Πέμπτη, 8 Δεκεμβρίου 2011

ΣΑΛΑΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΔΕΝΤΡΟ

Σήμερα σας έχω μια ιδέα για εορταστική σαλάτα που χωρίς πολλά έξοδα θα στολίσει το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας.

ΥΛΙΚΑ
Μπρόκολο
ντοματίνια
1 κίτρινη πιπεριά
2 κλαράκια σέλερυ

ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
ελαιόλαδο
2 κ. σούπας λευκό ξύδι
2 κ. σούπας χυμό λεμόνι
1 κ. γλυκού μουστάρδα

ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΣ ΤΟΥ ΤΕΛΕΙΩΜΑΤΟΣ
200 γρ. φέτα
1-2 σκελίδες σκόρδο
2 κ.σούπας ελαιόλαδο
3-4 κ. σούπας γιαούρτι
πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια αφαιρούμε τα κοτσανάκια και το ρίχνουμε σε αλατισμένο νερό που βράζει. Αφήνουμε να βράσει για 5-10 λεπτά προσέχοντας να μην μας παραβράσει.
Κόβουμε με κουπ πατ αστεράκια από την κίτρινη πιπεριά, 1 μεγάλο και όσα μικρά μας βγουν.
Αν τα ντοματίνια είναι μεγάλα τα κόβουμε στη μέση. Βάζουμε τα λαχανικά σε μπολ, τα αλατίζουμε και τους ρίχνουμε τη βινεγκρέτ. Τα ανακατεύουμε απαλά και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για καμιά ωρίτσα.
Παίρνουμε μια μεγάλη πιατέλα και στήνουμε τα λαχανικά όπως είναι στην φωτογραφία πιο πάνω. Στο τέλος μπήγουμε 2 κλωναράκια σέλερυ για  κορμό.
ΣΟΣ ΦΕΤΑΣ
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να πετύχουμε κρεμώδη υφή και την απλώνουμε στη βάση του δέντρου για να παίξει το ρόλο του χιονιού!
Βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει και παίξτε με λαχανικά της αρεσκείας σας.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ



21 σχόλια:

  1. Τι ωραία ιδέα είναι αυτή? Χε χε, πολύ χαριτωμένο και γεμάτο βιταμίνες το σαλατο-δεντράκι σου!
    Τελικά, όπου υπάρχει φαντασία και καλή διάθεση, από καθημερινά, φτηνά υλικά, γίνονται μικρά κουζινο-θαύματα! :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ ωραίο!!! Καλές γιορτές!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τι ιδέα! Να είσαι καλά Λίλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Φανταστικό και ότι πρέπει για το γιορτινό μας τραπέζι! Τα μικρά θα τρελαθούν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. καλά έκανα εγώ και σου έδωσα το βραβείο της Αχαλίνωτης Μαγειρικής Φαντασίας...!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τι όμορφη που ειναι Λίλα μου! Τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Φανταστικήιδέα!!!! Ευχαριστούμε πολύ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καταπληκτική ιδέα....θα προσπαθήσω να το φτιάξω, λές να το πετύχω;
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Από εδώ και στο εξής θα σε φωνάζω αχαλίνωτη, όπως λέει και η Βιβή χα χα χαα!!
    Δεν παίζεσαι μιλάμε!!!
    Φοβερή ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Μα τι όμορφη που είναι! Το είπα και στο φβ, το λέω κι εδώ! Τέλεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Καλημέρα Λίλα! Πολύ εντυπωσιακή η σαλάτα σου! Σχεδόν λυπάσαι να τη φας!! Φιλιά, καλή συνέχεια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. "Εγραψες" μαστόρισσα!
    Σκεφτόμουνα κάτι παρόμοιο να κάνω για το τραπέζι φέτος και με την σος φέτας μου έδωσες μια ακόμη ωραία ιδέα.
    Να 'σαι καλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Πολύ ομορφη η σαλατα σου και θα εινια πανεμορφη για το γιορτινο τραπεζι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλησπέρα και καλώς σε βρήκα,αυτό μόνο το κοιτάς και δεν αγγίζεις,κρίμα δεν είναι να χαλάσει;Φιλιά καλό απόγευμα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. κουκλάκι το δεντράκι, βουκιά και συγχώριο!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. τελειο!να το σημειωσαω να το κανω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. ΚΑΤΕΡΙΝΑ11/12/11 15:19

    ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ Η ΣΑΛΑΤΑ...ΤΗΝ ΛΥΠΑΣΕ ΝΑ ΤΗΝ ΧΑΛΑΣΕΙΣ!!!ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΥΡΙΑ ΛΙΛΑ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Αν υπάρχει φαντασία!!!!!!
    Πολύ ωραία είναι!!!! Μπράβο Λίλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Πολυ ομορφη παρουσια στο γιορτινο τραπεζι η σαλατα σου, Λιλα!!Καλη εβδομαδα,φιλακια :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. ΣΟΥΠΕΡ ΙΔΕΑ!!!!!!
    ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails