Νόστιμα και αρωματικά κεκάκια ιδανικά για το καφεδάκι μας!
ΥΛΙΚΑ
200 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
3 αυγά
1 και 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα σκόνη κακάο
1 κουταλάκι γλυκού σόδα
3/4 κουταλάκι γλυκού baking powder
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
1 κούπα γάλα
1/2 κούπα κρύο δυνατό καφέ
2 κούπες ζάχαρη
2 βανίλιες
1 κούπα σταγόνες σοκολάτας
Για το γλάσσο
1/3 κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
4 κούπες άχνη ζάχαρη
3 κουταλιές σούπας κρύο δυνατό καφέ
1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και μετά ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά συνεχίζοντας το χτύπημα.
Σε λεκανάκι κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο, τη σόδα, το baking και τη βανίλια.
Στο μείγμα των αυγών ρίχνουμε το γάλα και το μισό μείγμα του αλευριού, χτυπώντας πάντα με το μίξερ.
Αδειάζουμε μέσα τον καφέ και το υπόλοιπο αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε σε καλά βουτυρωμένες θήκες για muffins.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170 βαθμούς φούρνο για περίπου 30 λεπτά, κάνουμε και τη δοκιμή με την οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρή τα βγάζουμε από το φούρνο.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.
Στο μεταξύ χτυπάμε το βούτυρο να αφρατέψει και συμπληρώνουμε σιγά σιγά την άχνη ζάχαρη εναλλάξ με τον καφέ!
Βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει και μόλις κρυώσουν τα κεκάκια τα γλασσάρουμε.
Κεκάκια με άρωμα καφέ, καθόλου δεν θα σε προσβάλλω!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑν μου χεις και ένα μοκατσίνο από δίπλα, θα διπλοευχαριστηθώ!
Αν έρθεις να τον πιούμε και παρέα, θα τριπλοευχαριστηθώ!
Φιλάκια!
Μμμ πολυ νόστιμα κεκάκια!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΓια τον καφέ θα έρθω εγώ ..... προσέχω την δίαιτα μου..... Μόνο 2-3 θα πάρω για να μην σε προσβάλω που λέει και Έλενα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια
Τα λέμε αύριο με το καλό!!!
Υπέροχα!!!! Νοστιμότατα είναι!!!! Γειά στα χέρια σου Λίλα!!!! Κερνάς;;;;
ΑπάντησηΔιαγραφήΥπέροχα!!!! Νοστιμότατα είναι!!!! Γειά στα χέρια σου Λίλα!!!! Κερνάς;;;;
ΑπάντησηΔιαγραφήΜ' αρέσει πολύ και το όνομα mochaccino και το άρωμα του καφέ στα γλυκά. Φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήΛατρευω λατρευω!τα ραντίζω και με ουίσκι σε τρελλή διάθεση :)
ΑπάντησηΔιαγραφήΛίλα μου έχω φτιάξει παρόμοια κεκάκια οπότε μπορώ να επιβεβαιώσω ότι είναι πραγματικά απίθανα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕιδικά σε όσους αρέσει η σοκολάτα και ο καφές -και νομίζω ότι είμαστε πολύ- θα τα ευχαριστηθούν!
Φιλιά πολλά!
Λίλα μου να σου πω έχω λαχταρήσει ενα γλυκάκι με καφέ γιατι λόγω του μικρού δεν τα φτιάχνω. Υπέροχα τα κεκάκια σου.΄
ΑπάντησηΔιαγραφήλατρεύω οτι έχει καφέ...
ΑπάντησηΔιαγραφήκαι η συνταγή σου,όπως πάντα εγγυημένη...!!!
Αρωματικά, γευστικά, ΥΠΕΡΟΧΑ!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΠότε παραλαμβάνω ;)
Πολλά φιλιά
Καλό βράδυ Λίλα μου
Λίλα μου πάρα πολύ ωραία και αρωματικά τα κεκάκια σου!Θα τα τιμήσουμε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!
Λίλα ο καφές στα γλυκά μου αρέσει πολύ. Αν συνοδεύονται και από ένα φλυτζάνι ζεστό καφέ τέλειος συνδυασμός.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά
Εξαιρετικός συνδυασμός, γλυκό και καφές! Μου αρέσει πολύ.
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά, καλό βράδυ.
Καλησπέρα. Ελπίζω να μην σε πειράζει που έκανα μια αναφορά στα mocaccino σου στην mafia.
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλια