Δευτέρα, 30 Ιουλίου 2012

MΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ ΦΡΑΟΥΛΑ



Τον τελευταίο καιρό έχω τεμπελιάσει. Μαγειρεύω μεν κάθε μέρα, αλλά δεν στήνω πιάτα και κυρίως δεν φωτογραφίζω. Το καλοκαίρι επιβάλλει χαλάρωση και βόλτες, μπάνια και καφεδάκια!!!
Χθες όμως περιμέναμε επισκέψεις κι έπρεπε να φτιάξω ένα γλυκάκι, κάτι δροσιστικό, με υλικά που είχα σπίτι και το κυριότερο....να είναι εύκολο και γρήγορο.
Στο ντουλάπι είχα μπισκότα και ζελέ φράουλα. Γάλα υπάρχει πάντα οπότε αρχικά είπα να φτιάξω το κλασικό μπισκότα, κρέμα, ζελέ. Στην πορεία όμως ήρθε η έμπνευση κι το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό, πιο εύκολο και απίστευτα πιο αρωματικό!!!

ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο πτι μπερ μπισκότα
1 πακέτο ζελέ φράουλα (2 φακελάκια)
ΚΡΕΜΑ
1 λίτρο γάλα
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κούπας ζάχαρη
3 αυγά
2 βανίλιες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε λεκανάκι βάζουμε 1 κούπα γάλα, το αλεύρι, τα αυγά και τα χτυπάμε καλά. Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα να βράσει μαζί με τη ζάχαρη και τη βανίλια. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και με κουτάλα ρίχνουμε λίγο λίγο  το καυτό γάλα μέσα στο λεκανάκι με το μίγμα των αυγών. Αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύοντας συνέχεια σε χαμηλή φωτιά περιμένουμε να πήξει η κρέμα. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να γίνει χλιαρή η κρέμα. Στο μεταξύ φτιάχνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες του κουτιού και αφήνουμε και αυτόι στην άκρη μέχρι να κρυώσει.
Σε πυρέξ τετράγωνο στρώνουμε τα μπισκότα σε δυο στρώσεις αφού τα βουτήξουμε ένα ένα σε γάλα.
Αδειάζουμε το ζελέ στην κατσαρόλα με την κρέμα και με το μίξερ το χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αδειάζουμε με προσοχή πάνω στα μπισκότα και βάζουμε στο ψυγείο να πήξει. Αν θέλουμε βάζουμε από πάνω σαντιγύ, εγώ προσωπικά το απέφυγα.
Σερβίρουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε με καφεδάκι. Η φωτογραφία που ακολουθεί είναι με ότι απέμεινε από χθες........καταλαβαίνετε λοιπόν οτι το γλυκό είχε επιτυχία!!!!!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!



Δευτέρα, 16 Ιουλίου 2012

AL PUZZARE


Μια διαφορετική πρόταση για τις μελιτζάνες, προκλητική όσο ο τίτλος της και νόστιμη όσο το καλοκαίρι!!!

ΥΛΙΚΑ
4 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες
χυμό από 1 λεμόνι
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 αυγά
2 κουταλιές σούπας φρυγανιά τριμμένη
200 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο
ελαιόλαδο
δυόσμο
αλατοπίπερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε βαθιά κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει. 
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από το κοτσάνι, τις πλένουμε και τις κόβουμε κατά μήκος στη μέση.
Μόλις βράσει το νερό, ρίχνουμε μέσα το λεμόνι και τις μελιτζάνες. Βράζουμε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να τρυπιούνται.
Τις σουρώνουμε και μόλις κρυώσουν λίγο αφαιρούμε με προσοχή την ψίχα και την κόβουμε σε κυβάκια.
Σε ελαιόλαδο σωτάρουμε το κρεμμύδι και μόλις γυαλίσει ρίχνουμε τα κυβάκια της μελιτζάνας.  
Μόλις ψηθούν κατεβάζουμε απ'ο τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα την φρυγανιά, τον δυόσμο, τα αυγά χτυπημένα και τα 2/3 από το τυρί. Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε με το μείγμα τις μελιτζάνες. Βάζουμε σε λαδωμένο πυρέξ, ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτάκια και μέχρι να λιώσει το τυράκι. Τρώγονται ζεστές αλλά και κρύες!!!!
H συνταγή είναι από ένα βιβλιαράκι με τίτλο "Συνταγές από την Ισπανία".
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ





Τρίτη, 10 Ιουλίου 2012

ΠΑΡΤΙ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ





Συζητούσαμε μια μέρα στο τηλέφωνο με τη Βιβή-Σπιρτόκουτο από το Άρωμα Γυναίκας και λέγαμε πόσο πολύ καιρό έχουμε να βρεθούμε όλες μαζί.
Της είπα λοιπόν οτι έχω κάποιες δουλειές Αθήνα και πρέπει να ανέβω αλλά πρέπει να δω πώς θα βολέψουν οι ημερομηνίες.
Τη μια δεν μπορούσα εγώ, την άλλη είχαν δουλειές οι άλλες, φτάσαμε αισίως στην πρώτη εβδομάδα του Ιούλη.
Δε γίνεται Βιβίκα μου της λέω τότε, γιατί 6/7 έχω γενέθλια.
Εκτός......αν Βιβή μου κάνω το πάρτι στο σπίτι σου!


Κι επειδή η Βιβή είναι πολύ δύσκολος άνθρωπος και καθόλου δεν της αρέσει ο τζερτζελές με το που της το είπα....άρχισε να οργανώνει, μενού, διακόσμηση, καλεσμένους, γλυκά, ποτά και δεν συμμαζεύεται!!

Αρκεί να σας πω οτι άλλαξε διακόσμηση και τα έβαψε όλα λιλά!!!



Στην πορεία σκέφτηκε οτι στις 26/7 έχει και η ίδια γενέθλια και αφού θα λείπει ευκαιρία το πάρτι να είναι διπλό!



Οι καλεσμένες πολλές, το κέφι μεγάλο, η βραδιά υπέροχη ότι θα ήθελε κανείς να ζητήσει για τα γενέθλιά του.


Ευχαριστώ πρώτα απ'όλα τη Βιβή για τον κόπο που έκανε, για την αγάπη με την οποία με δέχτηκε και με φιλοξένησε, τον άντρα της το Γιάννη  TERRA INCOGNITA που έκανε ότι μπορούσε για να είναι όλα τέλεια και που τον διώξαμε και από το σπίτι του βραδιάτικα, την Βίκυ από το TASTEFULL, την Νίκη από SUGAR FLOWERS CREATIONS, την Έφη από το blog Η ΜΑΝΑ ΤΟΥ ΛΟΧΟΥ, τις Βάσια, Έλενα, Μαρία Β., Μέτη από τις ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΚΑΡΔΙΑΣ, την Εύα Ζ. από LIVE THE LIFE και την απίστευτη Κωνσταντίνα από το SABOR.



Ήταν μακράν τα καλύτερα γενέθλια της ζωής μου, ευχαριστώ μέσα από την καρδιά μου τα κορίτσια που ήταν εκεί και που μου έφεραν και απίστευτα δωράκια, εύχομαι να είμαστε πάντα καλά και να μας δίνονται ευκαιρίες για να περνάμε καλά!!!




Κυριακή, 1 Ιουλίου 2012

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ ΚΑΙ ΠΑΙΧΝΙΔΑΚΙ




Ο Ιούλιος είναι ο αγαπημένος μου μήνας. Έχω γεννηθεί Ιούλη, τον άντρα μου τον γνώρισα Ιούλη, τα πιο πολλά μπάνια τα κάνουμε Ιούλη, το μέλι το τρυγάμε Ιούλη και θα μπορούσα να συνεχίσω για καμιά ωρίτσα με το πόσο αγαπώ τον Ιούλη.
Oι φωτογραφίες που θα δείτε πιο κάτω είναι από τις βόλτες μου με το ποδήλατο στη γύρω από την Κοιλάδα περιοχή και βέβαια θυμίζουν καλοκαίρι και Ιούλιο!!!






Στο παιχνιδάκι τώρα.




Η Tante Kiki με προσκάλεσε να μοιραστώ μαζί σας 11 πράγματα για μένα.



1) Ποια είναι η αγαπημένη σου φράση?
Ή στραβός είν' ο γιαλός ή στραβά αρμενίζουμε

2) Αγαπημένο χρώμα?

Τι ερώτηση είναι αυτή? Το μωβ λιλά βεβαίως!

3) Τι βιβλία σου αρέσει να διαβάζεις;

Τα πάντα όλα, βιβλίο να είναι και το καταφέρνω, αδυναμία τα αστυνομικά θρίλερ, η παγκόσμια λογοτεχνία, τα βιβλία του Καζαντζάκη και του Λουντέμη.

4) Πότε έχεις γενέθλια?

6 Ιουλίου, Καρκίνος με ωροσκόπο Τοξότη....αυτό τα δικαιολογεί όλα!!!!

5) Ποια ήταν η πιο ευτυχισμένη μέρα της ζωής σου μέχρι τώρα?

Η γέννηση του γιου μου φυσικά!!!

6) Τι σημαίνει αγάπη για σένα?
Μια αγκαλιά κι ένα χάδι!

7) Ποιο είναι το πιο δυνατό σημείο της προσωπικότητάς σου?

Το χιούμορ μου!

8) Και το πιο αδύναμο?

Η γκρίνια μου!

9) Τι ήθελες να γίνεις όταν μεγαλώσεις?

Βιολόγος!

10) Περιέγραψε που θα ήθελες να είσαι στα 55 σου.

Εδώ που είμαι και τώρα αλλά να μπορώ οικονομικά να κάνω μικρά συχνά ταξιδάκια!!

11) Τι σημαίνει Ελλάδα για σένα? Τι θα μπορούσες να κάνεις γι'αυτήν?

Η πατρίδα μου, ο τόπος που γεννήθηκα και ζω και μεγαλώνω το παιδί μου. Θα μπορούσα να είμαι συνεπής απέναντι στις υποχρεώσεις μου, να μην περιμένω να μου επιβάλλουν τα αυτονόητα και να μην σκέφτομαι ότι για όλα φταίνε οι άλλοι, φταίω κι εγώ!!!

Επειδή δεν ξέρω πόσοι έχετε ήδη προσκαλεστεί, σας προσκαλώ όλους να παίξετε το παιχνιδάκι.

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails