Τετάρτη, 14 Ιουλίου 2010

PIZZA MUFFINS


Αν θέλετε ένα εύκολο και γρήγορο σνάκ, σας έχω τη λύση!
Τα παιδιά θα τρελλαθούν αλλά και οι μεγαλύτεροι δεν θα πάνε πίσω!

ΥΛΙΚΑ
1/2 κούπας τριμμένο κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1/2 κούπας ελαιόλαδο
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα ή γκούντα
1 κούπα ψιλοκομμένα αλλάντικά
1 κ.γλ ρίγανη
1/2 κ. γλ. αλάτι
1 κούπα χυμό ντομάτας
1 μεγάλο αυγό
1 κούπα τριμμένη παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε τηγανάκι βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να γυαλίσουν αλλά όχι να καούν.
Σε λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, την μοτσαρέλα, τα αλλαντικά, τη ρίγανη και το αλάτι.
Ανακατεύουμε και ανοίγουμε μια τρύπα στο κέντρο.
Ρίχνουμε στο κέντρο το κρεμμύδι μαζί με το λάδι, τη ντομάτα και το αυγό ελαφρά χτυπημένο.
Αρχίζουμε με τα χεράκια μας να τραβάμε λίγο λίγο το αλεύρι μέχρι να βραχεί όλο.
Το μίγμα πρέπει να είναι παχύρευστο αλλά όχι πολύ πηχτό.
Αν χρειαστεί αραίωμα προσθέτουμε λίγο νεράκι.
Λαδώνουμε τις θήκες των μάφινς και αδειάζουμε το μίγμα μέσα.
Πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα
και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για περίπου 30 λεπτά.
Δοκιμάζουμε με ξύλινο καλαμάκι και άμα βγαίνει καθαρό είναι έτοιμα.

Τρώγονται και ζεστά και κρύα και είναι τέλεια για βραδάκια στη βεράντα με φίλους και παγωμένες μπύρες.
Αν θέλετε παραλείπετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτετε το ελαιόλαδο στη ζύμη.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!





Muffin Pan on Foodista

21 σχόλια:

  1. δώσε μου ένα ταψάκι!!!!!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πρέπει να είναι πολύ ωραίο μεζεδάκι!
    Καλημέρα Λίλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ειρήνη14/7/10 10:14

    Τρελλαίνομαι για πιτσογεύσεις. Αυτό τα μαφινάκια θα τρώγονται σαν τα στραγάλια. Το ένα πίσω από το άλλο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Λίλα βάλε το μεζεδάκι βάζω τα ποτάκια!!!! Πολύ ωραίο και εύκολο!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. τι πρωτοτυπη συνταγη για το αγαπημενο σνακ των παιδιων(και δικο μου!) λες να γινεται και σε χαρτινα θηκακια για κεικ ή θελει μονο τα αλουμινενια;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Νόστιμο!!!!!!!!!! Πολύ εύκολο και γρήγορο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. πρέπει να είναι πολύ ωραία! :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Μιαμ μιαμ βρε Λιλάκι φοβερό! Ότι πρέπει για τσίμπημα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ νόστιμα θα είναι και σίγουρα εύκολα!
    Τέλειο μεζεδάκι και για μπιρίτσα και για κρασάκι!
    Καλό μεσημέρι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Βουτάω ένα & τρέχωωωωωωωωωωωωωωωω

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Η πίτσα ούτως ή άλλως τείνει να γίνει το εθνικό μας φαγητό. Αρέσει σε όλους! Οτι και να έχει σχέση γύρω από αυτήν είναι πάντα ωραίο! Είμαι σίγουρη ότι είναι παρα πολύ καλή η συνταγή! Μπράβο Λίλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Το κομμάτι που λείπει είναι από τα μένα!
    Πάει για αποθήκευση.
    Μόλις έρθουν τα μικρά θα τους τα φτιάξω, είναι και γρήγορη συνταγή!
    Φιλιά πολλά!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. βάζω 3-4 κομμάτια στο τάπερ και φεύγω για θάλασσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Λιλάκιιι τι νοστιμότατη συνταγή είναι αυτήν???
    Μου τρε΄χουν τα σάαλια!!
    Φιλάκια Λιλάκι μου!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Προσπάθησα και προηγουμένως να στείλω σχόλιο αλλά κάτι είχε η σύνδεση. Πάμε πάλι λοιπόν!
    Μμμμμ..... μου άνοιξες την όρεξη!
    Η συνταγή θα τυπωθεί πάραυτα!
    Είναι ωραία ιδέα για βραδιά με φίλους ή για παιδικό πάρτυ!

    Φιλιά

    Mamma El

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Λίλα, μαφινοπειρασμέ!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. That looks like a fantastic idea! Pizza muffins sound delicious!If you won't mind I'd love to guide Foodista readers to this post.Just add the foodista widget to the end of this post and it's all set, Thanks!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. πιτσα????? η αδυναμία μου!!!!!!!!!!!! πέρνα απο το σπιτάκι μου σου έχω κάτι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Οκ μας άνοιξες πάλι την όρεξη βραδιάτικα!!!!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. θα τα δοκιμάσω σίγουρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails