Κυριακή, 6 Δεκεμβρίου 2009

Cupcakes Χριστουγεννιάτικα




Χαρούμενα, πολύχρωμα κεκάκια για τις γιορτές.

ΥΛΙΚΑ
Για τα cupcakes
50 γραμμάρια σκόνη κακάο
1 κούπα καυτό νερό μέσα στο οποίο διαλύουμε το κακάο
175 - 200  γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
120 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κούπα ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
βανίλια


Για την επικάλυψη

2 κούπες άχνη ζάχαρη
1 / 2 κούπα  βούτυρο σε  θερμοκρασία δωματίου
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
2 κουταλάκια του γλυκού γάλα ή κρέμα γάλακτος
Χτυπάμε καλά στο μίξερ το βούτυρο να αφρατέψει και ρίχνουμε λίγη λίγη μέσα την άχνη ζάχαρη. Μόλις ενσωματωθούν και τα δυο φλιτζάνια ρίχνουμε λίγο γάλα ή κρέμα για να γίνει πιο βελούδινη.
Με μια σπατουλίτσα ή μαχαιράκι βάζουμε βουτυρόκρεμα πάνω στα κεκάκια. Με κουπ πατ σχηματίζουμε αστεράκια και τα πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο το οποίο έχουμε χρωματίσει με χρώματα ζαχαροπλαστικής.



Ή τα πασπαλίζουμε  ολόκληρα με το ινδοκάρυδο



Ή φτιάχνουμε ένα ζυμαράκι με μια κουταλιά ζαχαρούχο γάλα και 3-4 κουταλιές άχνη, το χρωματίζουμε και φτιάχνουμε φιογκάκια, σαλιγκάρια και ότι άλλο θέλουμε!


Στολίζουμε με κουφετάκια ή καραμελάκια, ζαχαρωτά και ζελεδάκια. Όλα μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε. Πάρτε τα παιδιά σας και τους φίλους τους και βγάλτε στο τραπέζι όλα τα υλικά και αφήστε τα να αυτοσχεδιάσουν και να διασκεδάσουν το κυριότερο.
Τυλίξτε τα cupcakes σε σελοφάν και πηγαίντε τα δώρο στις φίλες σας και στα παιδιά τους.
Τη συνταγή και τις οδηγίες μου τις έδωσε η Νίκη   που είναι τόσο γλυκιά όσο τα γλυκάκια της!
Αν τα ψήσετε στους 150 βαθμούς δεν θα σας φουσκώσουν πολύ και θα στολίζονται ευκολότερα.
Καλές γιορτές να έχουμε και ο Θεός να δίνει υγεία και αγάπη και χαρά σε μας και στις οικογένειές μας!






28 σχόλια:

  1. Kαταπληκτικά Λιλού μου!!!
    Δεν ξέρω αν πρόσεξες αλλά σου βούτηξα αυτό με το αστεράκι και το άλλο με τον φιόγκο .... .χεχεχεχεχεχεχεχε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πανέμορφα είναι!!!!
    Εκτός από το φιογκάκι που βούτηξε το Αστέρι, λείπει και το εκ δεξιών του, με τις μωβ και ροζ σμάρτις... :))))))))))))))))))))))))))))))
    σλοουουουουουρπ!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Σκέτη γλύκα όλα!!
    Θα πάρω όσα αφήσανε τα κορίτσια ;-)
    Καλές γιορτές Λίλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Επειδή εντός της βδομάδας έχουμε γενέθλια σπίτι,μια πιατελιτσα παρακαλώ :)))

    Καλή βδομάδα Λίλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Να κάνω τωρα εγω μια ερώτηση χωρις παρεξηγηση;
    Ολα αυτα τα κεκάκια με τα τόσα χρώματα πανω ειναι υγιεινα;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αsteri άσε κάτω το φιογκάκι!!!!χαχαχαχα
    Πάρε όσα θες γλυκούλα μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. @thalassamov να πάρεις κι εσύ και με τα μωβ και με τα κίτρινα και με όλα τα χρώματα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. @ Έλενά μου καλές γιορτές και σε σένα! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Ε allora στείλε δ/νση να στείλω και μια και δυο πιατελίτσες!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. @ Ρίκη μου εύλογο το ερώτημα και μη παρεξηγίσιμο! Τα χρώματα ζαχαροπλαστικής περιέχουν είναι η αλήθεια αρκετές Ε χρωστικές. Υπάρχουν όμως πολλές εταιρίες στο εμπόριο και καλό είναι πριν αγοράσουμε να διαβάσουμε την ετικέτα και να επιλέξουμε το προϊόν με τα λιγότερα πρόσθετα. Η ποσότητα βέβαια που χρησιμοποιούμε είναι πάρα πολύ λίγη και σίγουρα όταν τα φτιάχνουμε στο σπίτι ελέγχουμε και τα υπόλοιπα υλικά που χρησιμοποιούμε! Οι τούρτες του εμπορίου εκτός από τις χρωστικές έχουν και συντηρητικά μέσα! Και τέλος είναι επιλογή μας αν θα χρησιμοποιήσουμε τα χρώματα, γίνονται ωραιότατα και λευκά! Ελπίζω να σε κάλυψα! Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. γαστεροπλήξ6/12/09 21:54

    σούπερ!!!
    τώρα εγώ πρέπει να αντισταθώ;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Λιλάκι μου, αυτά δεν σου κάνει καρδιά να τα φας..Στολίδια σκέτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. οπως παντα ζωγραφισες παλι!!!!!!
    πολυ ευκολα και χαρουμενα
    σας ευχαριστουμε, λιλα και... νικη!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Επειδή δηλαδή άργησα θα μείνω εκτός;;;
    δεν νομίζω...ένα με ροζ φιογκάκι θέλω κι εγώ, έμεινε τίποτα;

    Καλή βδομάδα να 'χουμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Τι έμεινε για μένα; Ότι διακόσμηση και να έχει δε με νοιάζει, είναι όλα εξαιρετικά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Έτσι, να μπαίνουμε στο πνεύμα των γιορτών! Για να αποφύγω το χρώμα ζαχαροπλαστικής, εγώ στο γλάσο με την άχνη βάζω λίγο παντζαρόζουμο και βγαίνει φυσικό ροζ! Για πράσινο, λίγο πολτοποιημένο σπανάκι ή ακτινίδιο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Λιλουκο μου !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    τι όνειρα είναι αυτά ??????????

    ζωγραφιά σκέτη !!!!!!!!!!

    εγω δεν ζητάω ενα κεκακι γιατί ξέρω ότι μου έχεις κρατημένο ήδη ενα κουτακι !!!! χαχαχααχαχα

    πολύ ωραια !!!

    καλές γιορτές !!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Coloured coconut is a very versatile way to decorate cupcakes! They look delicious.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Λίλα χαρά στην υπομονή σου!
    Πολύ στολίδια γλυκιά μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. gasteroplix μου τι είναι η εγκράτεια? Εγώ δεν την ξέρω πάντως!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Ρένα μου σ'ευχαριστώ, φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Ελευθερία μου θα σου στείλω να κεράσεις τα παιδάκια σου από μένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Μπέτυ μου θα σε αφήσω εγώ έτσι? Θα σου φτιάξω πολλά με ροζ φιογκάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Bigmama έχουμε πολλά ακόμα! Κόπιασε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Dark chef πολύ ωραία η ιδέα σου! Ευχαριστούμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Μαράκι μου αγαπημένο, μόνο ένα κουτάκι? Πολλά φιλάκια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. cupcakes Liz αφού αρέσουν σ'εσένα την ειδικό....τι να πω! Ευχαριστώ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Δήμητρα σ'ευχαριστώ πολύ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails