Τετάρτη, 29 Μαΐου 2013

Κολοκυθάκια πανέ στο φούρνο


Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΡΑΒΗΓΜΕΝΗ ΑΠΌ ΤΗΝ 
ΕΙΡΗΝΗ ΦΑΝΙΔΟΥ ΠΟΥ ΕΦΤΙΑΞΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
 ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΝΕΒΑΣΕ ΣΤΟ FACEBOOK

Στον κήπο μας κάθε χρόνο έχουμε απ'όλα τα ζαρζαβατικά, τα κολοκύθια όμως είναι από τα πιο αγαπημένα μου και φυτρώνουν εύκολα και μεγαλώνουν ακόμα πιο εύκολα. Του γιου μου του αρέσουν πολύ τηγανιτά αλλά εμείς οι μεγαλύτεροι καλό είναι να αποφεύγουμε τα τηγανιτά.
Χρησιμοποιώντας λοιπόν την ίδια τεχνική με τα Ψάρια σαν τηγανιτά έχω να σας προτείνω αυτή τη συνταγή που θα σας δώσει τραγανά και πεντανόστιμα κολοκυθάκια χωρίς πολύ ταλαιπωρία και ασυγκρίτως πιο ελαφριά!!!

ΥΛΙΚΑ
4 μέτρια κολοκυθάκια
μισή κούπα τριμμένη παρμεζάνα
μισή κούπα φρυγανιά τριμμένη
λίγο πιπέρι καγιέν (ή και πολύ.....ανάλογα το γούστο)
αλάτι και πιπέρι
ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στρώνεται ένα πυρέξ με λαδόκολλα την οποία αλείφετε με λίγο λάδι.
Πλένετε τα κολοκυθάκια και τα κόβεται σε φέτες κατά μήκος πάχους μισού δακτύλου.
Τα αλατίζετε ελαφρά και τα αφήνετε να βγάλουν τα πολλά υγρά σε σουρωτήρι!
Τα βάζετε σε ένα μπολ και τα περιχύνετε με λίγο λάδι, 1 με 2 κουταλιές.
Σε άλλο μπολ βάζετε την παρμεζάνα, τη φρυγανιά και το καγιέν.
Βάζετε τα κολοκυθάκια ένα ένα στη φρυγανιά και τα γυρίζετε να πάει παντού.
Τα τινάζετε ελαφρά και τα απλώνετε πάνω στη λαδόκολλα.
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνετε τα κολοκυθάκια 5 με 7 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά.
Σερβίρονται ζεστά αλλά και κρύα και τους ταιριάζει μια σος με γιαούρτι σκόρδο και δυόσμο!!!
Tην συνταγή την είδα ΕΔΩ μόνο που αφαίρεσα το αυγό και τα μυρωδικά και δεν έκοψα τα κολοκυθάσια σε στικς........κοινώς....της άλλαξα τα φώτα!!!!!!!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
ΛΙΛΑ





24 σχόλια:

  1. Στο φούρνο ε???
    Πολύ μ' αρέσει!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ωραία ιδέα και γλιτώνουμε και το τηγάνισμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Δεν είχα παρμεζάνα, ούτε φρυγανιά και τα αλεύρωσα με αλεύρι κίτρινο (ζυμωτό). Τέλεια έγιναν και συνοδεία τζατζικιού...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. αμάν κορίτσι μου, είσαι για διαιτα εσύ!

    πω πω, τα επιθύμησα έτσι που μας τα περιέγραψες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Τέλειο! Θα την δοκιμάσω αύριο :)) Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Κι εγώ λατρεύω τα κολοκύθια. Υπέροχη η πρότασή σου κ το σημαντικότερο υγιεινή!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Πολύ νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική! Τα επόμενα κολοκυθάκια μου θα γίνουν έτσι ακριβώς!
    Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μπράβο βρε Λίλα!
    Έχω δυο κολοκύθια στο ψυγείο και έσπαγα το κεφάλι μου τι να τα κάνω!
    Τρελαίνομαι για τηγανητό κολοκύθι αλλά εννοείται ότι και εμείς αποφεύγουμε το τηγανητό. Η ιδέα σου λοιπόν ήρθε σαν μάννα εξ ουρανού!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Λίλα μου και αυτή η συνταγή είναι υπέροχη! Να χαιρόμαστε το καλοκαίρι με τα ωραία του!!!Φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πολύ καλή ιδέα για να αποφύγει κανείς τα τηγανιτά και πολύ εύκολη συνταγή, ευχαριστώ !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Μια παγωμένη μπυρίτσα από δίπλα, και είμαστε κομπλέ!!!
    Οι νοστιμιές του καλοκαιριού είναι αυτές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πολύ μ' άρεσε η ιδέα !!! Μπράβο !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μα τι νόστιμη πρόταση είναι αυτή!
    Απίθανη! Μπράβο, Λίλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Εξαιρετική πρόταση Λίλα!!!!!!!!
    Πολύ μου άρεσε η εναλλακτική του φούρνου όπως και η παρμεζάνα που χρησιμοποίησες!!! Σούπερ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Πολύ καλή ιδέα και γλιτώνουμε και το τηγάνι! Τέλεια θα είναι με το γιαουρτάκι από δίπλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Δεν έχω λόγια! Έγραψες Λίλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ανώνυμος31/5/13 13:56

    The 12 different kinds of workouts consist the workout schedule no matter how committed or p90x
    cd order use skilled at time management you are.

    Feel free to visit my web page ... retinoscopies

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ανώνυμος31/5/13 14:26

    Start living a healthier life in turn will burn more calories and help you drop fat faster.
    The exercises are creative variations on leg lifts,
    sit-ups plans plus portions but in addition there's lots order of p90x ab ripper of options available.

    Have a look at my web-site: visit our website

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Μου αρέσουν πολύ όλες οι συνταγές που μετατρέπονται από τηγάνι σε φούρνο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πολύ νόστιμα έγιναν Λίλα ,ευχαριστούμε για την συνταγή! Πρόσθεσα και λίγο σουσάμι στην φρυγανιά,επίσης την γιαουτροσός την έκανα ένα ελαφρύ τζατζίκι !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Πραγματικά πολύ ωραίος καλοκαιρινός (και όχι μόνον θα έλεγα) μεζές Λίλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Τέλεια με αυτόν τον τρόπο τα κολοκυθάκια!

    Αποφεύγουμε και να 'μοσχομυρίζουμε' σαν να μας τηγάνισαν και εμάς τις ίδιες, Λίλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Πολύ ωραία τα έκανες τα κολοκύθια! Θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Πολύ καλό και πολύ έξυπνο βεβαίως - βεβαίως !!!! γεια στα χεράκια σας !!!!

    φιλια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails