Τρίτη, 24 Νοεμβρίου 2009

Γεμιστά σοκολατένια χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια





Ξεκινάω την εορταστική περίοδο με μικρά γεμιστά μούρλια μπισκοτάκια!

ΥΛΙΚΑ
2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 κούπας σκόνη κακάο
1 κουταλάκι γλυκού baking powder
1/2 κουταλάκι γλυκού αλάτι
3/4 κούπας βούτυρο
1/2 κούπα ζάχαρη καστανή
1/2  κούπα ζάχαρη
2 αυγά
2 κουταλάκια γλυκού βανίλια
ΓΕΜΙΣΗ
2 1/2 κούπες ζάχαρη άχνη
1/3 κούπας βούτυρο μαλακό
1 κουταλάκι γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
3 κουταλιές σούπας χυμός πορτοκάλι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν και το αλάτι σε μπολ.
Χτυπάμε με το μίξερ τα 2 είδη ζάχαρης και το βούτυρο, να αφρατέψουν.
Ρίχνουμε μέσα τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας συνέχεια. Προσθέτουμε και τη βανίλια.
Αδειάζουμε σιγά το μίγμα με το αλεύρι και ζυμώνουμε να γίνει απαλή ζύμη.
Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε με πλάστη τη ζύμη σε φύλλο και με κουπ πατ χριστουγεννιάτικα κόβουμε σχήματα φροντίζοντας πάντα να κόβουμε ζυγό αριθμό από κάθε σχήμα.

Βάζουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στο φούρνο για 8 με 10 το πολύ λεπτά.

Όταν κρυώσουν τα γεμίζουμε με κορνέ με την κρέμα την οποία έχουμε φτιάξει χτυπώντας στο μίξερ όλα τα υλικά μαζί μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν πηχτή κρέμα!



ΘΕΛΩ ΝΑ ΕΥΧΗΘΩ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ,  ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΠΑΝΩ ΑΠ'ΟΛΑ  ΚΑΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΟΥΜΕ ΗΡΕΜΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ,  ΚΟΝΤΑ ΣΕ ΑΥΤΟΥΣ ΠΟΥ ΑΓΑΠΑΜΕ ΚΑΙ ΜΑΣ ΑΓΑΠΟΥΝ!
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΦΙΛΟΙ ΜΟΥ!


19 σχόλια:

  1. Ανταποδίδω τις ευχές σου και βάζω στο πιατάκι μου ένα μπισκοτάκι από κάθε σχέδιο! γιαμ γιαμ...
    και του χρόνου να είσαι καλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν, ή πριν πεινάσουν δεν πεινούσαν; χαχαχα
    μούρλια τα μπισκοτάκια,
    και γω μέχρι τώρα μπισκοτάκια παραγγελία του αντρούλη μου έφτιαχνα, για το καφεδάκι του, σιγά-σιγά να βάλουμε και καμμιά γιορτινή συνταγούλα να αλλάξουμε και λιγάκι διάθεση,

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύ χαριτωμένα μπισκοτάκια, στο πνεύμα των Χριστουγέννων!
    Μια απορία μόνο: 3/4 της κούπας κακάο δεν είναι πολύ; Απ' όσο ξέρω, σε ζύμες μπισκότων και κέικ, βάζουμε μερικές κουταλιές μόνο... Η μεγάλη ποσότητα δεν πικρίζει τη συνταγή;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. ειναι οι πρωτες ευχες που διαβαζω στο διαδικτυο για τις γιορτες και δεν μπορω να μην απαντησω.Η συνταγη ειναι υπεροχη και θα την δοκιμασουμε.Καλες και ευτυχισμενες γιορτες.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. μμμμ... με τα καλυτερα γλυκακια ξεκινας την γιορταστικη περιοδο των Χριστουγεννων. οτι εχει σχεση μεσοκολατα, μαρεσει πολυ.
    να περασεις ομορφα τις γιορτες.
    καλο ξημερωμα να εχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. εμ...αν λείπουν ξαφνικά όλα τα μπισκοτάκια...μην τα ψάξεις άλλο! τα έφαγα!
    :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μπισκοτάκιααααααααααααααα
    Βουτάω κι εγώ μερικά για τώρα που έχω μια λιγουρίτσα :p και μερικά για τον πρωϊνό καφέ.
    Φιλιάαααα :)))))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Έτσι μπράβο, να μπαίνουμε στο κλίμα! Ανταποδίδω τις ευχές, υγεία και ευτυχία! Όμορφα τα μπισκοτάκια σου, σοκολατένια άρα λαχταριστά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Λίλα μου πολύ καλή ιδέα τα μπισκότα σου.Για να δούμε θα τα καταφέρω;Και τις δικές μου ευχές για τις γιορτές αλλά λίγο νωρίς δεν είναι;Θα τα ξαναπούμε μέχρι τότε,πολλά φιλιά,καλό βράδυ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Λίλα έτσι πρέπει να αρχίσουμε σιγά σιγά τις Χριστουγεννιάτικες αναρτήσεις για να μπούμε και στο κλίμα των εορτών. Εϊναι τόσα πολλά που πρέπει να γίνουν αλλά ποτε να προλάβουμε; χιχιχι
    Παίρνω κι εγώ κέρασμα απο τα αστεράτα μπισκοτάκια σου για αύριο το πρωί.
    Φιλιά :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Λίλα καλημέρα.
    Αντε να μπούμε στο κλίμα των Χριστουγέννων και να ξεχάσουμε λίγο τα καθημερινά μας προβλήματα.
    Φέτος λέω να κάνω όλο καινούργιες συνταγές και θα ξεκινήσω από τα μπισκότα σου.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Τελεια τα μπισκοτακια!!!
    θα δοκιμασω την συνταγη σιγουρα και αμεσα!!!!μου ανοιξες την ορεξη τωρα!!!

    Καλες γιορτες να εχουμε με υγεια και δημιουργικοτητα!!!

    καλως σε βρηκα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Καλές γιορτές εύχομαι Λίλα μου σε σένα και την οικογένεια σου! Τι όμορφα μπισκοτάκια.

    Επιτέλους μου άνοιξαν τα σχόλια :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Πω-πω μπισκότα! Κι' αλλα νόστιμα μπισκότα. Πρέπει να ανασκουμπωθώ πια για τα καλά και να μην σταματάω να φουρνίζω και να δημιουργώ γεύσεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Καλές γιορτές Λίλα μου....φέρνω καπουτσίνο ;) βγάλε κανά μπισκότο!!!

    χχχχ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Λίλα προκομμένη ξεκίνησες κιόλας τα εορταστικά και καλά έκανες!
    Για να δούμε τι όμορφα πράγματα θα απολαύσουμε και φέτος τα Χριστούγεννα από όλες τις μπλογκομαγειρισσούλες!
    Τα μπισκοτάκια εννοείται τέλεια!!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλέ τι όμορφα που είναι; Καλές γιορτές να έχετε κι εσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. ΠΩ ΠΩ!!!ΤΙ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΛΙΧΟΥΔΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΛΑ ΑΥΤΑ;ΘΑ ΠΑΡΩ ΜΟΥ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΟΛΟ ΤΟ ΤΑΨΑΚΙ ΑΦΟΥ ΕΙΜΑΙ ΓΛΥΚΑΤΖΗΣ.ΠΑΝΤΑ ΝΑ ΦΤΙΑΧΝΕΙΣ ΤΕΤΟΙΕ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ.ΚΑΛΟ ΚΑΙ ΓΛΥΚΟ ΒΡΑΔΥ ΝΑ ΕΧΕΙΣ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Λιλά απαντήσεις!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails