Τετάρτη, 30 Δεκεμβρίου 2009

Βασιλόπιτα carrot cake


YΛΙΚΑ
1 κούπα καρύδια ή αμύγδαλα καβουρντισμένα
3 κούπες καρότο τριμμένο στον τρίφτη
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
11/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 1/2 κουταλάκι σκόνη κανέλας
4 αυγά
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα αραβοσιτέλαιο
2 βανίλιες

ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΣΟ
1 κουτί τυρί κρέμα
1 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας μαλακό βούτυρο
1 βανίλια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα, το baking και την κανέλα.
Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν και να ασπρίσουν.
Ρίχνουμε λίγο λίγο και το λάδι, συνεχίζοντας το χτύπημα. Αρχίζουμε να ρίχνουμε το μίγμα του αλεύρου ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να ενσωματωθεί στο μίγμα.
Ύστερα προσθέτουμε το καρότο και τα αμύγδαλα και τα ανακατεύουμε με σπάτουλα.
Αδειάζουμε το μίγμα σε καλά λαδωμένο ταψάκι 30 cm. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά.
Βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Για να φτιάξουμε το γλάσσο, χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να αφρατέψουν.
Απλώνουμε το γλάσσο με σπάτουλα στο κέικ και στολίζουμε ανάλογα με την περίσταση.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
 Η συνταγή είναι από το joyofbaking
 

Εδώ θέλω να σας ευχηθώ Καλή Χρονιά με υγεία, χαρά, ευτυχία και νόστιμες δημιουργίες, αλμυρές και γλυκές! Θέλω επίσης να ευχαριστήσω από καρδιάς όλους τους φίλους blogger που με καλοδέχτηκαν στην γειτονιά τους και με έκαναν να νιώσω σαν στο σπίτι μου.
ΚΑΛΗ ΜΑΣ  ΧΡΟΝΙΑ


glitter-graphics.com

27 σχόλια:

  1. Ωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!
    :)))))))
    Και του χρόνου ...... και του χρόνουυυυυυυυ
    Να έχουμε μία πολύ καλή χρονιά, με υγεία!
    Φιλιάααααααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Kαι του χρόνου Λιλάκι μου! Υπέροχη σου έγινε. Καλή χρονιά με υγεία και χαρά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Και του χρόνου να είσαι καλά να ξαναδημιουργήσεις.
    Μη περιμένεις όμως του χρόνου για να μας κεράσεις! Είμαστε εδώ και πιο σύντομα!
    ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Επιτέλους και μιά διαφορετική πρόταση για βασιλόπιτα και το γλάσσο τυριού πάει τρελά με το καρότο!
    Και του χρόνου με υγεία, Λιλούκο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ανώνυμος30/12/09 23:27

    Επιτέλους και μιά διαφορετική πρόταση για βασιλόπιτα και το γλάσσο τυριού πάει τρελά με το καρότο!
    Και του χρόνου με υγεία, Λιλούκο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Σίγουρα θα έχεις την πιο πρωτότυπη βασιλόπιτα!!!!
    Και του χρόνου Λίλα μου!!!
    Με το καλό να δεχθούμε την νέα χρονιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Χρόνια πολλά Λίλα μου, η βασιλόπιτα φαίνεται πολύ καλή και φαντάζομαι θα είναι ακόμα πιο νόστιμη!! Τις θερμότερες ευχές μου σε σένα και την οικογένεια σου για ένα αποδοτικό και δημιουργικό 2010! (και φυσικά με περισσότερες συνταγές :) ).

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Και του χρόνου Λίλα μου! Πολύ πρωτότυπη! Καλή χρονιά με υγεία και ευτυχία!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. και του χρόνου Λιλούκο μου,
    καλή χρονιά με υγεία!!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πέρασα να ευχηθώ μια καλή και γλυκιά δημιουργική κι ευτυχισμένη χρονιά!
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Και του χρόνου!!!Καλή Πρωτοχρονιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. 2010,μια νέα δεκαετία :)
    Θερμές ευχές για την νέα χρονιά Λίλα μου!!
    Χρόνια πολλά και καλά!

    χχχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Λιλα Ευτυχιχυσμενο το 2010! Παντα με υγεια, χαρα, κ ωραιες συνταγες!!
    Φιλια πολλα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Λίλα μου Καλή Χρονιά με υγεία,αγάπη,ευτυχία και πολύ φαντασία στις δημιουργίες σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Καλή χρονιά με υγεία.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Τέλεια δείχνει! Και του χρόνου! Καλή χρονιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Σαν την πίτα σου γλυκιά
    να είναι η νέα χρονιά!
    Και του χρόνου με υγεία!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. καλή χρονιά με υγεία, ευτυχία πολλές χαρές και δημιουργικότητα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πολύ ωραία η βασιλόπιτα Λιλα μου, και του χρόνου,
    καλή χρονιά εύχομαι, γεμάτη γλύκα και δημιουργικότητα σαν τις υπέροχες συνταγές σου,
    φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. αν και ακουγετε πολυ καλη, θα ... προτιμήσω την αλλη την κλασική.
    καλη χρονια και υγεια σε ολους, τ αλλα ερχονται
    σου εχω δωρακι στο μπλογκ μου, περνα να το παραλαβεις!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. ΣΟΥ ΕΥΧΟΜΑΙ ΧΙΛΙΕΣ ΧΑΡΕΣ
    ΝΑ ΦΕΡΕΙ Ο ΝΕΟΣ ΧΡΟΝΟΣ
    ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΒΡΙΣΚΕΙ ΑΦΟΡΜΕΣ
    ΝΑ ΣΟΥ ΣΗΜΩΝΕΙ Ο ΠΟΝΟΣ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Λίλα χρόνια πολλά καλή χρονιά, υγεία και αγάπη για την οικογένειά σου αλλά και για όλο τον κόσμο. :))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. Να ευχηθώ και 'γω με τη σειρά μου ευτυχισμένο το 2010! Να σου φέρει υγεία και ότι άλλο επιθυμείς!
    Και σε όλη την μπλογκοπαρέα καλή χρονιά και καλή συνέχεια στην ανταλλαγή μαγειρικών αλλά και άλλων απόψεων, και φέτος!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. Λιλάκι μου Καλή Χρονιά με υγεία!!! Έχω για σένα ένα βραβείο στο blog μου, αν θες έλα να το παραλάβεις!!!
    http://kouzinotherapy.blogspot.com/

    Φιλάκια πολλά
    Χρύσα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. ΛΙΛΑΚΙ, έχεις ηλιολουστο δωράκι, έλα να παραλαβεις

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. Ένα ηλιόλουστο βραβείο σε περιμένει!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails