Παρασκευή, 3 Αυγούστου 2012

Τορτελίνι με ντομάτα και φέτα


Σήμερα σας έχω ένα πιάτο δροσερό, ελαφρύ και πεντανόστιμο.  Τρώγεται σαν σαλάτα, σαν πρώτο πιάτο αλλά και σαν κυρίως.

ΥΛΙΚΑ
500 γραμμάρια τορτελίνι με γέμιση τυριού
250 γραμμάρια φέτα σε μικρά κομματάκια
4 περίπου μικρές ντομάτες ψιλοκομμένες ή ντοματίνια κομμένα στη μέση
1 ματσάκι ρόκα ή μισό ματσάκι μαϊντανό
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Γυρίζουμε από τη θάλασσα το βραδάκι, πεινάμε σα λύκοι και το ίδιο κάνουν και οι υπόλοιποι της οικογένειας. Ανοίγουμε το ντουλάπι και βλέπουμε τα τορτελίνι.
Βράζουμε τα τορτελίνι. σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφού βράσουν τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Πάμε στο μπάνιο βγάζουμε το μαγιό και κάνουμε ντουζάκι. Σκουπιζόμαστε και ντυνόμαστε.
Γυρίζουμε στην κουζίνα και βάζουμε τα τορτελίνι. σε μεγάλη σαλατιέρα. Ανοίγουμε το ψυγείο και το κοιτάμε με περισυλλογή. Αρπάζουμε το μπολ με τη φέτα, τις ντομάτες, τη ρόκα και ότι άλλο μας γυαλίσει στο μάτι που ούτως ή άλλως γυαλίζει από την πείνα.



Κόβουμε τις ντομάτες μέσα στο μπολ, από πάνω τη ρόκα ή το μαϊντανό, τρίβουμε τη φέτα και περιχύνουμε με αγνό ελαιόλαδο. Ρίχνουμε αλατάκι με προσοχή και πιπέρι μπόλικο. Αφήνουμε στην άκρη, παίρνουμε το βετέξ και καθαρίζουμε το τραπέζι της βεράντας. Βάζουμε πιάτα και πιρούνια. Ποτήρια κλασικά κολονάτα, ανοίγουμε ένα παγωμένο κρασί και φέρνουμε τελευταία τη σαλατιέρα. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε....1) τον γκιώνη που τραγουδάει στο βάθος 2) το ολόγιομο φεγγάρι από πάνω μας 3) τη σαλάτα 4) το κρασάκι και τέλος την υπέροχη οικογενειακή βραδιά που πετύχαμε με ελάχιστο κόπο και χρόνο και χρήμα....αφού όπως σας είπα πιο πάνω το κρασί ήταν τζάμπα, οι ντομάτες ήταν από τον κήπο....πόσο στοιχίζουν καλέ 2 πακετάκια τορτελίνιι και λίγη φέτα?????
Σας φιλώ και σας καλημερίζω!!!!!!!!!

ΛΙΛΑ



16 σχόλια:

  1. Νοστιμιές! Κάτι τέτοια γρήγορα πιάτα είναι πολύ ανεβασμένα στην εκτίμηση μου και το συγκεκριμένο γεμάτο Μεσογειακά αρώματα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Και αμα είναι οι ντομάτες Λιλάκι απο τον κήπο σου, φαντάζομαι την νοστιμιά τους !!!!!!!!!!! τι να σου κάνω δεν καταφέραμε να τις γευτούμε !!!!!!!! πως πάτε όλα καλά ???

    φιλια πολλά πολλά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Καλά απίθανη ανάρτηση ... γέλασα πολύ.

    Χαίρομαι που έπιασε τόπο το κρασάκι.

    Οσο για την υπέροχη οικογενειακή βραδιά ... τι άλλο να ζητήσεις ??

    Η σαλατούλα άκρως δελεαστική.

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. χααχαχαχ!!! Πολύ μου άρεσε το τελευταίο! Κεφάκια έχουμε πάλι σήμερα, ε? Από τις πιο νόστιμες σαλάτες ζυμαρικών και χωρίς της Παναγιάς τα μάτια μέσα! Like, like, like πολλά!!!!!

    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ενα πιάτο όλο γεύση, συν τα λοιπά δελεαστικά παρελκόμενα, δηλαδή μια υπέροχη βραδιά!!!
    Φιλιά πολλά Λιλάκι!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Δροσερό γευστικό και μεσογειακό!
    Φιλιαααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Είναι αγαπημένο φαγητό τόσο γιατί είναι πεντανόστιμο, όσο και γιατί θυμίζει Μεσόγειο και καλοκαίρι!:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τα τορτελίνια είναι τόσο νόστιμα από μόνα τους, που πιστεύω ότι δεν χρειάζονται πολλά "στολίδια"!
    Το πιάτο σου Λίλα μου θα το έτρωγα με πολύ ζήλο μετά από ένα μπανάκι στη θάλασσα!
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ωραίο ελαφρύ και δροσιστικό φαγάκι Λίλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Απλά πράγματα για μια όμορφη οικογενειακή βραδυά. Αυτός ο τρόπος σερβιρίσματος πάει με όλα τα μακαρονοειδή. Μαρτυρήθηκα!!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. ¸.•♫°`♡彡
    Hummm! Que fome!
    Muito bom!

    Bom fim de semana!
    Beijinhos.
    ¸.•♫°`♡彡✿⊱╮

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ήρθα και έφερα και το πιατάκι!
    Πολύ μου αρέσουν όλα αυτά τα καλοκαιρινά πιάτα, μαγειρεύονται γρήγορα, είναι νόστιμα και πολύ χορτασυικά.
    Φιλάκια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Ακόμη και για "δεκατιανό" ότι πρέπει!!!
    Δροσερό, ελαφρύ και χορταστικό για να σε πάει μέχρι το απόγευμα που θα επιστρέψεις στο σπίτι :-))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πεθαίνω! Όντως οικονομικό και πεντανόστιμο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails