωνάζεις "Ένα ρόδι! Φέρτε μου ένα ρόδι!!!!" Και... αλύπητα!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Φέτος δυστυχώς ελάχιστα ρόδια σώσαμε από την ροδίτσα μας, άκουσα ότι πολλοί είχαν πρόβλημα με τα ρόδια γκκρρρρ!!
    Με κουτάλα τα καθαρίζω κι εγώ εδώ και χρόνια, είναι ο καλύτερος και λιγότερο κουραστικός τρόπος.
    Εχω πάρει ένα χαζογκατζετάκι από το Telemarketing, που τοποθετείς επάνω σε μια σχαρίτσα μισό ρόδι, το κοπανάς αλύπητα με μια κουτάλα, και από κάτω έχει ένα δοχειάκι που μαζεύει τα σποράκια. Σου μιλάω για μεγάλες τεμπελιές χα χα χαα
    Καλό απόγευμα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Γεια σου βρε Λίλα με τις φοβερές οδηγίες σου που ήρθαν πάνω στην ώρα!
    Έχω κάτι ρόδια να με περιμένουν στην κουζίνα και σκεφτόμουν πώς θα τα καθαρίσω!
    Perfect timing!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ανώνυμος18/10/13 09:03

    Ναι ωραιος τροπος καθαριστματος. Αλλα συνταγες?...................που ειναι οι συνταγες με ροδι Λιλα μου??????????????

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Aυτό με το χάραγμα της φλούδας δεν το ήξερα.
    φαίνεται πιο εύκολο.
    Ευχαριστούμε Λίλα

    Φιλιά πολλά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μπράβο Λίλα, πολύ εύκολος τρόπος! Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails