Τετάρτη, 6 Ιουλίου 2011

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ


Γενέθλια έχω σήμερα και σας κερνάω μια υπέροχη τάρτα με κεράσια, ζουμερή και πάρα πολύ αρωματική.
ΥΛΙΚΑ
ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΑΡΤΑ
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
1 αυγό
60 γραμμάρια ζάχαρη
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ
50 γραμμάρια ζάχαρη
50 γραμμάρια βούτυρο
1 αυγό
50 γραμμάρια αμύγδαλα αλεσμένα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν πούδρα
1 κουταλιά σούπας γεμάτη αλεύρι για όλες τις χρήσεις
450 γραμμάρια κεράσια πλυμένα και χωρίς κουκούτσι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε λεκανάκι βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το αλεύρι και τα τρίβουμε να ενωθούν, προσθέτουμε το αυγό ελαφρά χτυπημένο και ζυμώνουμε μέχρι να βραχεί το αλεύρι. Αν χρειαστεί ρίχνουμε 1 ή 2 κουταλιές νερό.
Τυλίγουμε την ζύμη με ζελατίνη και την φυλάμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Μόλις περάσει αυτό το διάστημα βγάζουμε τη ζύμη, την ξετυλίγουμε και την απλώνουμε σε ταψάκι ή ταρτιέρα 23 εκ.  με τα δαχτυλάκια μας να πάει παντού.
Την ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για περίπου 20 λεπτά και μέχρι να ροδίσει πολύ ελαφρά.
Στο μεταξύ χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο να αφρατέψουν, ρίχνουμε και το αυγό και μόλις ενωθούν καλά προσθέτουμε την πούδρα αμυγδάλου και το αλεύρι. Ανακατεύουμε καλά και αδειάζουμε το μίγμα πάνω στην ψημένη πια βάση της τάρτας.
Μπήγουμε μέσα στην κρέμα τα κεράσια και το ξαναβάζουμε στο φούρνο να ψηθεί για 25 με 30 λεπτά. Βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει πριν σερβίρουμε. Ταιριάζει τέλεια με παγωτό βανίλια.

Η συνταγή είναι από το Joy of baking
Καλή επιτυχία!!!

30 σχόλια:

  1. Να ζήσης Λιλάκι!!!Χρόνια σου Πολλά!!!
    Το κέρασμα σου ,γλυκό σαν και σένα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Χρόνια πολλά και καλά Λίλα!!!!!
    Υγεία,χαρές και επιτυχίες!!!!!
    Τέλειο κέρασμα!!!!!!
    Δεν υπάρχει...!!!!!
    Καλό καλοκαίρι!!!!
    :))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. ψυχη μου να σε χαιρομαστε να εισαι καλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Χρόνια πολλά καιευτυχισμένα Λίλα μας!
    Να είσαι πάντα καλά να μας φτιάχνεις τόσο όμορφα κεράσματα:)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. ΧΡΟΝΙΑ ΣΟΥ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ Λιλού :)))))
    Να είσαι πάντα γερή και ευτυχισμένη!!!!!!!
    Παίρνω κομμάτι από την υπέροχη τάρτα
    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Να σε χαιρόμαστε Λιλού μου!! Χιλιόχρονη! Κερνιέμαι το υπέροχο γλυκάκι σου!!!
    Φιλιά πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. πολυχρονη και ευτυχισμενη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΛΙΛΑ ΜΟΥ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ΦΙΛΙΑ jeny

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΑΙ ΚΑΛΑ ΛΙΛΑ ΜΟΥ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ΦΙΛΙΑ jeny

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Να σε χαιρόμαστε κοριτσάρα μου! Χιλιόχρονη και πάντα ευτυχισμένη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Χρόνια πολλά, χρόνια πολλά, χρόνια πολλά και καλή μου όρεξη.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Χρόνια πολααααα!
    Χαρές ..επιτυχίες.. στη στράτα σου κορίτσι μου!

    Να σε χαιρόμαστε!
    Το κέρασμα παραδόθηκε! Τέλειο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Να τα εκατοστήσεις, χρόνια σου πολλά Λίλα μου κι ευτυχισμένα.
    Να είναι γλυκιά η Ζωή σου σαν την νόστιμη τάρτα που μας κερνάς.
    Φιλιά πολλά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πάγκαλα και τρισευτυχισμένα τα υπόλοιπα 980 σου χρόνια κοριτσάρα μου...!!!!!!!!!!!

    ( τη τάρτα σου πάω τώρα επί τόπου να τη φτιάξω και να την ευχαριστηθούμε στην υγειά σου...)
    φιλιά πολλά πολλά από καρδιάς...-:)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Χρόνια Πολλά και Καλά ! Ό,τι επιθυμείς! Παίρνω τη φετούλα μου και σ' ευχαριστώ με μια μπαλίτσα παρακαλώ :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. πολύχρονη να είσαι Λιλούκο μου, πάντα με υγεία κι ευτυχία!!!!
    μια κουταλίτσα θα πάρω, με μπόλικο παγωτό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Χρόνια πολλά!!!!! Να τα εκατοστήσεις !!!
    Σε ευχαριστούμε για το κέρασμα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Χρόνια πολλά και καλά με υγεία και ευτυχία...όσο για το γλυκό φαίνεται super!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Χρόνια καλά, γλυκά και πολλές επιτυχίες σου εύχομαι!
    Όσο για το γλυκό είναι τέλειο, θα πάρω κι εγώ ένα κομμάτι με παγωτό. :)
    Πολλά φιλιά, καλά να περάσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Χρόνια πολλά κι από εδώ φιλενάδα! Πολύχρονη και πάντα ευτυχισμένη!!!
    Ήξερα πως θα βρω κέρασμα και ήρθα...

    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ, ΜΕ ΥΓΕΙΑ, ΧΑΡΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ!!!!!!!

    Αυτή η κρέμα αμυγδάλου μου έκλεψε την καρδιά.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Νάτα νάτα τα Καρκινάκια!!
    Θα βάλω ένα (μόνον ένα) κεράκι στην τούρτα του Θ. που θα είναι για σένα καλή μου Λίλα.
    Και θα σας γιορτάσουμε παρεούλα.

    Χρόνια Πολλά και καλά φίλη μου. Να είναι δε γεμάτα από εμπειρίες που εσύ ποθείς.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Αργησα λίγο αλλά ήρθα να πάρω το κομμάτι μου
    Χρόνια πολλά Λίλα, καλά κι ευτυχισμένα.
    Να μας γλυκαίνεις πάντα
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. καλέ σήμερα κατάλαβα ότι δεν πέρασα απο εδω για να κεραστώ χιχιχιχι!! έτσι λοιπόν πήρα ένα κομμάτι εχθές απο το face book και παίρνω και ένα σήμερα απο εδώ !!!!

    ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΛΙΛΟΥΚΟ ΜΟΥ !!!!!!

    φιλιά πολλά και καλό σ/κ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Xronia polla ki akala kai dhmiourgika opos panta! se filo poly

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Ανώνυμος9/7/11 11:23

    ΚΥΡΙΑ ΛΙΛΑ ΚΑΤ ΑΡΧΗΝ ΧΡΟΝΙΑ ΣΑΣ ΠΟΛΛΑ.ΕΙΜΑΙ Η ΚΑΤΕΡΙΝΑ.ΕΦΤΙΑΞΑ ΔΥΟ ΔΟΣΕΙΣ ΛΙΚΕΡ ΜΟΥΡΟ ΤΗΝ ΜΙΑ ΜΕ ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΛΛΗ ΜΕ ΒΟΤΚΑ.ΕΓΙΝΑΝ ΩΡΑΙΑ ΣΤΗΝ ΓΕΥΣΗ ΑΛΛΑ ΒΓΗΚΑΝ ΛΙΓΟ ΘΟΛΑ.ΤΑ ΣΟΥΡΩΣΑ ΔΥΟ ΦΟΡΕΣ.ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ,ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΝΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΚΑΛΑ ΝΑ ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΟΥΜΕ.κατερινα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. ΠΟΛΥΧΡΟΝΗ ΝΑ ΜΑΣ ΕΙΣΑΙ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Χίλια ευχαριστώ για τις ευχές σας αλλά και για την αγάπη που υπάρχει στα λόγια σας!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Κατερίνα μου σε ευχαριστώ για τις ευχές σου. Τα λικεράκια τα σουρώνω πάντα με διπλό τούλι 2 φορές και μετά τα περνάω από φίλτρο καφέ. Παίρνει χρόνο αλλά αξίζει τον κόπο. Επιπλέον μην ξεχνάς οτι είναι χειροποίητο, και λίγο θολό να βγεί, ποιός νοιάζεται?
    Συγνώμη που άργησα να σου απαντήσω, αν θες τις απορίες σου να μου τις στέλνεις στο μεηλ μου για να σου απαντώ άμεσα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Χρόνια πολλά και εδώ ετεροχρονισμένα! Καλά...από τη νύστα είδα κρεμμύδια και κρέμα αμυγδάλου και λέω πώς γίνεται αυτό;;; χαχαχα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails