Τρίτη, 26 Οκτωβρίου 2010

ΨΩΜΑΚΙΑ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ


Για να γιορτάσουμε την επιστροφή μου λέω να σας κεράσω φρεσκοζυμωμένο ψωμάκι, αρωματικό, πικάντικο και μυρωδάτο!!

ΥΛΙΚΑ
(Για ένα καρβέλι)
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
3 κουταλάκια γλυκού σκόνη μουστάρδας
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αν έχετε αρτοπαρασκευαστή βάζετε πρώτα τα υγρά και μετά τα στεγνά υλικά! Επιλέγετε το πρόγραμμα για σκέτο ζύμωμα!
Μόλις τελειώσει το πρόγραμμα βγάζετε τη ζύμη από τον κάδο και φτιάχνετε ένα καρβελάκι ή πολλά μικρά ψωμάκια. Τα βάζετε σε λαδωμένο ταψάκι, τα αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν και τα ψήνετε σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς φούρνο για περίπου 30 λεπτά!!
Αν δεν έχετε αρτοπαρασκευαστή τότε βάζετε σε λεκανάκι τα στερεά υλικά, κάνετε στη μέση λακουβίτσα, ρίχνετε το λάδι και το μισό νερό. Παίρνετε σιγά σιγά το αλεύρι, συμπληρώνοντας και το υπόλοιπο νερό.
Ζυμώνετε με τα χεράκια σας μέχρι να πάρετε μια σφιχτή αλλά ελαστική ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια. Αφήνετε σε ζεστό μέρο να φουσκώσει και όταν είναι έτοιμη την φτιάχνετε καρβελάκι ή ψωμάκια. Τα βάζετε σε λαδωμένο ταψάκι, τα αφήνετε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν και τα ψήνετε σε προθερμασμένο στους 200 βαθμούς φούρνο για περίπου 30 λεπτά!!

Τα ψωμάκια αυτά είναι ιδανικά για σάντουιτς και για hot dogs!
Τη συνταγή την πήρα από την Betty Crocker και την προσάρμοσα στα γούστα μας!!
Πιείτε και μια μπυρίτσα ή ένα κρασάκι, ταιριάζει απόλυτα!

25 σχόλια:

  1. Πρωτοτυπο και σαφως με υπεροχη γευση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Καλώς μας γύρισες Λιλού!
    Θα το κάνω αλλά όχι με το χέρι, με τον αρτοπαρασκευαστή όπως μας λες, καθότι λίγο άχρηστη με τα ζυμώματα...! Πρέπει να είναι πολύ ωραία ψωμάκια και τέλεια για ψητοκατάσταση!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. μας κακομαθαίνεις, ακόμη δεν επέστρεψες και το 'ριξες στα ζόρικα!!!!!
    ποιός λέει όχι στο ψωμάκι;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Kαλώς ήρθες ξανά,ωραία φαίνονται τα ψωμάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλώς την!!!!!!!!!!!!!! καλώς όρισες Λιλούυυυυυυ εεεε θα σου πάρω ένα ψωμάκι!!!!!
    Πολλά πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Γειά σου Λίλα, well comeback!!!
    Ακούς τον ηχο του αρτοπαρασκευαστη???? φτιάχνει τα ψωμάκια για βραδυνό σάντουιτς!!!!
    καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Ηρθες μας χαιρέτησες και χάθηκες!
    Θα σε μαλώσω...

    Μου έλειψες κοριτσάκι μου!!!!
    Αποθηκεύω τη συνταγή.
    Την Κυριακή έχει γενέθλια η μικρή Μαριάννα και μαζεύω ιδέες!

    Φιλάκια!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Καλώς την! Μας έλειψες! Περιμένουμε και "γλυκειά" αποζημίωση.Τόσο ωραίο μελάκι έχεις :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Λίλα και ξερό ψωμί!!!!!!!!!!!!!
    Τα ψωμάκια σου τέλεια!
    Καλώς μας ήρθες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. τι πρωτοτυπο! φανταζομαι με αλλαντικα θα ειναι τελεια!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Ειρήνη27/10/10 09:21

    Δυναμικό comeback Λίλα!! Πολύ θα ήθελα να έτρωγα τώρα στο γραφείο ένα σάντουιτς με το αφράτο μουσταρδοψωμάκι σου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Λιλάααααααααααααααακι !!! Καλώς μας ήρθες !!!
    πιστεύω να τελείωσε η ταλαιπωρία σου με τον υπολογιστή και να σε έχουμε κοντά μας !!!

    παίρνω και εγώ ψωμάκι και κρύβομαι σε μια γωνιά να το απολαύσω έτσι ζεστούλι που είνια!!! χιχι


    φιλια πολλά πολλά πολλά
    καλή παρέλαση στο παιδί !!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Βρε να μην περνάει η μυρωδιά μέσα από τον υπολογιστή...

    :-) Καλημέρες και καλωσόρισες πάλι!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Καλως ηρθες κοντα μας παλι μας ελειψες .Τα ψωμακια τελεια πρεπει να εινε θα τα δοκομασω .Α ασε που ρωταει και η γιαγια μας ψυνεχεια η Λιλα που εινε ? φιλια jeny

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ψωμάκια μυρωδάτα, γευστικά κι' αφράτα, ο φούρνος θα τα ψήσει, το σπίτι να μυρίσει!!
    Ήρθες και έφερες πάλι το λιλά στην ζωή μας.
    Γειά σου γλυκειά μου Λίλα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καλώς το κορίτσι! Τα ψωμάκια σου μοσχομύρισαν. Να είχα ένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Ακούγεται ωραίο και διαφορετικό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Καλώς το Λιλάκι!!
    Ελα και μας έλειψες!!!!
    Συγχωρείσαι γιατί επέστρεψες δριμύτερη και με νοστιμιές!!!
    Φιλάκια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Επί τέλους!!
    Με ένα πολύ ωραίο και μοσχομυριστό(;) come back!
    Αν ήμουν πολύ νέος, θα προσπαθούσα να κάνω τις μυρωδιές να έρχονται τις οθόνες μας.....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Ξανακαλώς το κοριτσάκι μας...
    Το σιγούρεψες το πισίο βλέπω...
    και μας έσπασες και τη μύτη βραδυάτικα και πού να ζυμώνω τέτοια ώρα ( ευτυχώς ο φίλος σου διαβάζει ποίηση και δεν βλέπει τί ανέβασες να με τρέχει...)

    φιλιά φιλενάδα και καλώς μας ήρθες...
    μας έλειψες από δω κι ας μιλάγαμε στο τηλ.-:))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Καλώς ήρθες και πάλι! Ορεκτικό και λαχταριστό το ψωμάκι σου. Ελπίζω να εμφανίζεσαι συχνότερα με τις νοστιμιές σου.
    Φιλιά, καλά να περνάς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Μιαααααααάμ!!!
    Δοκιμάσες ψωμί με μπύρα;;
    Τρέλα κι αυτό!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Καλώς σε βρήκαμε πάλι..ελπίζω η τεχνολογία να είναι μαζί σου από εδώ και πέρα.
    Πολύ ωραία τα ψωμάκια σου και πρωτότυπα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. τα θέλω τα ψωμάκια σου !!! καλώς μας ήρθες. φιλάκια καλό ΣΚ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Ι love ψωμάκια και μάλιστα με μουστάρδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails