Τετάρτη, 27 Απριλίου 2011

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ

Σαν σήμερα πριν 13 χρόνια στις 13.45 κράτησα για πρώτη φορά στην αγκαλιά μου τον γιο μου. Και άλλαξαν τα θέλω μου, το είναι μου και ολόκληρος ο κόσμος μου! Δεν μπορώ λοιπόν να το αφήσω έτσι και γι αυτό σας κερνώ μια υπέροχη τούρτα με πραλίνα φουντουκιού.

ΥΛΙΚΑ
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
4 αυγά
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι γλυκού baking powder
1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας κακάο
βανίλια

ΓΕΜΙΣΗ
500 ml φυτική κρέμα γάλακτος
400 γρ. έτοιμη πραλίνα φουντουκιού (merenda, nutella)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παντεσπάνι
Χτυπάμε καλά τα αυγά με την ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν.
Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking, το αλάτι, τη βανίλια και το κακάο.
Ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα αλεύρου στο μείγμα των αυγών ανακατεύοντας με το κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αδείαζουμε σε καλά βουτυρωμένο και στρωμένο με λαδόκολλα ταψάκι 26 cm και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Δοκιμάζουμε με οδοντογλυφίδα πάντα τα κέηκ ή τα παντεσπάνια για να δούμε αν έχουν ψηθεί.
Μόλις ψηθεί το τουμπάρουμε σε πιατέλα και τρο αφήνουμε να κρυώσει καλά.

ΓΕΜΙΣΗ
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, την οποία καλό είναι να έχουμε βάλει για μισή ώρα στην κατάψυξη, σε σφιχτή σαντιγύ. Την βάζουμε πάλι στο ψυγείο για ένα τέταρτο να σφίξει καλά και μετά αρχίζουμε να προσθέτουμε την πραλίνα κουταλιά κουταλιά χτυπώντας με το μίξερ. Μόλις αρχίσει η σαντιγύ να αλλάζει χρώμα δοκιμάζουμε λίγο και αναλόγως προσθέτουμε κι άλλη πραλίνα. Εγώ χρησιμοποίησα τα 2/3 περίπου του βάζου των 400 γραμμαρίων.

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ
Χωρίζουμε το παντεσπάνι κατά μήκος σε 2 δίσκους.
Βάζουμε το έναν δίσκο σε πιατέλα και τον σιροπιάζουμε με κάποιο σιρόπι που μας έχει περισσέψει από γλυκό του κουταλιού στο οποίο έχουμε προσθέσει και λίγο κονιάκ.
Αδειάζουμε πάνω στο δίσκο το 1/3 από το μείγμα της γέμισης και το απλώνουμε να πάει παντού ομοιόμορφα.
Βάζουμε από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε και το καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα φροντίζοντας να καλύψουμε καλά και τα πλάγια!
Για τον στολισμό χρησιμοποίησα τα γνωστά πουράκια και maltesers για extra σοκολατένια γεύση. Μπορούμε όμως κάλλιστα να χρησιμοποιήσουμε και τρούφα σοκολάτας ή τριμμένο φουντούκι ή μπισκότο Βάλτε τη φαντασία να δουλέψει!
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!


42 σχόλια:

  1. Χρόνια του Πολλά!!!!!!!!!!!!!!
    Να είναι πάντα γερός και δυνατός
    Και βέβαια θα πάρω ένα κομμάτι από την τούρτα
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Να τον χαίρεσαι!
    Τη ζήλεψα την τούρτα οφείλω να ομολογήσω..... Να πάρω και εγώ ένα κομμάτι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Λιλάκι μου να τον χαίρεσαι...να τα εκατοστήσει. Να νιώσει στην ζωή του τα πιο δυνατά και χαρούμενα συναισθήματα...να τον έχεις πάντοτε κοντά σου....!!!

    υ.γ. είναι πολύ καλή είχα κάνει κι εγώ για την ανηψιά μου!!!
    το πήρα το κομματάκι μου....φιλιάααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Χιλιόχρονο το παλληκάρι σου , να το χαίρεσαι και να μας κερνάς πάντα στις χαρές του , πέτυχες διάνα πάντως με το φουντούκι πεντανόστιμη !!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Να ζήσει! Να είναι γερός και τυχερός . Να τον χαίρεσαι Λίλα μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χρόνια πολλά. Να είναι γερός δυνατός, σαν τα ψηλά βουνά.Και συ κάθε μέρα να τον καμαρώνεις .
    Η τούρτα όλα τα λεφτά!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλόχρονος και χιλιόχρονος! Πάντα ευτυχισμένος!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Τα καλυτερα του χρονια να τα χαιρεται και να ειναι παντα ευτυχισμενος.
    Οσο για σενα μανουλα να τον καμαρώσεις οπως αγαπας!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Να τον χαίρεσαι τον κανακάρη σου....μακάρι να μπορούσαμε να δοκιμάσουμε ένα κομματάκι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Να τα εκατοστησει το αγορακι σου, να το καμαρωνετε και να το χαιρεστε.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Να χαίρεσαι το παιδάκι σου,Λίλα μου!όσο για την τούρτα...απλώς τέλεια!Και του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Να τον χαίρεστε και να τον δείτε όπως αγαπάει!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Να τον χαίρεστε, να είναι γερός δυνατός, τυχερός και χαρούμενος όλη του τη ζωή!
    Γλυκάκι σούπερ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Γεια σου ρε Λίλα με τις πραλινένιες τόυρτες σου. Να τον χαίρεσαι τον παλίκαρο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Να τον χαίρεσαι, να τον καμαρώνεις!
    Κράτα κάθε του στιγμή να σου γεμίζει τη ζωή σαν μεγαλώσει και ανοίξει τα φτερά..
    Καλόστρατος να είναι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. ΧΡΟΝΙΑ ΤΟΥ ΠΟΛΛΑ!!!
    ΝΑ ΤΟΝ ΧΑΙΡΕΣΑΙ ΚΑΙ Ο,ΤΙ ΕΠΙΘΥΜΕΙ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΚΤΗΣΕΙ!!!
    ΦΙΛΑΚΙΑ!!

    Α!!! ΚΑΙ Η ΤΟΥΡΤΑ ΤΕΛΕΙΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Χρόνια του Πολλά, Πολύχρονο το παλικάρι σου!!!
    Να είναι πάντα καλά, γερός και υγιής κι εσύ (χαζομαμά!!!) να τον καμαρώνεις!!!

    Τουρτίτσα περίσσεψε???

    Πολλά φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Να χαίρεσαι το αντράι σου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Να το χαίρεσαι το παλικαράκι σου. Χιλιόχρονος. Ναναι γερός κι ευτυχισμένος.
    Ωραία η τούρτα του

    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Nα σου ζήσει, να τον χαίρεσαι και να τον καμαρώνεις Λιλάκι μου!!
    Η τούρτα υπέροχη, φτιαγμένη με πολλή αγάπη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Πολύχρονος να τον χαίρεσαι...θα πάρω ένα κομμάτι και θα την βάλω στα υπ' όψιν για να την φτιάξω...υπέροχη φαίνεται...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Χρόνια του πολλά, γερός και τυχερός κι εσύ, να είσαι καλά και να τον χαίρεσαι!!!! Φεύγοντας, παίρνω ένα κομμάτι από την υπέροχη τούρτα σου!! Και του χρόνου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Χρονια του πολλα!
    Να τον χαιρεσαι και να τον δεις οπως φανταζεσαι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Να τον χαίρεσαι!!! Τέτοια μέρα, αξίζει μια τέτοια τούρτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. αχ τσουπριτσα μου τι με κανεις αχ αχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Και όποιος έχει "οπτική" άποψη του Αργυράκου, δύσκολο να πιστέψει τον αριθμό 13!
    Χιλιόχρονος, σαν τα ψηλά βουνά και πάντα με υγεία καλή μου Λίλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Να τον χαίρεσαι Λίλα μου! Να τον καμαρώσεις όπως επιθυμείς. Τέλεια η τουρτίτσα σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Χρόνια πολλά κι από μένα, να τον χαίρεσαι!
    Η τούρτα πολύ λαχταριστή, αυτός ο συνδυασμός σαντιγύ-μερέντα μου έκανε κλικ, θα το επιχειρήσω κάποια στιγμή κι εγώ!
    Καλά να περνάτε, φιλιά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. Λίλα πραγματικά είναι τέλεια η τουρτίτσα και πάνω που αναζητούσα κάτι σοκολατένιο!!!!!!

    Να χαίρεσαι το βλαστάρι σου και να τον καμαρώσεις όπως επιθυμεί!!!!

    Φιλιά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Πολύχρονος να είναι, πάντα υγιής και τυχερός!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Λιλάκι μου, απο εχθές παιδεύομαι να μπω στα σχολια αλλά αυτός ο κακός μπλογκερ δεν με αφήνει !!!

    Χρόνια πολλά πολλά πολλά και καλά του λεβέντη σου εύχομαι !!! να τον καμαρωνετε όπως του αξίζει γιατί δεν είναι μόνο λεβέντης στην εμφάνιση αλλά είναι και στον χαρακτήρα. Του αξίζουν τα καλυτερότερα !!!!!

    να του δώσεις ένα μεεεεεεεγάλο φιλί απο εμας !!!!!!!!!

    θα έρθουμε απο κοντά για το κέρασμα !!


    φιλια πολλά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. Ευχήθηκα στο f/b, να ξαναευχηθώ κι από εδώ ~ ευελπιστώ βλέπεις σε διπλή μερίδα :))

    Χρόνια του πολλά και προπαντός, Χρόνια Καλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. ΑΦΗΝΩ ΚΑΙ ΕΔΩ ΤΙΣ ΕΥΧΕΣ ΜΟΥ.ΝΑ ΤΑ ΧΙΛΙΑΣΕΙ.ΝΑ ΕΧΕΙ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΑ.

    ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ και ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ.
    Και φέτος την Πρωτομαγιά
    η φύση όλη γιορτάζει
    κι εύχομαι όλη σου η ζωή
    με άνοιξη να μοιάζει.
    ΜΕ ΤΟ ΚΑΛΟ ΝΑ ΕΡΘΕΙ Η ΠΡΩΤΟΜΑΓΙΑ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ -ΟΛΕΣ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. Χρόνια πολλά και από εδώ! Να είναι πάντα καλά και ευτυχισμένος!
    Έμεινε κανένα κομματάκι και για μένα;-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. κοριτσάρα μου,από πού να αρχίσω τις ευχές ..???
    από τον λεβέντη σου θα ξεκινήσω,να τον χαίρεσαι και να τον καμαρώνεις όπως του αξίζει...πολύχρονος,καλότυχος και πάντα ευτυχισμένος...!!!!
    πάμε για τα πασχαλιάτικα,έστω και καθυστερημένα αφού όπως ξέρεις η κοπάνα μου ήταν διαρκείας...
    Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά...
    και τέλος στα Μαγιάτικα...
    να έχεις μία τέλεια ευωδιαστή,λουλουδάτη Πρωτομαγιά...
    ο καιρός γαρ εγγύς,οπότε ετοιμάσου...
    φιλιά πολλά πολλά και αγκαλιές...-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. καλέεεεε...δεν είπα για τη τούρτα η ξεμυαλισμένη...
    τί θείος πειρασμός είναι αυτός...???

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. ΛΙΛΑΚΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΝΑ ΤΟΝ ΧΕΡΕΣΤΕ ΓΕΡΟ ΚΑΙ ΔΥΝΑΤΟ !!!!!!!!!ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ !!!!!!!ΦΙΛΙΑ Τζενη..

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. Να τον χαίρσαι γλυκειά μου και χιλιόχρονος! Η τούρτα.. στρην κατάψυξη..θα ρθω να την φάω το καλοκαίρι που θα μαι κορμάρα....μου χαχαχα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. Αααααχ.... Ευχές για το γιόκα σου άφησα στο fb, εδώ ήρθα μόνο για να αναστενάξω με τη φωτογραφία....
    Καλό μήνα Λίλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. Ανώνυμος4/5/11 19:35

    pigeno tora nato ftiakso

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. Το εφτιαξα και μου βγηκε πολυ ωραιοοοο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Χαίρομαι πάρα πολύ Βάσω μου!!!!

      Διαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails