Τετάρτη, 22 Φεβρουαρίου 2012

ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΟΚΑ



Μια κρέμα όνειρο, απαλή, βελούδινη γεμάτη γεύση!
ΥΛΙΚΑ
2 +2/3 κούπες κρέμα γάλακτος
3/4 κούπας σταγόνες σοκολάτας (chocolate chips)
5 κρόκους αυγών
3/4 κούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι γλυκού στιγμιαίο καφέ



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα τον καφέ ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Αν δεν λιώσει καλό είναι να σουρώσουμε για να μην έχει η κρέμα κομματάκια. Ρίχνουμε στην κρέμα την ζάχαρη και τις σταγόνες σοκολάτας. Ανακατεύουμε με υπομονή να λιώσουν καλά και κατεβάζουμε από την φωτιά. Σε ένα μπολ έχουμε χτυπήσει καλά τους κρόκους, συνεχίζοντας το χτύπημα αδειάζουμε μέσα σιγά σιγά το μείγμα της σοκολάτας. Βάζουμε όλο το μείγμα ξανά στην κατσαρόλα και σε χαμηλή φωτιά βράζουμε μέχρι να πήξει ελαφρά ανακατεύοντας συνέχεια.
Δεν θα πήξει πολύ, πήζει αφού κρυώσει. Αδειάζουμε σε μπολάκια, ή ποτηράκια και αφού γίνει χλιαρή την βάζουμε στο ψυγείο. Τρώγεται μετά μανίας.
Είναι επίσης ιδανική γέμιση για τούρτες και κέικ!


14 σχόλια:

  1. Καλημέρα Λίλα!Καταπληκτική!!!Θέλω να τη δοκιμάσω....!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλημέρα Λίλα....γιαμ γιαμ....θέλω και εγώ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Mας ξεσηκώνετε πάλι κυρία μου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Σαν ποτό σερβίρισμένη και με μυρωδιά καφέ και σοκολάτας!!
    Ωραία!! Μόνο τα αυγά με προβλημάτισαν βρε Λίλα.... δεν πρέπει να την φάνε όσοι πάσχουν από χολιστερίνη... Ευτυχώς εγώ μπορώ!!! χιχιχιχι

    Συγχαρητήρια 100η μου αναγνώστρια!!
    Κερδίσατε ένα ΣΚ στο Παρίσι, ένα ελικόπτερο και ένα μονόπετρο !!!


    Καλημέρα!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. μμμμ... εύκολο και λαχταριστό το γλυκάκι σου!! ο συνδυασμός καφέ και σοκολάτα με τρελαίνει! αχ αχ, σαν να με πιάσει μια κρίση υπογλυκαιμίας!! έφυγααααααα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Πολύ ωραία, για γέμιση σε τούρτες θα είναι τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Κανείς δεν μπορεί να της πει όχι, αυτό είναι σίγουρο! Και αρωματισμένη με λίγο λικέρ/ποτό θα είναι επίσης πολύ καλή!
    Καλημέρα :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Απολαυστική,Λίλα!
    Θαυμάσιος ο συνδυασμός και τα δυο τα λατρεύω.
    Μια πρόταση για λιγότερα αυγά;
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Καλά εγώ θα την δοκιμάσω σίγουρα αυτήν την συνταγή..ΤΡΕΛΑΙΝΟΜΑΙ για μόκα!Φαντάσου ότι όταν την κατάργησαν από παγωτό,στεναχωρήθηκα πολύ!!Πολύ ωραία η συνταγή σου!!!Καλημέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μιαμ μιαμ μιαμ! Τι ωραίες που ειναι οι κρεμούλες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Αυτό το τελευταίο ποτηράκι γιατί το χεις γύρει έτσι??
    Το φτάνω κι από εδώ!
    J' adore chocolat et moca,no other comments, many kisses;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Πόσο λιγουρεύομαι τα γλυκά με καφέ, δεν σου λέω τίποτα! Επειδή έχω τον μικρό δεν τα φτιάχνω αλλά αυτη η συνταγή που είναι ατομικές μεςρίδες είναι τέλεια γιατι μπορώ να φτιάξω μονο για τους γονείς!
    Φιλάκια πολλά Λίλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Σοκολατενια αμαρτια η κρεμα σου παιδακι μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. άσε με Χριστιανή μου βραδιάτικα με τους πειρασμούς σου...
    ευτυχώς έχω φτιάξει πανακότα και βολεύεται η κατάσταση...
    τα φιλιά αύριο...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails